Tortai ir pyragai

Šokoladiniai vyniotiniai

Jums reikės: 3 kiaušinių, 150g cukraus, 5 šaukštų miltų, 1,5 šaukštų krakmolo, 1/2 šaukštelio kepimo miltelių, 2 šaukštų kakavos, 1 pakelio karamelinio kremo, 400ml pieno, 1,5 šaukštelio želatinos, 200g grietinėlės, 1 indelio konservuotų mandarinų. Baltymus suplakite su žiupsneliu druskos, 3 šaukštais šalto vandens ir puse kiekio cukraus. Trynius sumaišykite su miltais ir krakmolu, kepimo miltaliais […]

Saldus vyniotinis

250 g forminių sausainių, 200 g sviesto, 1/2 indelio kondensuoto pieno, 3-5 arbat. šaukšteliai kakavos miltelių, 100 g razinų (datulių, figų ar pan.), 50 g džiovintų slyvų, 100 g riešutų, 1 arbat. šaukštelis tarkuotos citrinos žievelės, 1/2 citrinos sulčių. Sviestas išsukamas, supilamas kondensuotas pienas, kakavos milteliai ir citrinos sultys.Į šią masę įberiama 200 g smulkintų […]

Trapios tešlos obuolių torteliai

250g miltų,100g sviesto, kiaušinis, 60g cukraus , druskos, vanilinio cukraus. Varškės kremui: 2 saldžios varškės sūreliai, 2 kiaušiniai, 10g želatinos, citrinos sulčių: obuolių papuošimiui. Paruošti trapią tešlą: ant lentos nusijoti miltus ,dėti mažais gabalėliais sviestą ir peiliu kapoti, kol kiekvienas mažiausias sviesto gabalėlis aplips miltais, po to įmušti kiaušinį, sudėti kitus priedus, greitai šaltomis rankomis […]

Smėlinis biskvitas

Po pusę stiklinės miltų ir bulvių krakmolo, 1 stiklinė cukraus, 4 kiaušiniai, vanilinio cukraus, kepimo miltelių, uogienės. Kiaušinio trynius ištrinti iki baltumo su cukrumi, įpylus kartu su vanilinio. Sumaišyti su persijotais miltais, krakmolu ir kepimo milteliais, atsargiai įsukti išplaktus baltymus. Kepimo formą iškloti vaškiniu popieriumi ir patepti sviestu. Sudėti tešlą, kepti labai karštoje orkaitėje apie […]

Kaimiškas meduolis

3 kiaušiniai; 1 stiklinė grietinės arba rūgusio pieno; 200 g cukraus; 300 g medaus; 2 šaukšteliai prieskonių mišinio; 400-500 g miltų; šaukštelis sodos. Medų ištirpinti ir atšaldyti. Trynius ištrinti su cukrum iki baltumo. Tada į juos supilti grietinę, medų, prieskonius, dalį sumaišytų su soda miltų ir labai gerai išplakti. Atskirai išplakti baltymus ir sudėti į […]

Apverstas spanguolių pyragas

1/4 stiklinės sviesto arba margarino, 2/3 stiklinės cukraus, 1 šaukštas tarkuotos apelsino žievelės, pusė šaukštelio vanilės estrakto, 2 stiklinės šviežių spanguolių, 1/3 stiklinės cukraus. Sviestą pašildyti, kad išsileistų. Įdėti 2/3 stiklinės cukraus , apelsino žievelę ir vanilę. Išmaišyti ir supilti į kepimo formą. Spanguoles nuplauti ir sukapoti. Sumaišyti su 1,3 stiklinės cukraus ir lygiai paskirstyti […]

Alyvuogių ir šoninės pyragas

Jums reikės: 250g miltų, pakelio džiovintų mielių, 150g sauso balto vyno, 150g alyvuogių aliejaus,4 kiaušinių, 1/2 šaukštelio druskos, 200g rūkytos šoninės, 150g tarkuoto fermentinio sūrio,žiupsnelio mairūno, 200g alyvuogių Iš miltų, mielių, vyno,aliejaus užmaišykite tešlą. Padėkite šiltai, kad pakiltų. Į tešlą dėkite kiaušinius, druską,supjaustytą šoninę, sūrį ir juostelėmis supjaustytas alyvuoges. Įberkite žiupsnelį mairūno ir gerai sumaišykite. […]

Plikytiniai

1 stiklinė miltų, 100 g sviesto, 1 stiklinė vandens, 3-4 kiaušiniai. Kremui : 180 g sviesto, 125 g cukraus, 100 g pieno, 1 kiaušinis, 1 arbat. šaukštelis prieskonių (vanilinio cukraus, citrinos ar apelsino tarkuotos žievelės). Vanduo užvirinamas su sviestu.Šiuo karštu skysčiu užplikomi miltai ir intensyviai maišoma, kol tešla atšoka nuo dubenėlio kraštų.Tada po vieną įmušami […]

raudonkepuraites tortas

175 gr sviesto issukti minkstai, sudeti 150 gr cukraus+vanilino, 3 kiausinius viena po kito imaisyti.200 gr miltu sumaisyti su 2 sauksteliais kepimo milteliu ir viska kartu sumaisyti.Tesla padalinti i dvi dalis ir i viena dali imaisyti dar 2-3 saukstus Nutelos.I forma supilti pirmiausiai sviesia tesla, po to tamsia ir ant virsaus paskirstyti vysniu is vieno […]

Anglų šokoladinis pyragas

500 g šokolado; 4 šaukštai grietinėlės; 4 šaukštai jogurto; 4 kiaušiniai; 150 g cukraus; 3 šaukštai miltų; 300 g rūgščių uogų(serbentų ar vyšnių); 1/4 šaukštelio druskos; cukraus pudros pyragui pabarstyti; Grietinėlę pašildyti ir joje ištirpinti 400g šokolado. Į šokoladą sudėti trynius, cukrų ir gerai išplakti. Sudėti miltus ir gerai išmaišyti. Išplakti baltymus su druska ir […]