100g tešlainių, 40g cukraus, 240g sviesto, 500gbraškių, 8 šaukšteliai želatinos, 4 kiaušiniai, 600g varškės, 150g jogurto, citrina. Sausainius permalti mėsmale, ištrinti su sviestu ir 40g cukraus. Tortinę iškloti sviestiniu popieriumi ir ant dugno, spaudžiant sudėti sausainių masę. Braškes nuplauti ir 2/3 sutrinti, likusias perpjauti per pusę. Išplakti kiaušinių trynius su cukrumi, plakant sudėti varškę ir […]
200 g duonos; 150 g svogūnų; 120 g sviesto; 75 g miltų; 75 g olandiško sūrio; 1,5 l mėsos sultinio; lauro lapelių, druskos; maltų juodųjų pipirų; Svogūnus smulkiai supjaustyti ir apkepinti svieste. Kepinant suberti miltus, supilti mėsos sultinį ir prieskonius. Virti reikia apie 20 minučių ant nedidelės ugnies. Išimame lauro lapelius ir tada pasūdome sriubą. […]
Tešlai: Įdarui: 350g kvietinių miltų 350g špinatų 4 kiaušiniai 1 svogūnas 1 šaukštas aliejaus 1 šaukštas aliejaus žiupsnelis druskos 1 skiltelė česnako 1 žalia paprika Užpilui: aštraus 100g smulkintų migdolų pomidorų padažo 1 šaukštelis kmynų druskos, pipirų Tešlai kiaušinius gerai išplakti su aliejumi. Miltus sumaišyti su žiupsneliu druskos, papilti ant lentos, padaryti duobutę, supilti išplaktą […]
1 rūkytos vištos šlaunelė 1 marinuotų kukurūzų indelis 1 mažas svogūnas 4 – 5 šaukštai majonezo truputis kvepiančiųjų pipirų. Vištieną, atsyrus nuo kaulo, supjaustyti kubeliais, supilti kukurūzus (nusunkus marinatą), supjaustyti svogūną, pabarstyti pipirais, išmaišyti viską majoneze.
6 porcijoms reikės: 12 kiaušinių, 200g rūkytos lašišos(griežinėliais) krapų,150g natūralaus jogurto, 6 šaukštų majonezo, 3 šaukštelių krienų, 100ml grietinės, citrinos sulčių, po 6 šaukštelius raudonųjų ir juodųjų ikrų, druskos, pipirų, cukraus. Kiaušinius išvirkite kietai. Kai atvės, nulupkite ir perpjaukite perpus. Keletą krapų šakelių atidėkite, kitus susmulkinkite. Majonezą sumaišykite su jogurtu, grietine, krienais ir krapais. Pagardinkite […]
ketvirtadalis kopūsto gūžės, 2-3 vidutinio dydžio morkos, 1-3 skilteles česnako, 2 stiklinės juodos duonos trupinių, 100g majonezo, petražolių, salierų ar krapų. Kopūstą sutarkuoti stambiai, morkas smulkiai. Česnako skilteles nulupti ir smulkiai sukapoti. Į salotinę dėti eilėmis: morkų, kopūstų, duonos trupinių, česnako, truputį smulkiai pjaustytų žalumynų. Taip sudėjus visas paruoštas daržoves ir juodos duonos trupinius, ant […]
10 kg kopūstų 300 g morkų 200 g svogūnų 25 g kmynų 250 g druskos Viršutinius lapus reikia nuimti, perpjauti per pusę ir išimti kotą, tuomet peiliu ar specialia smulkintuve supjaustyti kopūstus. Sutarkuoti (burokine tarka) arba supjaustyti morkas ir susmulkinti svogūnus. Supjaustytus kopūstus dėti į indą sluoksniais: kopūstai – morkos ir svogūnai – truputi pabarstyti […]
6 porcijoms paruošti reikia: 0.5 kg varškės; 4 šaukštai cukraus; 8 šaukštų miltų; 2 kiaušinio trynių; 2-3 kiaušinių arb. šaukštelio kepimo miltelių arba sodos; 1 citrinos žievelė (sutarkuota); 0.5 litro augalinio aliejaus; 1 šaukštas degtinės. Viską sumaišyti, suminkyti ir padaryti nedidelius rutuliukus. Aliejų įpilti į puodą ir pakaitinti. Įpilti šaukštą degtinės (tada spurgos neprisigers aliejaus) […]
500 g avienos, 2-3 juodieji pipirai, lauro lapelis, arbatinis šaukštelis druskos. Padažui : 30 g sviesto, ketvirtis litro mėsos sultinio, 30 g miltų, valgomasis šaukštas acto, arbatinis šaukštelis cukraus, kiaušinio trynys, 2 valgomieji šaukštai smulkiai supjaustytų krapų, druskos, pipirų. Avieną nuplauti, įtrinti druska, pridėti prieskonių ir krapų, įpilti nedaug vandens ir, uždengus dangčiu, troškinti 1-1.5 […]
500 g sausainių iš pakelių, 200 g džiovintų obuolių, 100 g džiovintų slyvų, 200 g razinų ar abrikosų, po kg obuolių, morkų, moliūgų. Sausainius sutrupinti, išmirkytus obuolius, slyvas, nuplautas razinas sumalti mėsmale.Obuolius, morkas, moliūgus smulkiai sutarkuoti.Į metalinę torto formą sluoksniuoti sausainių trupinius, daržovių tyrę, dar kartą sausainių trupinius ir obuolių tyrę.Užbaigti sausainių sluoksniu.Tortą gerai suspausti […]