4 asmenims 500 g moliūgo minkštimo, 0.5 l vištienos sultinio, 2 valg. šaukšt. Alyvuogių aliejaus, 1 valg. šaukšt. grietinės, 6 žiupsneliai tarkuoto muskato riešuto, druskos ir pipirų pagal skonį, 12 indiškų riešutų, 6 gabalėliai saldžios ruginės duonos (Borodino tipo). Moliūgo minkštiną supjaustykite gabalėliais ir virkite garuose 20 min. Duonos gabalėlius paskrudinkite orkaitėje 10 min. arba […]
1 stiklinė ryžių 250g jautienos 1apelsinas Padažui: 1 kiaušinio trynys 1 šaukštelis garstyčių 1 šaukštelis cukraus 1 šaukštas acto 130g aliejaus 1 apelsinas 1 šaukštas miltų 1/2 šaukštelio druskos 2 šaukštai citrinos sulčių Jautieną išvirti pasūdytame vandenyje arba iškepti. Ryžius išplauti ir išvirti, tada suversti į kiaurasamtį ir perlieti šaltu vandeniu. Paskiau gerai ištrinkite kiaušinio […]
4 porcijoms reikės: česnako skiltelės, mažo čilio, 8 šaukštų medaus, pusės stiklinės kečupo, druskos, kajano pipiro, 16 vištos sparnelių, 300g kopūstų, druskos, petražolių, 2 morkų, pusės stiklinės majonezo. Česnaką sutrinkite, čilį supjaustykite. Sumaišykite su medumi ir kečupu, pagal skonį pagardinkite druska ir kajeno pipirais. Sparnelius ištrinkite paruoštu padažu ir sudėkite į formą. Kepkite 15 min. […]
2 stiklinės liesos varškės, 1 šaukštas medaus, 1 šaukštas balto vyno, 1 kapotas apelsinas. Varškę, medų ir vyną gerai išplakti mikseriu. Apelsiną nulupti (pašalinti ir baltą odelę),išimti sėklas ir smulkiai sukapoti. Uždėti ant paruoštos varškės.
Jums reikės: 350 g obuolių, 450 g bulvių, 350 g kraujinės dešros, 4 šaukštų sviesto, 2 gvazdikėlius, svogūno, 2 šaukštus aliejaus, druskos, pipirų, muskato riešuto. Bulves nulupkite, supjaustykite kubeliais. Šaukštą sviesto išlydykite keptuvėje, sudėkite obuolius, gvazdikėlius ir 10 minučių kepinkite ant mažos ugnies. Gvazdikėlius išimkite, obuolius, bulves ir likusį sviestą sutrinkite arba suplakite plaktuve, kad […]
1 kg karpis, 1,5 stiklinės alaus, stiklinė atskiesto acto, sauja razinų, citrinos žievelė, 3 gvazdikėliai, druskos, 4 šaukštai miltų, stiklinė džiūvėsėlių, 6 kvapnieji pipirai, 6 juodieji pipirai. Išvalytas karpis supjaustomas gabalais, pasūdomas, pabarstomas miltais, pipirais, užpilamas atskiestu actu ir pusvalandį palaikomas šaltai. Į puode pakaitintą alų sudedamas karpis, sviestas, suberiami džiūvėsėliai, uždengiama ir troškinama 30-40 […]
500g jautienos mėsossu kaulu, 300g džiovintų žirnių, 1 morka, 0,5 poro, 0,5 saliero, 0,5 petražolės, 10 pipirų, 1 lapelis, 1 svogūnas, 1 šaukštas miltų, 1 šaukštas sviesto, 3,5 l. vandens. Iš mėsos ir daržovių išvirti sultinį. Į verdamą sultinį kartu sudėti ir žirnius. Kai sultinys išvirs, mėsą išgriebti, sultinį perkošti, žirnius bei daržoves pertrinti ir […]
300g maltos jautienos ir kiaulienos, svogūnas(100g), 2 šaukštai sviesto, sužiedėjusi bandele, pusė stiklinės pieno, kiaušinis, šaukštas prieskoninių žalumynų mišinio, druskosir pipirų. Priedams: raudonosios paprikos ankštis (150g) 150g rūkytos šoninės, 2 svogūnai(200g ), 150g pievagrybių. Į maltą mėsą sudėti piene išmirkytą ir nuspaustą bandelę, su sviestu pakepintus svogūnus, įmušti kiaušinį, suberti susmulkintus prieskoninius žalumynus. Pasūdyti, gerai […]
300g kopūstų 3 morkos 10 mažų svogūnų 350g aguročių 2 stiklinės vandens 2 puodukai daržovių sultinio(iš pakelio) 5 pomidorai 10 išskirstytų brokolių „rožyčių” druskos, pipirų pagal skonį smulkiai supjaustytų bazilikų arba petražolių truputi riebalų Morkas nuskutame, svogūnus nulupame. Supjaustome kopūstus, smulkiai supjaustome morkas, svogūnus, aguročius. Viską sudedame į puodą.Įpilame vandens, keletą minučių su trupučiu riebalų […]
Lydyto sūrelio indelis 2-4 bulvės 3-4 vidutinės morkos pora šaukštų manų kruopų 3-4 skiltelės česnako petražolių Užverdame vandenį, į jį sudedame lydytą sūrelį, smulkiai pjaustytas bulves. Morkas sutarkuojame, pakepiname ant sviesto. Į vandenį su sūreliu ir išvirusiomis bulvėmis sudedame keptas morkas. Verdame kol bulvės isvirs. Tada sriubos sutirštinimui iberiame porą šaukštų manų kruopų. Paverdame. Galiausiai […]