0.5 kg pastarnokų, 1 l vandens, 40 g cukraus ar medaus, grietinėlės, pieno. Pastarnokų šaknys nuskutamos, nuplaunamos ir sutarkuojamos ar supjaustomos.Džiovinamos pravertoje orkaitėje apie 4-5 val. vis pamaišant.Išdžiovintas galima dar sausai pakepinti iki tamsesnės spalvos.Atvėsusias sumalti. Malta kava užplikoma verdančiu vandeniu (1 l vandens 4-5 šaukštai) ir verdama 3-5 min.Nukošus paskaninama cukrumi ar medumi.Užbalinama grietinėle, […]
Jums reikės: 250g makaronų, 4 pomidorų, 10 juodųjų alyvuogių be kuliukų, 2 šaukštų paskrudintų kedro riešutų, 2 šaukštų tarkuoto parmezano, baziliko lapelių. Padažui: 4 šaukštų susmulkinto šviežio baziliko, 1 sutrintos česnako skiltelės, 2 šaukštų tarkuoto parmezano, 4 šaukštų aliejaus, 2 šaukštų citrinos sulčių, druskos, pipirų. Makaronus išvirkite, suberkite į sietą, perpilkite karštu vandeniu ir palikite, […]
8 stambūs ankštpipiriai 400 g maltos kiaulienos 1 svogūnas 2 skiltelės česnako 1 šaukštas razinų 100 g miltų 3 kiaušiniai druskos pipirų pagal skonį aliejaus kepimui Mėsą sumaišykite su trintais česnakais, smulkiai pjaustytu svogūnu,druska, pipirais ir apkepkite aliejuje. Pridėkite razinų ir išmaišykite. Nuplautų ankštpipirių sėklas pašalinkite. Ankštpipirius virkite vandenyje apie 10 minučių, išimkite, nuvarvinkite, ataušinkite […]
4 porcijoms reikės: 200g morkų, 200g salierų, poro, 50g sviesto, 100g pievagrybių, 400g bulvių, 100ml baltojo vyno, 3 šakeles petražolių ir krapų, 4 menkės filė gabaliukų(po 150g ). Nuskuskite morkas, salierą, nuvalykite porą. Daržoves supjaustykite juostelėmis, pievagrybius-perpus, nuluptas bulves- 2-3 mm storumo griežinėliais. Žalumynus sudraskykite. Visus komponentus ir žuvis pabarstykite žalumynais, druska ir maltais pipirais. […]
4 silkės, stiklinė ryžių, 2 apelsinai, 2 porai, pipirų, kalendrų, majonezo su krapais. Silkes supjaustyti kubeliais, ryžius išvirti, apelsinus nulupti ir supjaustyti. Silkes sluoksniuoti su apelsinais ir ryžiais, pabarstant sukapotais porais ir prieskoniais, perpilant majonezu. Viršų apkepinti apelsinų gabaliukais, apibarstyti petražolėmis.
150g penne makaronų(vamzdeliai su įstrižai nupjautais galais), 4 skiltelės česnako, džiovinta aitrioji paprika, 350g konservuotų pomidorų su sultimis, 4 šaukštai alyvuogių aliejaus, baziliko. Keptuvėje įkaitinkite alyvuogių aliejų, sudėkite stambiai supjaustytas česnako skilteles, šviežius baziliko lapelius, įberkite džiovintos aitriosios paprikos. Viską truputį pakaitinkite. Tada sudėkite konservuotus pomidorus su sultimis ir kaitinkite apie 10 min. Kartkartėmis vis […]
2 kiaušiniai, 150 ml cukraus, 150 ml miltų, 1/2 šaukšto kakavos miltelių, 1 šaukštelis kepimo miltelių. Panna cotta 500 ml tirštos grietineles, 100 ml smulkiai supjaustyto baziliko, 100 ml želės, cukraus Papuošimui; 2 šaukštai cukraus sirupo. šviežių aviečių. cukraus pudros. 2 šaukštams cukraus sirupo: 70 g cukraus , 30 ml vandens. Cukrų ištirpdykite karštame vandenyje. […]
Didelis ananasas (apie 1 kg ), 4 nektarai, 2 apelsinai, 4 šaukštai cukraus, 180g grietinės, 8 rutulėliai vaisinių ledų. Iš apelsinų išspausti sultis, sumaišyti su cukrumi. Ananasą nulupti, išspausti šerdį ir supjaustyti storokais griežinėliais. Nektarinus nuplauti, supjaustyti skiltelėmis. Vaisius aplieti apelsinų sultimis ir pusvalandį palaikyti šaldytuve. Paskui nuvarvinti, suvynioti į aliuminio foliją ir ant nelabai […]
Reikės: 100 gr. kiaušinio trynių (5 kiaušinių tryniai) 100 gr. Dijon garstyčių (arba kitokių pagal skonį) 8 gr. druskos, tai apytiksliai 4 geri žiupsniai(arba pagal skonį, aš mėgstu sūriai 🙂 ) 30 gr. balto vyno acto, arba pakeisti citrinos sultimis 600 ml. augalinio aliejaus Eiga: Sumaišyti viską, išskyrus aliejų. Aliejų pilti po truputį, plona srovele, […]
Tešlai: 200 g miltų, 2 šaukštai aliejaus, ½ stiklinės šilto pieno, 15 g mielių, žiupsnelis druskos. Įdarui: 200 g sūrio, 500 g nuvalytų, storais griežinėliais supjaustytų pomidorų, 5 dešrelės, juodųjų arba raudonųjų maltų pipirų, druskos, 1 – 2 šaukštai aliejaus. Mielinė tešla valandą palaikoma, kad pakiltų, dar kartą perminkoma ir sudedama į skardą. Dabar tešla […]