1kg žuvies, 3 šaukštai miltų, 60g sviesto, 150g grietinės, 2 svogūnai, petražolių, 1,5l vandens, kvapniųjų pipirų, druskos,pipirų. Žuvį su prieskoniais išvirti. Išvirusią žuvį su prieskoniais permalti per mėsmalę arba gerai sutrinti. Svieste apkepinti miltus, paskui supilti grietinę, viską išmaišyti ir sumaišyti su žuvies mase. Maišant pamažu supilti sultinį, kuriame virė žuvis su prieskoniais. Tuomet užverdame […]
1 virtas paraugintas burokėlis, 0,5 citrinos, 2 svogūnai, 0,5 stiklinės riešutų, 2 šaukštai aliejaus, truputis pipirų, druskos. Burokėlio vidų išskabtoti, kad liktų tik plonos sienelės, o kraštus išpjaustyti kampuotai. Išskobtą minkštimą ir svogūną smulkiai supjaustyti. Riešutus smulkiai sukapoti (galima ir nekapoti). Ant burokėlių ir svogūno užpilti aliejų, užbarstyti pipirų, druskos, viską sumaišyti.Šį mišinį sudėti į […]
15 didelių žalių bulvių 5 didelės su lupenomis virtos bulvės druskos Įdaras: 500 g jautienos nugarinės 1 šaukštas jautienos taukų 1 šaukštas sutrinto mairūno 2-3 skiltelės česnako, ištrintos su druska pipirų Žalias bulves nuskusti, nuplauti, sutarkuoti, sudėjus į lininį maišelį ar per marlę išspausti. Sultis atidėti 10-15 min., po to nupilti, o nuosėdas (krakmolą) suberti […]
Jums reikės: 180g duonos skrebučiams, 500g liesos varškės, 50g minkšto sviesto, 50g cukraus, 2 kiaušinių, 2 trynių, druskos, sutarkuotos 1 citrinos žievelės, 12 prinokusių abrikosų, 12 gabalėlių cukraus, 3-4 šaukštų „Amaretto” likerio Trupiniaims: 80g sviesto, 100g miltų, 30g cukraus. Nuo duonos nupjaustyti plutą ir sutrinti. Varškę gerai nusunkti per virtuvinį rankšluostėlį. Išsukti sviestą su cukrumi, […]
2 žaliosios paprikos, 2 raudonosios paprikos, 2 šaukšteliai želatinos, krapų, petražolių, 2 svogūnai, 170g konservuotų kukurūzų, 200g varškės, 100g sviesto, 2 šaukštai majonezo, keletas lašų sojos padažo, pipirų, druskos, paprikos miltelių. Paruošti ir įdaryti žaliąsias paprikas: nupjauti storąjį galą su uodegėle ir išimti sėklas. Išbrinkinti želatiną. Paruošti įdarą: raudonąsias paprikas supjaustyti juostelėmis ir pakepinti aliejuje […]
1 kg rojaus obuoliukų 1,2 kg cukraus 2-3 stiklinės vandens 1 g citrinų rūgšties Uogienei imame sveikus vienodo dydžio obuoliukus. Išpjauname taurelės liekanas, peiliu apskutame ir sutrumpiname kotelį, tačiau jo visai nenupjauname. Kotelis turėtų būti apie 1,5 cm ilgio. Obuoliukus nuplauname, subadome mediniu pagaliuku ir 5 min. palaikome citrinų rūgštimi parūgštintame vandenyje. Po to obuoliukus […]
0,5 kg vištienos 2-3 riekelės pyrago pusė stiklinės pieno šaukštas sviesto kiaušinis pusė stiklinės grietinės arba grietinėlės prieskonių druskos prieskoninų daržovių stiklinė svogūnų padažo Mėsa sumalama kartu su piene išmirkytu ir nuspaustu pyragu, įmušamas kiaušinis, sudedami prieskoniai, sviestas, pasūdoma, gerai išmaišoma ir jei masė tiršta, atskiedžiama grietinėle. Daromi vydutinio dydžio kukuliai ir verdami nedideliame vandens […]
50 g mėtų, 5 l vandens, 2 stiklinės cukraus, 25 g mielių, 0.5 arbat. šaukštelio tarkuotos apelsino ar citrinos žievelės, 0.5 šaukšto citrinos rūgšties. Mėtos užplikomos verdančiu vandeniu, suberiamas cukrus, citrinos rūgštis, uždengiama ir laikoma 6-10 val. Perkošus sudedamos mielės ir paliekama rūgti šiltoje patalpoje, kol atsiras paviršiuje putų.Paruošta gira paskaninama tarkuota apelsino ar citrinos […]
2 kiaušiniai 10 gr maltos paprikos Įmušam kiaušinius į keptuvę ir užberiame paprika. Po 5 min . galime valgyti.
2-2,5 stiklinės šviežių slyvų 2 stiklinės vandens 0,5 stiklinės cukraus 2 šaukštai krakmolo Slyvas nuplauti, išimti kauliukus, sudėti į puodą, užpilti vandeniu ir virti 5 min., tada pertrinti uogas per sietelį. Įberti cukraus, maišant užvirinti, supilti šaltame vandenyje išleistą krakmolą. Sutirštėjusį kisielių išpilstyti į desertinius indelius ir atšaldyti. Patiekiant ant viršaus galima uždėti plaktos grietinėlės […]