0.5 kg mėsos su kaulais, 1 svogūnas, 1 morka, gabalėlis porų, salierų, 0.5 petražolės, 1 lauro lapelis, 10 – 15 pipirų, 3 – 3.5 l vandens. Baltas mėsos ir kaulų sultinys yra pagrindas daugelio balintų mėsiškų sriubų.Šiam sultiniui gaminti tinka įvairių gyvulių mėsa bei kaulai : jautiena, kiauliena, veršiena, aviena ir kt. Prieš virimą mėsą […]
(2 porcijos) 2 kalakutų šlaunelės sviesto arba aliejaus druskos 4 lašinių juostelės Kalakuto šlaunelės aptepamos sviestu arba aliejumi, apibarstomos nedideliu kiekiu druskos, kryžmai apdedamos lašiniais ir kepamos įkaitusiame grilyje 6-7 minutes. Kartu galima kepti skersai perpjautas, storas obuolių skilteles, jas patepus sviestu, o baigiant kepti, skiltelės apibarstomos raudonaisiais pipirais. Kalakutienos kepsnys uždedamas ant pakepinto batono […]
(4 porcijos) 720 g lašišos (4 gabaliukai po 180 g kiekvienas) 2 šaukštai citrinos sulčių 2 šaukštai aliejaus druskos prieskonių Lašišą nuplauti ir nusausinti. Ištrinti prieskoniais ir druska, apšlakstyti citrinos sultimis ir aliejumi. Kiekvieną gabaliuką kepti įkaitintame grilyje po 3 min. iš kiekvienos pusės. Patiekti su žalumynais.
Pasverti 7 kiaušinius su lukštais. Kiek jie svers, tiek paimti cukraus. O kiek svers 6 kiaušiniai – tiek miltų. Kiaušinius gerai ištrinti su cukrumi. Tada suberti miltus, įtarkuoti truputį citrinos žievelės ar įdėti vanilės, išmaišyti. Skardą patepti geru augaliniu aliejumi ir ant jos išpilti masę. Gana karštoje orkaitėje kepti kol apskrus. Kai atšals, supjaustyti plonomis […]
Jums reikės: 3 kiaušinių, 120g cukraus, 2 pakelių vanilinio cukraus, 3 šaukštų pieno, 120g miltų, 1šaukštelio kepimo miltelių, 200g grietinės, 3 šaukštų želatinos, 500g šokoladinio arba kavos jogurto, 200g aviečių ar kitų uogų. Kiaušinius sutrinkite su žiupsneliu druskos, cukrumi ir vaniliniu cukrumi. Maišydama įpilkite pieno ir miltus, sumaišytus su kepimo milteliais. Tešlą sudėkite į formą, […]
1 litr. pieno 1 indelis „JOGURTO” (tik lietuviško) cukraus dėti pagal skonį Pieną atvirinti. Po to ataušinti iki 40 – 50 0C. Sudėti jogurtą, cukrų ir viską gerai išmaišyti. Suvynioti į rankšluostį ir padėti šiltai. Kitą dieną pridėti priedų (ananasų, mandarinų, apelsinų ir t.t.) ir valgyti.
1 citrina, 150 g. gabalinio cukraus, 1 stiklinė romo, 0,3 litro balto vyno, 0,3 litro virinto vandens. Citrinų žievelė nutrinama gabaliniu cukrumi. Cukrus sudedamas į puodą, paskrudinamas ir, užpylus vynu, maišant verdama, kol cukrus ištirpsta. Supilamas vanduo ir citrinos sultys, nukošiama ir geria atšaldoma.
400 g padžiūvusios ruginės duonos 300 g burokėlių 100 g razinų 50 g margarino 40 g džiūvėsėlių 4 kiaušiniai Duoną supjaustyti, pamerkti į vandenį. Virtus burokėlius nulupti, stambiai sutarkuoti, sudėti 2 virtus sukapotus kiaušinius, razinas ir išmaišyti. Į margarinu išteptą keptuvę suberti džiūvėsėlius, įdėti išmirkusią duoną, užpilti sluoksnį burokėlių, ant viršaus – vėl duonos, kiaušinių. […]
Virta ar kepta žuvis, išėmus kaulus, supjaustoma, pridedama kietai virtas supjaustytas kiaušinis, smulkiai supjaustyta citrina, supjaustytas marinuotas agurkas. Sudėjus į salotinę, užpilama majonezu, plaktu pusiau su grietine. Apibarstoma tarkuota citrinos žievele.
250 g krabų lazdelių, 5 kiaušiniai, 220 g konservuotų kukurūzų, 100 g fermentinio sūrio, majonezo, prieskonių. Ryžius išvirkite vandenyje su prieskoniais. Kietai išvirkite kiaušinius. Sumalkite mėsmale krabų lazdeles, kukurūzus, ryžius ir kiaušinius. Po to įdėkite majonezo ir išmaišykite. Iš gautos masės formuokite 2-3 cm skersmens kamolėlius ir apkočiokite juos tarkuotame sūryje. Patiekite plokščioje lėkštėje, puošti […]