400 g padžiūvusios ruginės duonos 300 g burokėlių 100 g razinų 50 g margarino 40 g džiūvėsių 4 kiaušiniai Duoną supjaustyti, pamerkti į vandenį. Virtus burokėlius nulupti, stambiai sutarkuoti, sudėti 2 virtus sukapotus kiaušinius, razinas ir išmaišyti. Į margarinu išteptą keptuvę suberti džiūvėsėlius, įdėti išmirkusią duoną, užpilti sluoksnį burokėlių, ant viršaus – vėl duonos, kiaušinių. […]
4-6 dideli obuoliai, 2 šaukštai trintos varškės, 4 šaukštai pieno, 1 šaukštas citrinos sulčių, 2 šaukštai razinų, 1 šaukštas cukraus. Obuoliai nulupami ir perpjaunami į 4 dalis. Išėmus sėklides kiekviena dalis supjaustoma plonomis skiltelėmis. Razinos gerai nulupamos, išmirkomos ir sudedamos į dubenį su obuoliais. Varškė, pienas, citrinos sultys ir cukrus gerai ištrinami, kol gaunama vientisa […]
Svogūnų padažo, 3 – 4 šaukštai pomidorų tyrės, cukraus. Gaminant svogūnų padažą, kartu su kapotais svogūnais riebaluose pakaitinti ir pomidorų tyrę. Padažą pagardinti cukrumi, druska, galima apibarstyti pipirais. Patiekti prie kiaulienos, jautienos, avienos, briedienos valgių bei valgių iš faršo.
400 ml miltų, 2 šaukštai cukraus. žiupsnis druskos, 150 g kambario temperatūros sviesto arba margarino. Šokoladiniam kremui: 150 g baltojo šokolado, 250 ml tirštos grietinėlės. 20 ml likerio. Papuošimui: Uogų, baltojo šokolado. Sutarkuokite arba susmulkinkite šokoladą ir suberkite į puodą su grietine ir likeriu. Kaitinkite ant silpnos ugnies. Dažnai maišykite. Neleiskite pridegti. Atvėsinkite šaldytuve. Sumaišykite […]
1 kg burokėlių pusė stiklinės majonezo 2 šaukštai nerūgščios grietinės 2-3 šaukštai tarkuotų krienų šaukštas citrinų sulčių pusė susmulkinto svogūno druskos, baltųjų pipirų Išvirkite burokėlius, ataušinkite ir nulupkite. Supjaustykite ir suberkite į indą, kuriame patieksite. Pataisykite padažą iš majonezo, grietinės, krienų ir paskaninkite citrinų sultimis, pipirais bei druska. Užpilkite padažą ant burokėlių ir papuoškite tarkuotais […]
10 porcijų reikės: 1,2 kg nugarinės, 2 šaukštai sojų padažo, 100 g vyšnių trauktinės, 2 šaukštai garstyčių, 1 šaukšto cukraus, 5-6 lašų tabasko padažo, stiklainiuko džiovintų pomidorų, maždaug 50 g fermentinio sūrio, baziliko šzkelės, 2 šaukštų aliejaus. Nugarinę perpjaukime, kad gabalas būtų maždaug 1,5 cm storio. Sojų padažą sumaišykite su vyšnių trauktine, garstyčiomis, cukrumi ir […]
4 porcijoms reikės: 5 didelių obuolių, vienos citrinos žievelės ir pusės šaukštelio sulčių, pusės stiklinės ryžių, 1 stiklinės pieno, 2 šaukštų sviesto, keliolikos razinų, 4 kiaušinių, 6 šaukštų cukraus, vanilinio cukraus, 10 džiovintų abrikosų, stiklinės vandens. Nuluptus obuolius išvirkite su citrinos žievele ir sultimis. Ryžius suberkite 5 min. į verdantį vandenį ir nukoškite , tada […]
1 antis, 3-4 obuoliai, 2 morkos, 1 šaukštelis kmynų, 2-3 lauro lapeliai, 1 svogūnas, pipirų, 1 šaukštas želatinos, druskos, 2 l vandens, petražolių. Antį išdarinėti, supjaustyti gabaliukais, sudėti į šaltą vandenį,užvirinti ir virti ant lengvos ugnies, nugraibstant putas. Kepenėlių nevirti, o iškepti ir patieki atskirai. Prieš baigiant virti, sudėti morkas, svogūną, pipirus, lauro lapelius, kmynus. […]
0.5 l marinuotų grybų 5 virtos vidut. dydžio bulvės 1 virta morka 1 svogūnas 1 indelis konservuotų karališkų pupelių 1 arb. šaukštelis vegetos Pipirų 3 šaukštai nerafinuoto saulėgrąžų aliejaus
500 g jautienos su kaulais, 1 morka, 1 svogūnas, 400 g šampinionų ar baltų grybų, 3 šaukštai miltų, 1 šaukštas sviesto, 1 trynys, 1,5 stiklinės pieno, 3 litrai vandens. Iš mėsos ir kaulų išvirti sultinį. Grybus nuplauti ir supiaustyti. Morkas su svogūnais pakepinti riebaluose. Į indą sudėti grybus, pkepintas morkas su svogūnais, užpilti sultiniu ir […]