Vištų sparneliai, 5 vienetai Bulvės, nedidelės, 8 vienetai Česnakai, skiltelė, 4 vienetai Kmynai, 2 šaukštai Vanduo, 2 stiklinės Druska, 1.5 šaukšto Actas, 3 šaukštai Juodieji pipirai, pagal skonį Prieskoniai, visokie, pagal skonį Krapai, švieži/džiovinti, truputį Pomidorų pasta, 1.5 šaukšto Majonezas, 1 šaukštas Grietinė, 1 šaukštas Sojos padažas, 2 lašai Prieš sparnelius, reikia pamarinuoti. Į vandenį […]
800-1000g svorio višta, 80 g sviesto, 120 g svogūno galvučių, 40 g miltų, 2 stiklinės grietinės arba rūgštaus pieno, stiklinė sultinio, 20 g sulčių, stiklinė ryžių, 40 g žalių salotų, druskos. Vištą išdaryti, nuplauti ir iš visų pusių įtrinti druska.Įdėti į puodą su sviestu ir pašauti į orkaitę, kad paraustų.Vištą iš orkaitės išimti, į puodą […]
700-800g kalakuto krūtinėlės, 200-300 g medaus, 1/4 stiklinės balto vyno, 100 g lazdynų riešutų, 100 g razinų, 100 g abrikosų, 100 g migdolų drožlių, 5 gvazdikėliai, 1 šaukštelis cinamono, druskos, pipirų. Druska įtrintą mėsą kepti orkaitėje (iš pradžių 200°C, po 15 min.-160°C temperatūroje) dažnai palaistant tirpintu medumi. Vaisius nuplauti ir apvirti su vynu. Gvazdikėlius sugrūsti, […]
šaukštas saulėgražų aliejaus 1 šaukštas sviesto 6 viščiuko porcijos (pvz: 3 šlaunelės ir 3 krūtinėlės) 12 mažų svogūnėlių 6 ploni gabaliukai rūkytos sluoksniuotos kiaulienos 3 šaukštai brendžio 575ml raudono Burgundiško vyno 3 skiltelės česnako 1/4 šaukštelio tarkuoto muskato lauro lapų, kmynų, petražolių druskos, maltų pipirų 2 šaukštai miltų 175g grybų kepurėlių 1 šaukštas pomidorų pastos […]
8 didelės vienodo dydžio bulvės 2 šaukštai sviesto 3 šaukštai tirštos rūgščios grietinės 2 išmirkytų silkių filė 1 didelis svogūnas 1 šaukštas sukapotų svogūnų laiškų 1 kiaušinis druskos pipirų Nušveistas ir nusausintas bulves subadyti šakute, sudėti ant skardos, įkišti į įkaitintą orkaitę ir kepti apie 50 min. Po to perpjauti jas išilgai pusiau ir šaukšteliu […]
2 l vandens, 250 g žirnių, 2.5 l vandens žirniams mirkyti, 350 g nelabai riebios kiaulienos ir šiek tiek kaulų su čiulpais, 250 g jautienos, valgomasis šaukštas druskos, 2 arbatiniai šaukšteliai kvietinių miltų. Žirnius pamerkti nakčiai, pakeičiant vandenį kartą prieš naktį ir kartą – anksti ryte.Mėsą supjaustyti gabalais ir sudėti į verdantį vandenį drauge su […]
4 anties krūtinėlės ( maždaug po 300g) 4 apelsinai, 2 apelsinų sultis 0,5 stiklinės apelsinų likerio 4 šaukštai sviesto, cinamono druskos, pipirų Anties krūtinėles nuplauti ir pritrinti druska, pipirais bei cinamonu ir pakepinti svieste kol apskrus. Supilti apelsinų sultis ir troškinti apie 1 val. Apelsinus nulupti, nuimti nuo skiltelių plėvelę ir supjaustyti. Apelsinus užpilti likeriu, […]
200g ruginės duonos, 300g bulvių, skiltelė česnako, 40ml pieno, 2 kiaušinių tryniai, 1l bulvių nuoviro, petražolių, krapų,druskos. Bulves supjaustyti griežinėliais ir apvirti pasūdytame vandenyje, ištrinti per sietelį ir praskiesti nuoviru. Sudėti grūstą česnaką ir užvirinti. Supilti pieno ir trynio plakinį su žalumynais. Į lėkštes įdėti padžiovintos duonos ir užpilti paruošta sriuba.
600 g jautienos su kaulais, 1 burokėlis, 1/4 gūžės kopūstų, 1.5 morkos, 0.5 petražolės, 1/4 poro, 1/4 saliero, 10 pipirų, 1 lapelis, 1 svogūnas, 1 šaukštas cukraus, 3 pomidorai arba 2 šaukštai pomidorų košės, 1 šaukštas sviesto, 3 šaukštai grietinės, 1 šaukštas acto, 2 šaukšteliai miltų, žalių petražolių, 3 – 3.5 l vandens. Iš mėsos […]
4 porcijos: 100 g lašinių 100 g svogūnų 500 g virtų bulvių su lupenomis keli svogūnų laiškai 5 kiaušiniai 5 šaukštai pieno druskos, pipirų 3 maži pomidorai Darbo eiga Lašinius supjaustyti mažais gabalėliais, svogūnus nulupti ir supjaustyti griežinėliais, susmulkinti svogūno laiškus. Lašinius pačirškinti keptuvėje, bulves supjaustyti 1 cm storio kubeliais ir užberti ant lašinukų. Bulves […]