Kopūstas, 300g jautienos, 6 bulvės, 2-3 riekelės pyrago, 1/2 kiaušinio, svogūnas, pipirų, lauro lapelis, druskos, 2 šaukštai grietinės, 2l vandens. Kopūstas supjaustomas ir nuplikomas karštu vandeniu. Į verdantį vandenį suberiami kopūstai. Jiems kiek apvirus, suleidžiami mėsos kukuliai ir kubeliais supjaustytos bulvės. Mėsos kukuliams mėsa sumalama, sudedami svieste apkepinti smulkiai supjaustyti svogūnai, kiaušinis, malti pipirai ir […]
4 asmenims 500 g morkų, 2 maži burokėliai, 100 ml apelsinų sulčių, 1 juostelė apelsino žievelės, 1 svogūnas, 2 valg. šaukšt. žemės riešutų aliejaus, druskos ir pipirų pagal skonį. Svogūną nulupkite ir smulkiai supjaustykite. Morkas nuskuskite ir supjaustykite griežinėliais. Pakepinkite svogūnus žemės riešutų aliejuje, paskui sudėkite morkas ir dar pakepinkite, pastoviai maišant 5 minutes. Pagardinkite […]
4 stiklinės šviežių braškių, 2 stiklinės vandens, 2 šaukštai cukraus, 1 šaukštas citrinos sunkos, 1 stiklinė liesesnės grietinėlės (10%), 1 stiklinė virtų makaronų. Braškes nuplauti ir perpjauti pusiau. Sudėti į indą, užpilti vandeniu ir ant lengvos ugnies užvirinti. Pavirti pusę valandos, atvėsinti ir suplakti mikseriu. Vėl supilti į virimo indą, įmaišyti cukrų, citrinos sunką ir […]
1 kg žiedinio kopūsto; 1 svogūnas; 300 g porų; 2 šaukštai saulėgražų aliejaus; 1 šaukštelis druskos; 4 šaukštai išlukštentų saulėgrąžų; žiupsnelis maltos paprikos; 1 šaukštas kvietinių miltų; 1 šaukštas augalinio aliejaus; Nuskabomi žali žiedinio kopūsto lapai, patrumpinamas kotas ir plati galvutė 20 minučių panardinama į drungną vandenį, kad išplauktų galimi nešvarumai ir vabaliukai. Paskui kopūstas […]
2 prinokusios avokados 1 citrina 3 stiklinės daržovių sultinio 0,5 stiklinės grietinės 4 raudonųjų ikrų pora šakelių krapų druskos maltų baltųjų pipirų Avokadas nuplauti, aplupti ir išimti kauliukus. Citriną nuplikyti verdančiu vandeniu, nuvarvinti. Kelis citrinos griežinėlius atpjauti ir palikti papuošimui, o iš likusios dalies išspausti sultis ir supilti ant avokadų. Avokadą sutrinti į košę. Sumaišyti […]
800 g žuvies didelis ryšulys prieskoninių daržovių (be kopūstų) šakninių prieskonių 1 svogūnas petražolės druska Žuvis nuplauti, išdoroti, paruošti filė. Iš daržovių išvirti sultinį. Nuluptą svogūną perpjauti pusiau, pakepinti ir įmesti į sultinį. Sudėti šakninius prieskonius bei žuvų dalis, kurios liko ruošiant filė (galvos be akių ir žiaunų, uodegos, pelekai, pieniai, ikrai) ir pridengus virti […]
15 didelių žalių bulvių 5 didelės su lupenomis virtos bulvės druskos Įdaras: 2 stiklinės aguonų 1 kiaušinis 3 šaukštai medaus Žalias bulves nuskusti, nuplauti, sutarkuoti, sudėjus į lininį maišelį ar per marlę išspausti. Sultis atidėti 10-15 min., po to nupilti, o nuosėdas (krakmolą) suberti į bulves. Nulupti virtas bulves. Sumalti jas mėsmale, sumaišyti su žaliomis […]
12 bulvių 20 g lašinukų 2 svogūnai 0,5 šaukštelio mairūno (Kvapusis mairūnas) 2-3 kiaulės žarnos druskos Įdarui nuskustas bulves sutarkuoti. Lašinukus smulkiai supjaustyti, pakepinti su svogūnais ir supilti į tarkius, sudėjus mairūną, druską, viską išmaišyti. Žarnas gerai išvalyti, ištrinti druska su česnaku, išplauti ir nekietai prikimšti įdaro. Skardą patepti riebalais, įpilti truputį vandens ir laisvai […]
4 porcijoms reikės: 30g džiovintų baravykų, 2 svogūnų, 2 morkų, mažos saliero šaknies, šaukšto aliejaus, stiklinės pieno, druskos, pipirų, (žirnelių ir maltų), kubelio sultinio daržovių arba grybų). Grybus gerai nuplaukite,užpilkite 2 stiklinėmis drungno vandens ir 2 val. atidėkite. Pasūdykite ir virkite 40 min. uždengus. Daržoves nulupkite, nuplaukite, smulkiai supjaustykite ir, įdėjusi 2-3 pipirų žirnelius, apkepinkite […]
4 porcijoms reikės: 500g virtų bulvių, 2 porų, po šaukštą aliejaus ir sviesto, kiaušinio, baltymo, 3/4 stiklinės riebios grietinės, druskos, pipirų, šaukšto petražolių, muskato riešuto. Tešlai: 1,5 stiklinės miltų, 1/2 pakelio sviesto arba margarino, trynio, 1/2 šaukštelio druskos, riebalų formai. Iš visų komponentų užmaišykite tešlą, įpylusi 2-2 šaukštus šalto vandens. 2 val. įdėkite į šaldytuvą. […]