250 g persijotų miltų, 250 g sukapotų žemės riešutų, stiklinė cukraus, 2 plakti kiaušiniai, šaukštas pieno, 1 – 2 šaukštai ištirpyto sviesto, ½ šaukštelio druskos Visi produktai sumaišomi (jeigu reikia, galima įberti ir truputį miltų). Iš tešlos iškočiojamas centimetro storio lakštas, kuris supjaustomas 8 x 2 cm dydžio juostelėmis, šios sudedamos į skardą ir 20 […]
250 g margarino arba sviesto, 4 tryniai, 1 šaukštas miltinio cukraus, 1 šaukštelis sodos, ½ stiklinės grietinės, ½ kg miltų, 2 šaukšteliai kakavos, 6 baltymai, 6 šaukštai cukraus, vanilinio cukraus, 250 g slyvų arba obuolių košės. Margarinas išsukamas, išmušami tryniai, suberiamas miltinis cukrus ir gerai išmaišoma. Tada supilama soda, sumaišyta su grietine, ir miltai. Užminkoma […]
Karšto vandens veikiamas krištolas greitai praranda žvilgesį, o porcelianas tampa trapus- greičiau skyla ir dūžta. Todėl tokius indus plaukite ir skalaukite šaltame vandenyje. Jeigu tokie indai įgavo matinį atspalvį, pamerkite juos pusvalandžiui drugname vandenyje su boro rūgštimi(maišelis boro rūgšties 10 litrų vandens)
150-200 g miltų, 120 g margarino, 100 g cukraus, 3 kiaušiniai (maži), 2 tryniai, 2 g sodos ar kepimo miltelių, 1 šaukštas grietinės ar kefyro, 1 arbat. šaukštelis tarkuotos citrinos žievelės. Pertepimui : 0.5 stiklinės rūgščios uogienės ar šviežių uogų, 2 citrinos, 2 šaukštai cukraus. Putoms : 2 baltymai, 120 g miltinio cukraus, 50 g […]
250g obuolių, 0,25l pieno, kiaušinis, 50g miltų, truputis cukraus. Iš pieno, kiaušinių, miltų ir cukraus paruošti tešlą lietiniams. Keptuvėje įkaitinti riebalus ir pilti paruoštos tešlos, dėti nuluptų ir skiltelėmis supjaustytų obuolių. Apkepti iš abiejų pusių. Paduoti į stalą, apibarsčius cinamonu ir cukrumi.
Lyną reikia palaikyti karštame vandenyje, kad nebūtų slidus ir lengviau skustųsi žvynai. Paskui dėti į šaltą vandenį, nuskustus išvalyti, nupjauti šoninius pelekus. Pakaitinti prikaistuvy šaukštą sviesto, sudėti saują nuvalytų, supjaustytų pievagrybių ir 2 smulkiai supjaustytus svogūnus. Pakepti ir sudėti išvalytą, pasūdytą lyną, pabarstyti žalumynais, petražolėmis, citrinos žieve, įpilti 2 stiklines užvirinto balto vyno. Uždengus troškinti, […]
(1 porcija) 1 jautienos šoninės gabalėlis aliejus aptepimui druskos šviežiai maltų pipirų 1 šaukštelis raudono vyno šviežių šalavijų lapų (Vaistinis šalavijas) 4 šaukštai tirštai suplaktos grietinės 1 šaukštas šviežių trintų krienų Filė gabalėlis tolygiai įtrinamas aliejumi ir paliekamas pastovėti. 2 cm storio gabalėlis kepa grilyje ant grotelių apie 2 minutes. Apibarstoma druska ir šviežiai maltais […]
Maža kopūsto gūžė, 0.5 kg jautienos (krūtininės), 3 stiklinės vandens, 150 g pupų arba spalvotų pupelių, 8 kvapnieji pipirai, 2 vidutiniai svogūnai, valgomasis šaukštas druskos, po pusę valgomojo šaukšto ruginių ir kvietinių miltų. Išmirkyti pupas šaltame vandenyje.Kopūsto gūžę pavirinti 15-20 min. Mėsą virti kitame puode.Į sultinį, kai šis užvirs ir bus nugraibytos putos, sudėti supjaustytus […]
Spanguolės, 200 gramų Cukrus, pagal skonį Gaminimas: 200g perrinktas, gerai nuplautas spanguoles sumeskime 2-3 minutėms į verdantį vandenį (~3L), išgriebkime, ištrinkime per sietą. Gautas sultis atidėkime, o tirščius supilkime atgal į vandenį ir dar 5-10 min. pavirinkime. Paskui iškoškime per dvigubą marlę, supilkime išspaustas spanguolių sultis ir pagal skonį pasaldinkime medumi arba cukrumi.
1kg obuolių 1kg aviečių 600g cukraus Avietes nuplauti, nuvarvinti ir pertrinti per sietelį. Obuolius nuplauti, išimti sėklas ir supjaustyti gabalėliais. Obuolių gabalėlius troškinti mažame kiekyje vandens, kol obuoliai išsileis. Pertrinti per sietelį. Obuolių masę sumaišyti su aviečių mase, supilti cukrų ir virti apie 30 min. Supilstyti į stiklainius, kol džemas dar karštas.