1 pakelio lazanijos lakštų (500 g.), 300 g. Parmezano sūrio; Bolonese padažui: 1 didesnis svogūnas, 1 didelė morka, skiltelė česnako, 300 g. faršo (galima 150 g. kiaulienos ir 150 g. jautienos), 15 g. džiovintų grybų arba 200 g. pievagrybių, 0.5 stiklinės balto vyno, 0.5 stiklinės vandens, 3 šaukštai pomidorų pastos, 75 g. sviesto, prieskonių ir […]
1kg jautienos 3 paprikos 3-4 pomidorai 2 morkos 2 svogūnai 300g fermentinio sūrio 250g majonezo prieskonių, druskos pipirų, kmynų, petražolių 10 alyvuogių ( nebūtinai) Mėsą supjaustyti vidutinio dydžio gabalėliais ir atmušti. Kiekvieną gabaliuką pasūdyti, papipirinti, pabarstyti prieskoniais ir apkepinti aliejuje. Apkeptą mėsą sudėti į keptuvę aukštais kraštais, visi gabalėliai turi siekti dugną. Sutarkuoti morkas burokine […]
4 porcijos reikės: Tešlai: 350 g miltų, druskos, 1 kiaušinio. Įdarui: 400 g varškės, 1 trynio, žiupsnelio druskos, lazdelę vanilės, cukraus, 2-3 šaukštų razinų, šaukšto tirštos grietinės, pusės plytelės šokolado. Iš nurodytų komponentų ir 1 stiklinės vandens suminkykite tešlą. Suformuokite rutulį ir pridenkite dubenėliu, kad neapdžiūtų. Tuo tarpu sumalkite varškę, sudėkite trynį, druską, vanilės šerdies […]
1 kg. riebios varškės, 5 tryniai, 200 g. sviesto, 1 stiklinė grietinėlės, 300 g. cukraus, 100 g. riešutų branduolių, 100 g. razinų, vanilės. Pusdubenyje ištrinti su cukrumi tryniai sumaišomi su grietinėle, pusdubenis įstatomas į verdantį vandenį, ir maišant kaitinamas, neduodant užvirti. Kremui sutirštėjus, nuimamas nuo ugnies, sudedamas sviestas, pertrinta varškė, nuplautos ir apdžiovintos razinos, sukapoto […]
50g sviesto 150g pievagrybių 50g pusiau sauso balto vyno 50g sultinio 500g pomidorų sulčių 25g miltų Sviestą ištirpinti keptuvėje. Grybus supjaustyti riekutėmis ir kepti apie 5 minutes. Į grybus supilti miltus ir išmaišyti, paskiau supilti sultinį, pomidorų sultis ir vyną. Viską išmaišyti ir virti apie 15 minučių. Padažas patiekiamas prie jautienos, kiaulienos bei šernienos patiekalų.
Jums reikės: 600g lašišos filė, 250g mocarelo, 1/2 stiklinės aliejaus, Padažui: 5 džiovintų pomidorų, šaukšto medaus, 2 šaukštų vyno acto, kaparėlių, ančiuvių, alyvuogių. Lašišą 6 val. pamarinuokite aliejuje su pomidorais. Tada apkepkite kepsninėje ir sudėkite į formą. Ant žuvies dėkite mocarelos griežinėlius ir kepkite orkaitėje 10 min. Džiovintus pomidorus, kaparėlius, alyvuoges ir ančiuvius smulkiai sukapokite […]
3 porų 750g bulvių 1,5 litro vandens 30g sviesto druskos ir pipirų Bulvės nuskutamos ir nuplaunamos. Porai perskeliami, kad lengviau išsiplautų tarp lakštelių esanti žemė, paskui supjaustomi. Porai ir bulvės užpilama šaltu, pasūdytu vandeniu, uždengiama ir verdama ant nedidelės ugnies. Išvirusios daržovės pertrinamos. Į dubenį įdedama sviesto, ant jo pilama karšta sriuba.
1 nedidelis kopūstas 1 svogūnas 3 skiltelės česnako 2 morkos druskos, pipirų Padažui: 1 svogūnas sauja džiovintų grybų 1 stiklinė miltų 1 stiklinė pieno druskos, pipirų krapų Pasūdytame vandenyje išverdame kopūstą, nuimame lapus, lapo sustorėjimą išpjauname. Smulkiai supjaustome svogūną ir jį apkepiname. Į keptuvę įpilame daug aliejaus ir pakepiname morkas, tarkuotas burokine tarka. Kepame, kol […]
4 porcijoms reikės: 400g miltų, 5 kiaušinių, druskos. Įdarui: 500g pomidorų, 1 svogūno, 2 morkų, 1 salieros šakelės, 300g jautienos faršo, 1 stiklinės raudonojo vyno, 2 skiltelių česnako, 4 šaukštų aliejaus, druskos, pipirų, baziliko, petražolių. Baltajam padažui: 1l pieno, 100g sviesto, 100-120g miltų, muškato riešuto, druskos, 300g tarkuoto fermentinio sūrio. Miltus supilkite ant stalo, padarykite […]
2 avokados, citrina, 3 stiklinės daržovių sultinio, 1/2 stiklinės grietinės, 4 šaukšteliai raudonųjų ikrų, krapų,druskos, baltųjų pipirų. Avokadas nuplauti, nulupti ir išimti kauliukus. Citriną nuplikyti verdančiu vandeniu, nuvarvinti. Kelis citrinos griežinėlius atpjauti ir palikti papuošimui, o iš likusios dalies išspausti sultis ir supilti ant avokadų. Avokadą sutrinti į košę. Sumaišyti su grietine, o paskui su […]