80g ryžių; 1/2 l sultinio; 400 g porų; 400 g menkės filė; kario prieskonių; druskos, pipirų; aliejaus; Verdame ryžius pasūdytame vandenyje (15-20 min.), paruošiame sultinį. Po to plonais žiedeliais supjaustome porą. Žuvies filė supjaustome nemažais kubeliais ir apkepiname aliejuje, pasūdome, pabarstome pipirais ir įdedame kario prieskonių. Į kepinamą žuvį sudedame supjaustytus porus ir viską kepiname […]
500 g jautienos su kaulais, 200 g prieskoninių daržovių, 10 pipirų, 1 lapelis, 1 stiklinė makaronų, 1 šaukštas sviesto, 3.5 l vandens. Iš mėsos išvirti sultinį, perkošti.Nuvalytas prieskonines daržoves supjaustyti skiltelėmis, paspirginti svieste ir sudėti į sultinį.Sultiniui užvirus, sudėti makaronus, pipirus, lauro lapą, druskos ir virti 15 – 20 min.Duodant į stalą, pridėti pjaustytų petražolių […]
Jums reikės: makaronų, gliaudytų smulkintų pistacijų rūkytų lašiniukų su raumeniu. Makaronus išvirkite pasūdytame vandenyje. Lašinukus paspirginkite, suberkite pistacijas, dar pakepinkite ir supilkite ant makaronų. Sumaišykite, idekite prieskonių .
3 stiklinės miltų, 2 kiaušinių tryniai, kiaušinis,3 šaukštai grietinės, 250g margarino, 0,5 stiklinės cukraus, šaukštelis kepimo miltelių. Miltus paskleisti ant lentos, suberti kepimo miltelius ir gerai išmaišyti. Ant viršaus užtarkuoti atšaldytą margariną, ir kapojant peiliu, maišyti su miltais. Kai margarinas apsivers, supilti grietinę ir su cukrumi išsukti trynius bei kiaušinį. Vėl pakapoti peiliu, o paskui […]
1/4 stiklinės vandens, 3 šaukštai sviesto, 1 stiklinė miltų, 1 kiaušinis. Ant silpnos ugnies užvirinti vandenį ir sviestą. Sumažinti liepsną ir gerai maišant po truputį suberti miltus. Kai masė sutirštės ir nebelips prie indo šonų, nuimti nuo ugnies ir atvėsinti. tešlą sudėti ant minkytos lentos. Kiaušinį gerai išplakti ir įminkyti į tešlą. Jei reikia,galima pridėti […]
Kiaušinio trynys, 120 g fermentinio sūrio, pipirų, druskos, kiaušinio baltymas, aliejus. Kiaušinio trynys ištrinamas su trupučiu druskos, suberiamas tarkuotas sūris, pipirai ir sudedamas išplaktas baltymas. Masė šaukšteliu leidžiama į karštą aliejų. Kepama, kol rutuliukai pasidaro gelsvai rusvi. jie turi būti tuščiaviduriai. Galima tiekti prie alau.
150 ml obuolių sulčių, 2 šaukštai grietininių ledų. Į aukštą stiklinę įpilame obuolių sultis ir atsargiai uždedame ledų. Kokteilio nemaišome ir iš karto patiekiame. Ledams pradėjus tirpti, sultyse pamatysime ledų „snaiges”, „tirpstantį sniegą”. Prieš gerdami kokteilį išmaišykime ir gerkime per šiaudelį. Kokteiliui tinka ne tik obuolių, bet ir kitos rūgštokos, skaidrios sultys.
400 g vištienos filė 1 šaukštas prieskonių vištienai, „Vegetos”, aliejaus kepimui. Tešlai: 4 kiaušiniai 200 g grietinėlės 4 šaukštai miltų baltųjų pipirų, aromatinės druskos. Garnyrui: Cukinijos, paprikos ir baklažano griežinėliai apkepinti svieste. Padažui: 4 šaukštai majonezo 4 šaukšteliai smulkiai tarkuoto fermentinio sūrio skiltelė česnako žiupsnelis smulkiai pjaustytų krapų. Česnaką išspaudžiame ir gerai išmaišome su produktais […]
Penki kampai 20g degtinės,20g desertinio baltojo vyno, 20g džino,20g konjako. Troika 23g degtinės,30g konjako, 30g citrinų likerio. Arba 30g mėtinės degtinės, 30g konjako,30g abrikosų likerio, šaukštas citrinos sulčių. Šokoladinis 150g degtinės, 150g šokoladinio likerio, 150g grietinėlės, ledo.
Šluotele išplakti 20 trynių kartu su 400g grūstų migdolų, 1 citrinos žievele, puse muskato riešuto (arba atitinkamu kiekiu cinamono ). Paskui įberti 200g juodos duonos džiūvesėlių. Kepti riebalais išteptoje formoje.