1/2 pakelio makaronų, 1/2 pakelio sojos faršo, indelis aštraus pomidorų padažo, (jokiu būdu ne kečupo ir ne pomidorų pastos su obuoliais), pusė svogūno arba keletasd česnako skiltelių (priklauso nuo norimo aštrumo), „Vegetos” prieskonių, „Santa maria” svogūnų miltelių, aliejaus. Užpilti sojos faršą verdančiu vandeniu ir porą min. pavirinti ant mažos ugnies. Tuo tarpu virti makaronus. Išbrinkusį […]
260g kiaulienos muštinio 20g miltų 5g aliejaus 5g sviesto 30g obuolių sultčių 30g vištienos sultinio 25g spanguolių 10g svogūnų laiškų 6g cukraus prieskonių Į negilų dubenį suberti miltus, pipirus ir šiame mišinyje apvolioti muštinį. Keptuvėje pakaitinti aliejų, idėti muštinį ir kepti, kol abi pusės paruduos, tada išimti ir uždengti, kad neatvėstų. Keptuvėje ištirpinti sviestą, supilti […]
4 porcijoms reikės: 150g kuskuso, 4 žuvies filė gabaliukų, (viso apie 500g), miltų pavolioti, 1 suplakto kiaušinio, 225g šparaginių pupelių, 225g mažų pomidoriukų, 75g juodųjų alyvuogių be kauliukų, 3 šaukštų alyvuogių aliejaus, 1-2 perpus perpjautų citrinų. Išvirkite kuskusą, kaip nurodyta etiketėje, tik vietoj vandens naudokite daržovių sultinį. Pavoliokite žuvis į miltus, kiaušinį ir kuskusą, uždenkite […]
1 nedidelis kopūstas 1 svogūnas 3 skiltelės česnako 2 morkos druskos, pipirų Padažui: 1 svogūnas sauja džiovintų grybų 1 stiklinė miltų 1 stiklinė pieno druskos, pipirų krapų Pasūdytame vandenyje išverdame kopūstą, nuimame lapus, lapo sustorėjimą išpjauname. Smulkiai supjaustome svogūną ir jį apkepiname. Į keptuvę įpilame daug aliejaus ir pakepiname morkas, tarkuotas burokine tarka. Kepame, kol […]
4 porcijoms reikės: 1 svogūno, 3 šaukštų aliejaus, 250g mišrių ryžių, druskos, pipirų, šaukštelio kario, pusės šaukštelio kmynų, 4 šaukštų miltų, 4 stiebelių mėtų, 300g jogurto, 1 citrinos sulčių ir žievelių. Svogūną supjaustykite ir apkepinkite aliejuje. Sudėkite ryžius ir kepkite min., įpilkite 600ml sūdyto vandens. Uždenkite ir troškinkite 25 min. ant mažos ugnies.Visas vanduo turi […]
(4 asmenims) 600 g strimelių file 1 šaukštelis druskos smulkintų krapų 1 šaukštelis kario miltelių žiupsnelis juodųjų pipirų 200 ml grietinėlės 1 šaukštelis maltų džiuvėsėlių Pabarstykite žuvį puse nurodyto druskos kiekio ir krapais. Susukite file kaip viniotinį ir glaudžiai sudėkite vieną prie kito į kepimo indą. Grietinėlę išmaišykite su kariu, pipirais ir likusia druska. Šiuo […]
0.5 kg kiaulienos 1 morka 1 svogūnas prieskoniai kiaulienai 2 puodeliai silpnos kavos Kiauliena supjaustyti kaip kepant karbonadus. Smulkiai supjaustyti morką ir svogūną. Viską sudėti į troškintuvą. Supilti 2 puodelius silpnos kavos. Troškintuvą įdėti į ikaitintą orkaitę. Troškinti apie 1 val.
1,5 kg žuvies, 500g raugintų kopūstų, 6 šaukštai aliejaus, 2 svogūnai, svogūnų laiškų, petražolių, krapų, druskos. Pakaitinkite keptuvėje aliejų ir troškinkite jame raugintus kopūstus su smulkiai supjaustytais svogūnais. Suminkštėjusius svogūnus ataušinkite, jais įdarykite karšį ir papilvę užsiūkite. Supilkite keptuvėn likusį (pakaitintą), sudėkite žuvį ir pašaukite orkaitėn. Po 15 min. žuvį apverskite ir dar tiek pat […]
4-ių 180 g kepsnelių, 1 rėžiuko kūlelio, bulvių, trupučio alyvų aliejaus, 2 dl rudojo sultinio, 1 svogūno, 1 morkos, prieskoninių žolių puokštelės bouquet garni, 2 valgomųjų šaukštų miltų, 1 desertinio šaukštelio sviesto, 3 troškintų kriaušių, pusės citrinos sulčių, 1 arbatinio šaukštelio medaus, 50 g graikinių riešutų, ir šiek tiek kalendros. 1. Pradėkite gaminti nuo padažo. […]
4 kiaušiniai 100 g tarkuoto fermentinio sūrio 1 stiklinė miltų 2 stiklinės pieno 150 g rūkytos šoninės druskos Į dubenį įmuškite kiaušinius, suberkite miltus, sūrį, supilkite pieną, pasūdykite ir gerai viską išmaišykite. Šoninę supjaustykite nedideliais kubeliais ir pakepinkite keptuvėje. Ant pakepamos šonines supilkite kiaušinių tešlą ir kepkite karštoje orkaitėje. Kai kiaušinienė iškeps, supjaustykite ir patiekite […]