Sriubos

4 porcijoms reikės: 4 vištos krūtinelių(800g), 100g pievagrybių, 2 pomidorų, šaukšto aliejaus, svogūnų laiškų, pusės šaukštelio čiobrelių, šaukšto saldžiosios paprikos, druskos, 2 šaukštų sviesto, 2 šaukštų aliejaus, 1 agurko. Vištos krūtinėles išdaužykite. Susmulkinkite pievagrybius ir pomidorus, pakepinkite aliejuje, sudėkite supjaustytus svogūnų laiškus ir čiobrelius. Pakepinkite mėsą, suvyniokite ir apvyniokite siūlu. Suktinukus pavoliokite paprikoje, sumaišytoje su […]

200 g baltųjų pupelių, 1,5 l šalto virinto vandens, bulvė, morka, svogūnas, žalia ir raudona saldžiosios paprikos, 2 pomidorai, 100 g lašinių, petražolių, pipirų, paprikos, druskos. Pupelės nuplaunamos dubenyje, perrenkamos, nuvarvinamos, užpilamos šaltu virintu vandeniu ir brinkinamos 12 val. Išbrinkusios pupelės užvirinamos tame pačiame vandenyje ir nugriebiamos putos. Žalumynų ryšulėlis kruopščiai nuplaunamas, keliskart nupurtomas, smulkiai […]

500 g pailgos formos bulvių, 150 g riebaus fermentinio sūrio, 2 šaukštai kmynų, druskos. Bulves švariai nuplauti šepetėliu ir padėti apdžiūti.Po to perpjauti išilgai pusiau, pabarstyti druska bei kmynais ir palaikyti 5 min. Į skardą dėti perpjauta puse aukštyn, užbarstyti sutarkuotu sūriu ir kepti orkaitėje.Kai bulvės suminkštės, išimti ir, kol karštos, dar kartą apibarstyti sūriu, […]

200 g varškės 5-6 bulvės 1 kiaušinis 2 šaukštai krakmolo druskos aliejaus kepimui Bulves nuskutame ir sutarkuojame per burokinę trintuvę. Sudedame varškę, krakmolą, druską, įmušame kiaušinį ir išminkome. Suformuojame kukulius ir apkepame juos keptuvėje su aliejumi. Tada sudedame į puodą, užpilame vandens ir verdame ant nedidelės ugnies apie 10 min. Į kukulius galima dėti ir […]

750g vištienos arba 1kg vištos kaulų, morka,salieras, petražolė(su lapais), svogūnas, kiaušinio baltymas, kalendros, druskos, 1-3 l vandens(vandens kiekis priklauso nuo pageidaujamos sultinio konsentracijos). Supjaustyta mėsa ar smulkiai sukapoti kaulai užpilami šaltu vandeniu ir užvirinama. Nugraibstomos putos, pasūdoma ir ant silpnos ugnies verdama 1,5-2 val. Mėsai sumikštėjus, sudedamos stambiai supjaustytos daržovės, perpjautas, sausai pakepintas svogūnas, suberiami […]

6 didelės bulvės, 4 šaukštai kmynų. Bulves gerai nuplauti, sudėti į keraminį kepimo indą, pabarstyti kmynais, uždengti ir kepti apie 2 val. Patiekti į stalą neluptas. Tinka prie dešrelių, žuvies, varškės ir t.t.

8 pomidorai, 2 stiklinės grietinės, 100g svogūnų laiškų, svogūnas, krapų, pipirų, druskos, 1l virinto vandens. Pomidorus nuplauti, perlieti verdančiu vandeniu ir nuimti odelę. Tada nuluptus pomidorus sutarkuoti smulkia trintuve arba pertrinti per sietelį. Krapus ir svogūnus smulkiai supjaustyti, sudėti į trintus pomidorus. Gerai išmaišyti ir supilti vandenį. Pasūdyti ir papirinti pagal skonį. Įpylus į lėkštes, […]

300 g kopūsto, 100 g maltos jautienos ir 100 g kiaulienos, 2 l mėsos sultinio, 1 kiaušinis, 2 šaukštai petražolių lapelių, pipirų, mairūno, druskos. Kopūsto gūžę virti sultinyje. Į maltą mėsą sudėti supjaustytą ir pakepintą svogūną, kiaušinį, pipirų, mairūno, druskos, gerai išmaišyti ir padaryti kukuliukus. Baigiant kopūstams virti, sudėti mėsos kukulius ir virti 10 – […]

Ingridientai: 0,5 kg šviežios žuvies (bet kokios) 2 morkos 10 bulvių 1 svogūnas pipirų lauro lapų druskos 2 šaukštai miltų 1 stiklinė grietinės Paruošimo būdas: Žuvį ir visas daržoves bei prieskonius sudėti į verdantį vandenį ir virti 20 minučių. Prieš baigiant virti, supilti grietinę, sumaišytą su miltais.