Sriubos

12 bulvių, pusantros stiklinės miltų, 1 kiaušinio, šaukšto taukų, svogūno, druskos, riebalų kepimui. Bulves išvirti, sugrūsti arba sudėjus ant lentos kočėlu sutrinti.Po to į jas dedame miltų, kiaušinį, druskos, truputį riebalų.Masę išminkome ir suvoliojame piršto storumo volelius.Juos verdame sūdytame vandenyje.Išgriebiame pirštelius, apdžioviname ir spirginame riebaluose.Patiekiant užpilame pakepintais svogūnais. Galite pasigaminti ir keptų bulvių pirštelius.Tik reikės […]

750ml vandens, 60-80g lakštinių, 500ml pieno, 120-150g brinzos, svogūnų laiškų, krapų,20g sviesto, druskos. Pasūdytame vandenyje išverdami lakštiniai(galima įdėti ir grybų). Sriuba uždaroma pienu ir, baigiant virti, sudedama tarkuota brinza. Išmaišius gardinama smulkiai supjaustytais svogūnų laiškais arba krapais, uždaroma sviesu.

1 vidutinio dydžio svogūnas Paskaninimui: 5 vidutinio dydžio burokėliai 3 šaukštai smulkintų graikinių riešutų 3 morkos smulkintų svogūnų laiškų 2 vidutinio dydžio pomidorai 6 šaukštai grietinės 5 šaukšteliai sviesto 1 šaukštas alyvų aliejaus 1,2 l daržovių sultinio 1 šaukštas citrinos sulčių druskos ir maltų pipirų pagal skonį Nuplauname pomidorus, nuskutame ir nuplauname morkas, nulupame svogūną, […]

10 mažų bulvių 2š. šviežio ar džiovinto estragono 400 ml grietinėlės 200 g sviesto 2-1 porai ryšulėlis krapų ryšulėlis svogūnų laiškų ryšulėlis petražolių druska,pipirai Bulves išplauti. Virti ant garų apie 20 min. Pusę žalumynų sudėti į verdanti pasūdyta vandenį, pavirti apie minutę. Išimti ir sudėti į šaltą vandenį. Nuvarvinti ir išdžiovinti ant popieriaus. Susmulkinti. Kitą […]

Viščiukas, 2 svogūnai, citrina, 2 česnako skiltelės, 0.3 kg pomidorų, po 2 šaukštus smulkintų svogūnų laiškų ir petražolės lapelių, 2 šaukštai sviesto ar margarino, truputis miltų, druskos, pipirų. Viščiuką supjaustyti į 8 dalis ir 2 val. palaikyti marinate. Marinato ruošimas : iš citrinos išspausti sultis.Jas sumaišyti su svogūnų laiškais, pipirais bei su druska sutrintu česnaku. […]

0,5 kg bulvių ir svogūnų, stiklinė sultinio, 0,5 stiklinės grietinėlės, 150g fermentinio sūrio, šaukštelis sviesto, petražolių, krapų, druskos, pipirų. Padažas: 2 dideli svogūnai, šaukštelis garstyčių, skiltelė česnako, aliejaus, pomidorų padažo. Pagaminkite padažą: svogūnus supjaustykite, pakepinkite su aliejumi ir garstyčiomis, išmaišykite. Sudėkite trintą česnaką ir pagardinkite pomidorų padažu. Sumaišykite ir pakaitinkite, bet neužvirinkite. Bulves ir svogūnus […]

4 bulvių, 5 gr druskos ir pipirų, 200 gr fermentinio sūrio, 1 kiaušinio, 3 šaukštų majonezo, 2 morkų, 5 gr petražolių, 200 ml pieno arba grietinėlės, 300 gr vištienos filė. Į kepimo formelę sluoksniuojam morkas, pjaustytas griežinėliais, tada vištienos file, pjaustytą kubeliais ir apkeptą keptuvėje, bulves pjaustytas riekelėmis, fermentinį tarkuotą sūrį, smulkintas petražoles ir viską […]

1 višta 1 galvutė česnako 100 g. baltojo vyno, vištienos prieskonių, druskos 50 g. sviesto šviežių rozmarinų Vištą įtriname vištienos prieskoniais, druska, smulkintais rozmarinais, česnaku ir palaikome 2 -3 val. Tada į skardą įpilame vyno, ant vištos užtepame sviesto ir, uždengę folija, kad kuo mažiau kepimo skysčio išgaruotų, kepame. Jei kepimo skystis išgaruoja, į skardą […]

400 g vištienos arba 600 g jaunų viščiukų mėsos, 1 morka, 1/4 saliero, 0,5 svogūno, 3 šaukštai miltų, 2 šaukštai sviesto, 1,5 stiklinės pieno, 1 trynys, 3,5 litro vandens. Iš paukštienos ir prieskoninių daržovių išvirti sultinį, perkošti. Virtą paukštieną be kaulų supiaustyti gabalėliais, sumalti, paskui pagrūsti grūstuvėje ir, palaistant sultiniu, pertrinti per sietelį. pertrintą masę […]