4 silkės, obuolys, šaukštas pomidorų padažų, pipirų, gvazdikėlių, muskato riešuto, acto, cukraus, druskos. Silkė paruošiama kaip silkių vyniotiniams. Obuoliai sutarkuojami, sudedama pomidorų tyrė, paskaninama pipirais, muskato riešutu, parūgštinama. Viskas gerai išmaišoma ir šia mase ištepamas silkių puselių vidus. Silkės susukamos į rolmopsėlius, užpilamos silpnu marinatu ir, palaikius 4-6 val., patiekiamos į stalą.
12 kiaušinių baltymų 150g cukraus 250g obuolių 10g sviesto 20g cukraus pudros 150g pieno ar grietinėlės Obuolius nuplauti, padalinti į keturias dalis, išimti sėklalizdžius. Obuolius iškepti. Baltymus išplakti iki standžių putų. Iškeptus obuolius atšaldyti, pertrinti per sietelį. Į obuolių tyrę supilti cukrų ir kaitinti ant mažos ugnies, kol tyrė pradės tirštėti. Neatšaldytą tyrę supilti į […]
100g obuolių, agurkas, svogūnas, 100g keptos veršienos, 100g keptos kiaulienos, truputis citrinos sulčių, maltų pipirų, majonezo. Nuluptą obuolį, agurką, svogūną ir mėsas supjaustyti ruoželiais, apšlakstyti citrinos sultimis, pridėti majonezo, jei norime, apibarstyti maltais pipirais ir viską sumaišyti.
0,5 kg vištienos 2-3 riekelės pyrago pusė stiklinės pieno šaukštas sviesto kiaušinis pusė stiklinės grietinės arba grietinėlės prieskonių druskos prieskoninų daržovių stiklinė svogūnų padažo Mėsa sumalama kartu su piene išmirkytu ir nuspaustu pyragu, imušamas kiaušinis, sudedami prieskoniai, sviestas, pasūdoma, gerai išmaišoma ir jei masė tiršta, atskiedžiama grietinėle. Daromi vydutinio dydžio kukuliai ir verdami nedideliame vandens […]
300 g ruginės duonos 3 kiaušinių tryniai 75 g cukraus 120 g margarino arba sviesto 200 g obuolių sulčių 50 g razinų citrinos žievelių riešutų druskos Kiaušinių trynius, cukrų, sviestą išplakti, sudėti sultyse išmirkytą duoną, razinas, citrinos žieveles, smulkintus riešutus ir druską. Viską gerai išmaišyti, sudėti į sviestu išteptą formą ir virti vandens vonelėje.
400 g rūkytos menkės, 200 g perlinių kruopų, svogūnas, 5 šaukštai sviesto, kiaušinis, 3 šaukštai džiūvėsių. Kruopas užpilti vandeniu, įdėti šaukštą sviesto ir išvirti ant silpnos ugnies.Ataušinti. Smulkiai supjaustytą svogūną pakepinti svieste.Menkę ir košę permalti mėsmale, suberti svogūnus, įmušti kiaušinį, pagardinti druska, pipirais.Masę gerai išmaišyti.Daryti nedidelius kotletus, apvolioti džiūvėsėliuose ir iškepti.Valgyti su pomidorų padažu ir […]
1/4 l stiprios atšaldytos arbatos, 2 valg. š. citrinos sulciu, 1 arbat. š. Maraschino, 1 arbat. š. cukraus, ledo gabaliukų. Paruošti stiprią arbatą, atšaldyti ir gerai sumaišyti su likusiais ingredientais. Ledo gabaliukus sudėti į taures ir įpilti kokteilio. Kas yra fizz? ,,Pas mus jis be jokiu abejonių yra neginčijamas kokteilių karalius, troškulio malšintojas, kuris nežalingas, […]
1kg obuolių 1kg aviečių 600g cukraus Avietes nuplauti, nuvarvinti ir pertrinti per sietelį. Obuolius nuplauti, išimti sėklas ir supjaustyti gabalėliais. Obuolių gabalėlius troškinti mažame kiekyje vandens, kol obuoliai išsileis. Pertrinti per sietelį. Obuolių masę sumaišyti su aviečių mase, supilti cukrų ir virti apie 30 min. Supilstyti į stiklainius, kol džemas dar karštas.
400 g sausainių 400 g varškės, 400 g kondensuoto pieno, 200 g sviesto, 1 citrina, želė saldainiai arba spalvota želė. Sviestą išsukti su kondensuotu pienu. Sudėti varškę ir išmaišyti. Želė (saldainius) supjaustyti gabaliukais, citriną sutarkuoti, sausainius sulaužyti ir viską gerai išmaišyti. Gautą masę sudėti į maišelį, suformuoti ir paslėgti. (Formuoti panašiai kaip „Tinginį”).
700 g veršio ar kiaulės kepenų, 1 stiklinė miltų, 0.5 stiklinės saulėgrąžų aliejaus, 0.5 stiklinės grietinės, maltų pipirų, druskos. Kepenis vandenyje išmirkyti, nuvalyti plėves, supjaustyti plonais gabalėliais, truputį pamušti kūjeliu, pabarstyti druska, pipirais, pavolioti miltuose, paspirginti aliejuje, sudėti į puodą ir, įpylus truputį sultinio bei grietinės, patroškinti. Nuvalytus svogūnus supjaustyti griežinėliais ir atskirai paspirginti. Prieš […]