Tiršto kiaušinių padažo, 1 svogūnas, 3 – 4 šaukštai pomidorų tyrės, 1 šaukštelis cukraus, maltų juodųjų arba raudonųjų pipirų, 1 šaukštelis aštraus padažo, citrinos sulčių. Tarkuotą svogūną ir pomidorų tyrę patroškinti svieste, sudėti į tirštą kiaušinių padažą ir aštriai pagardinti. Padažas tinka prie laukinių žvėrų ir paukščių mėsos.
4 porcijoms reikės: 4 gabaliukų nugarinės 2 šaukštų žaliųjų pipirų 3/4 stiklinės sultinio iš kubelio 2 šaukštus aliejaus 2 skiltelių česnako druskos pipirų malto imbero šviežios melisos (nebūtinai) 2 – 3 šaukštų grietinės (nebūtinai) Mėsą padaužykite ir pabarstykite druska ir pipirais. Įtrinkite sutrintu česnaku ir imberu. Dėkite į šaldytuvą 30 min. Muštinius apkepinkite iš abiejų […]
400 g plekšnės filė, druskos, citrinos sulčių, 100 g margarino, 4 šaukštai tarkuotų kienų, pipirų. Žuvies gabalėlius sudėti į puodą ir užpilti vandeniu, kad apsemtų.Pagardinti druska, pipirais, citrinos sultimis.Uždengus virti 12 min..Sultinį nupilti, žuvį ataušinti. Užvirinti sviestą, išmaišyti su krienais ir šiuo padažu aplieti žuvį.Valgyti su bulvių koše.
(5-6 asmenims) 1 kg strimelės file druskos, baltųjų pipirų ryšelis krapų pusė stiklinės maltų džiūvėsėlių 35 g sviesto File apibarstykite druska ir pipirais. Suglauskite po du file gabalėlius kartu, iš vidaus pabarstę supjaustytais krapais. Apvoliokite miltuose ir sudėkite ant kepimo popieriumi išklotos skardos. Užpilkite lydytu sviestu. Kepkite 10 minučių 250 C temperatūros orkairėje, paskui juos […]
3 skardinių menkių kepenėlių 3 kietai virtų kiaušinių 1 svogūno, 1 pomidoro, 1 paprikos, 1/2 obuolio, majonezo, krapų, druskos pagal skonį Menkes kepenėles, nupylusi aliejų, susmulkinkite. Kiaušinius ir krapus sukapokite. Svogūną susmulkinkite. Pomidorą ir papriką smulkiai supjaustykite. Obuolj nulupkite, išpjovusi sėklalizdžius, sutarkuokite stambia tarka. Visus produktus sumaišykite, jdekite majonezo, sudėkile į salotinę.
4 porcijoms reikės: 100g šoninės, 2 skiltelių česnako, 2 svogūnų, 200g mėsos faršo, druskos, pipirų, 2 šakelių petražolių, 4 gabaliukų jautienos (po 150g ), 3 šaukštų aliejaus, 250ml raudonojo vyno, 200ml mėsos sultinio, 2 šaukštų sviesto, 1 šaukšto miltų, 100ml daržovių sultinio, 100ml grietinės, 600g šaldytų pupų, muskato riešuto, 2 šaukštų krakmolo. Šoninę supjaustykite kubeliais. […]
1 kg žuvies, 2 svogūnai, citrina 200 g rūkytų lašinių, 3 pomidorai, aliejaus, druskos. Nuvalytą žuvį supjaustykite gabaliukais. Iš smulkiai supjaustyto svogūno tarkuotos citrinos sulčių ir druskos padarykite tyrę. Ja aptepkit žuvies gabaliukus. Palaikykite lėkštėje 30 min. Tada suverkite ant iešmo pakaitomis su lašinių gabaliukais, svogūno ir pomidorų griežinukais, gausiai apšlakstykite pakaitintu aliejumi ir kepkite […]
8 porcijoms reikės: 1 kg jautienos be kaulų, 1/2 kg dešrelių, druskos, pipirų, 2 svogūnų, konservuoto agurko, 2 šaukštų miltų, šaukšto margarino, aliejaus kepti, po žiupsnelį čiobrelių ir mairūnų. Mėsą nuplaukite, nusausinkite ir supjaustykite gana plonais griežinėliais.Mėsos gabaliukus truputį padaužykite ir pabarstykite druska bei pipirais.Dešreles perpjaukite perpus.Svogūną nulupkite, supjaustykite griežinėliais. Ant mėsos dėkite svogūną ir […]
400g. spagheti makaronu 150g. sojos farso 5 zalios morkos raudona ir geltona paprikos 300g. astraus kecupo ‘suslaviciaus’ aliejaus kepimui 3 saukstu cukraus vegetos cili pipiru milteliu makaronu prieskoniu pakeli makaronu sudedame i verdanti pasudyta ir trupuciu aliejaus pagardinta vandeni ir verdame kiek nurodyta ant pakuotes.morkas sutarkuojame ant burokines tarkos,juostelemis supjaustome paprika. i keptuve ypilame aliejaus […]
Silkė, morka, pastarnokas, 2 svogūnai, 3-4 šaukštai aliejaus, kalendros, druskos. Nulupus ir pašalinus kaulus, silkę supjaustyti norimo dydžio gabaliukais ir sudėti į silkinę. Virtą morką ir virtą pastarnoką supjaustyti šiaudeliais. Svogūnus supjaustyti pusžiedžiais, apkepinti aliejuje, sudėti morkas ir pastarnokus, pasūdyti, paskaninti kalendra ir, dar kiek pakepinus, uždėti ant silkės.