Normalios žiemos vidury siūlau išsivirti normalios, t.y. sočios, ilgai „grojančios“ sriubos. Dar vienas taip pat sočios sriubos variantas – seniau skelbta Žiemiška sriuba. Čia, kaip sakoma, du viename – ir pirmas, ir antras patiekalas kartu. Sriubos tirštumą koreguojame pagal poreikį, kaip kas mėgsta. Labai gardi itališka sriuba. Produktų kiekius šiek tiek keičiau, vietoj pancetta ėmiau lietuvišką kumpį (šoninė irgi tinka) ir toliau […]
Grybų sezonas. Ta proga rūtuliuko virtuvėj kvepėjo grybais. Prisipažinsiu – nekokia iš manęs grybautoja. “Grybai slepias nuo manęs”, sakydavau. O gal aš nuo jų. Kaip bebūtų, šį rudenį iš močiutės kaimo grįžau ne tuščiom. Miške pavyko rasti daug gražių grybukų, o močiutė nepagailėjo kitų rudeninių gėrybių. Smagu. Pirmąkart viriausi tokią sriubytę iš pievagrybių. Radus šį […]
Rudeninė, šiltos spalvos ir skonio, trinta moliūgų sriuba pakelia nuotaiką… 😉 Ją išvirsime iš tokių produktų (kiekiai nedideli, maždaug 2-3 asmenims užtektų): mažo moliūgo (apie 2 kg) 0,25 l vištienos sultinio 1 didelės morkos didelio svogūno česnako skiltelės žiupsnelio malto muskato 0,5 a.š. malto imbiero miltelių arba šiek tiek mažiau šviežio tarkuoto imbiero druskos ir juodųjų pipirų […]
Gana paprastas ir greitas receptas, tiems, kam nebaisus švelnus česnako kvapas.
Atgaiva širdžiai ir skrandžiui – puiki sriuba šiltai dienai. Reikės: Truputis avyvuogių aliejaus, 2 vidutiniai prinokę avokadai, 1 didelis agurkas, 6 svoguno laiškai, 1 jelapeno pipiras, 1 citrinos sultys, puse puodelio šalto vandens, 1 skiltelė česnako, 3/4 arb.šaukštelio druskos, 1/2 arb.šaukštelio maltų pipirų. Papuošimui (pagal skonį): skrudintos duonelės kubeliai, svogūnų laiškai, Perpjaukite avokadą ir agurką […]
Braškių šaltsriubė yra nepakartojamas pasirinkimas šiltą vasaros dieną. Tinka ir kaip pagrindinis patiekalas, ir kaip desertas, ar tiesiog atgaiva vietoj kokteilio 🙂
Mūsų šeima juos labai mėgsta, man jie asmeniškai asociajuojasi su vaikystę ir močiutės kaimu, nes ji labai dažnai mums juos virdavo 🙂 Reikės: mėsos buljono bulvių kopūstų morkos raudonos saldžios paprikos svogūno mažos skardinės smulkintų pomidorų savo sultyse ketčupo pipirų 3 lauro lapų vištienos sultinio kubelio ar 2 , žiūrint kokios talpos puodas Išverdame buljoną, […]
Šiandien išbandžiau fantastiško skonio sriubą, receptą jos radau viename iš Nr. žurnalo „Žmonės”. Su vyru likom labai sužavėti, visiems labai rekomenduoju! Receptas: 2 svogūnai 2 skiltelės česnako 0,5 aitriosios paprikos (galima dėti 1 ar 1,5 , kas mėgsta labai aštrų maistą) 2 šaukšteliai šviežiai tarkuotos imbiero šaknies nuo 1 citrinos nutarkuotos žievelės 1,5 l daržovių […]
Reikės: 1 l daržovių sultinio 4-5 vid. bulvių pipirų druskos 2 lauro lapelių 2 svogūnų 3 skiltelių česnako džiovintų daržovių mišinio su dž. grybų gabaliukais 400 g pievagrybių 100-150 ml grietinėlės krapų gabaliuko sūrio su mėlynuoju pelėsiu skrudinto batono kubelių Į verdantį sultinį sudedame pjaustytas bulves, įberiame druskos ir pipirų bei lauro lapelius. Kol bulvės […]
Šiai sriubai mane įkvepė Beatos laida, nutariau pasigaminti kažkuom panašią, bet pagal save koreguotą sriubą. Labai skani,aštri ir sodrios geltonos spalvos su rytietišku skoniu. Reikės: 2 daržovių ar vištienos sultinio kubelių (geriau imti ekologišką) bulvių morkos virtų žirnių, kartu su skysčiu, kuriame jie virė juodųjų maltų pipirų druskos kelių lauro lapų šaukštelio prieskonių […]