1 – 1.5 kg kiaulės šoninės, 2 morkos, 1 svogūnas, 1 lauro lapelis, 12 pipirų, druskos. Imti nestorą šviežios kiaulienos šoninę, nuplauti, švaria skepeta nusausinti, įpjovus plėvę išimti šonkaulius, pabarstyti druska, maltais pipirais, suvynioti (oda į viršų) ir kietai surišti siūlu arba virvute. Įdėtą į puodą vyniotinį užpilti karštu vandeniu, įmesti nuvalytą morką, svogūną, lauro […]
4 porcijoms reikės: 500 g miltų 250 g sviesto 3 trynių 3 šauštus grietinės 600 g slyvų 100 g vyšnių uogenės cukraus pudros druskos Miltus sukapokite su sviestu. Įdėkite 2 trynius, grietinę ir žiupsnelį druskos. Viską sumaišykite ir suminkykite tešlą. Suviniokite ją į polietilėno plėvelę ir 30 min įdėkite į šaldytuvą. Slyvas perpjaukyte perpus ir […]
1 I vandens, 10-12 arbat. š. juodosios arbatos, cukraus ir citrinos sulčių pagal skonį, ledo gabaliukų. Užplikyti ypač stipria arbata, perkošti ir pagardinti cukrumi bei citrinos sultimis. 2/3 stikliniu užpildyti ledo gabaliukais ir užpilti karšta arbata. Dėl šoko poveikio išlieka visos arbatos sudėtyje ęsančios biologiškai aktyvios medžiagos, aromatas, skonis ir spalva.
400g jūros ešerio, 1/4 stiklinės kapoto svogūno, 3 šaukštai sviesto, 2 pomidorai, pusė šaukštelio baziliko, druskos,pipirų. Žuvį nusausinti ir sudėti į sviestuotą kepimo indą. Svogūnus patroškinti svieste. Pomidorus supjaustyti plonais griežinėliais ir sukloti ant žuvies. Ant jų uždėti troškintą svogūną, pabarstyti baziliku, užmesti sviesto gabaliukų. Kepti karštoje orkaitėje apie pusvalandį.
Kiaušinio baltymas, 100g cukraus pudros, 2 stiklinės spanguolių, šaukštelis krakmolo, vanilės. Baltymas ištrinamas su cukrumi, suberiamas krakmolas ir vanilinis cukrus. Gaunamas baltas tirštokas glajus, kuriame spanguolės apvoliojamos, paskui suberiamos į pergamentu išklotą skardą ir apdžiovinamos nekarštoje orkaitėje.
1 l pieno 3 valg. šaukštai cukraus 1 valg. šaukštas bulvių krakmolo 1 stiklinė vandens 2 obuoliai 1 desert. šaukstelis cinamono Pieną supilti i kaistuvą ar puodą ir kaitinti kol užvirs. Iki pienas užvirs galite pasiruošti kitus deserto ingridientus. Šaukšta krakmolo ištirpinti stiklinėje vandens. Nulupti obuolius, supjaustyti ketvirčiais, išimti sėklas. Obuolių skilteles sudėti į desertines […]
(1 porcija) Grilyje kepami bananai, apvyniopti lašinukais 1 standus bananas lašiniai su raumeniu aliejaus raudonųjų pipirų druskos Nuluptas bananas tvarkingai apvyniojamas ilgomis, plonai supjaustytomis lašinių juostelėmis. Galai susmeigiami vyniotinių smeigtukais arba mediniais iešmeliais. Iš visų pusių aptepama marinatu iš raudonųjų pipirų ir žiupsnelio druskos (jeigu lašiniai labai sūrūs – druskos nereikia) ir kepama grilyje ant […]
Jums reikės: 1kg skumbrės ar menkės, 2 šaukštų citrinos sulčių, 200g brokolių, 200g žiedinių kopūstų, mažos cukinijos, 500g austrių, 1 svogūno, 1 morkos, 1 poro, 2 stiebelių saliero, 3 pomidorų, 4 skiltelių česnako, 2 bulvių, 1/2 stiklinės aliejaus, 12krevečių, po šakelę čiobrelių ir pankolio, žiupsnelio šafrano, gabaliuko apelsino žievelės. Iš žuvų pelekų ir uodegų išvirkite […]
2 porcijoms reikės: 1,5 stiklinės migdolų pienelio, 2 didelių persikų, nuluptų ir supjaustytų, 3 šaukštų medaus, 1 šaukšto šviežių citrinų sulčių, 8 gabaliukų ledo. Visus komponentus suplakite plaktuvu, kad masė būtų vientisa.
0.5 kg mėsos su kaulais, 1 svogūnas, 1 morka, gabalėlis porų, salierų, 0.5 petražolės, 1 lauro lapelis, 10 – 15 pipirų, 3 – 3.5 l vandens. Baltas mėsos ir kaulų sultinys yra pagrindas daugelio balintų mėsiškų sriubų.Šiam sultiniui gaminti tinka įvairių gyvulių mėsa bei kaulai : jautiena, kiauliena, veršiena, aviena ir kt. Prieš virimą mėsą […]