500 g. šviežių grybų, 2 – 3 šaukštai sviesto, 2 – 3 rūgštūs obuoliai, 1 šaukštas miltų, 0,5 stiklinės sultinio, 0,5 stiklinės grietines, druskos, krapų ar petražolių lapelių. Nuvalytus ir supjaustytus grybus troškinti riebaluose. Kai grybai suminkštės, sudėti gabalėliais supjaustytus obuolius ir dar patroškinti. Miltus sumaišyti su šaltu skysčiu, supilti į grybus ir viską dar […]
500 g. šviežių grybų, 2 šaukštai riebalų, 1 – 1,5 šaukšto miltų, 1 svogūnas, 1 – 1,5 stiklinės mėsos ar grybų sultinio, 1 – 1,5 šaukšto garstyčių, druskos, pipirų, cukraus, acto. Grybus supjaustyti gabalėliais ir troškinti, kol išsiskirs sultys. Miltus ir kapotą svogūną paskrudinti riebaluose, įpilti sultinio, pavirinti ir gana aštriai pagardinti. Troškintus grybus sumaišyti […]
500 g pyrago, 2 stiklinės virtų kapotų grybų, 1 šaukštas sviesto, 0.5 stiklinės grietinės, 0.5 svogūno, 0.5 šaukšto miltų, 2 šaukštai trinto sūrio, pipirų, druskos. Džiovintus virtus grybus sukapoti, paspirginti svieste kartu su smulkiai supjaustytais svogūnais, pridėti miltų, grietinės ir keletą minučių patroškinti.Po to, jei yra, įdėti vieną trynį, druskos, pipirų ir išmaišyti.Nupjauta pluta pyragą […]
4 porcojoms reikės: 600g voveraičių, 4 veršienos gabaliukų, 50g džiovintų pomidorų, svogūno, stiklinės grietinės, 3 šaukštų aliejaus, šaukštelio miltų, druskos, pipirų, čiobrelių. Grybus nuvalykite ir nuplaukite. Svogūną smulkiai supjaustykite. Kartu su grybais pakepinkite aliejuje. Supilkite grietinę. Mėsą padaužykite, pabarstykite druska ir pipirais bei miltais. Pakepinkite likusiame aliejuje. Sudėkite prie grybų. Kartu troškinkite 35 min. Baigdamos […]
200 g. sūdytų, marinuotų ar virtų grybų, 100 g. kumpio, 5 – 6 virtos bulvės, 1 – 2 švieži arba rauginti agurkai, 1 – 2 pomidorai, 1 svogūnas arba 50 g. svogūnų laiškų, 1 – 1,5 stiklinės grietinės, acto arba citrinos sulčių, druskos, cukraus, garstyčių, pipirų, laiškinio česnako, krapų arba petražolių lapelių, (1 kietai virtas […]
500 g jautienos faršo, druskos, pipirų, kvapniųjų pipirų, 2 – 3 bulvės, 1 kiaušinis, 1 svogūnas, 1 petražolės šaknis, 1 stiklinė troškintų grybų, 0,5 stiklinės sultinio ar pieno, 2 – 3 šaukšto sviesto ar grietinės, vandens, 1 šaukštelis miltų. Faršą sumaišyti su druska ir prieskoniais, grūstomis bulvėmis, kiaušiniu, susmulkintu svogūnu, petražole, grybais, įpilti skysčio, išminkyti […]
0.5 l marinuotų grybų 5 virtos vidut. dydžio bulvės 1 virta morka 1 svogūnas 1 indelis konservuotų karališkų pupelių 1 arb. šaukštelis vegetos Pipirų 3 šaukštai nerafinuoto saulėgrąžų aliejaus
6 porcojoms reikės: 1 kg bulvių, 200g grybų, 2 svogūnų, 700g grietinės, 1 šaukšto miltų, 1 šaukšto sviesto, 2 šaukštų tarkuoto fermentinio sūrio. Nuluptas bulves išvirkite neperpjautas, tačiau taip, kad nesubyrėtų. Išskobkite vidų. Smulkiai supjaustytus, apvirtus grybus ir svogūną pakepinkite aliejuje. Į išskobtas bulves prikimškite grybų, sudėkite į gilią formą, užpilkite grietinę, sumaišytą su sviestu […]
4 Porcijoms reikės: 2 žkiedinių kopūstų, 350 g pievagrybių, 300 g šoninės, 4 svogūnų, petražolių, 4 šaukštų aliejaus, pusės stiklinės daržovių sultinio, stiklinės grietinės, druskos, pipirų, 1-2 šaukštų miltų. Šoninę supjaustykite kubeliais ir pakepinkite su 2 šaukštais aliejaus. Grybus supjaustykite griežinėliais ir sudėkite prie šoninės. Virtą truputį pakepinkite, užpilkite sultinį, sudėkite grietinę ir truputį patroškinkite. […]
4 porcijoms reikės: 250g baravykų arba kitų grybų, 4 gabaliukų jautienos nugarinės, 3/4 stiklinių grietinės, 4 šaukštai aliejaus, druskos, pipirų, petražolių. Grybus nuvalykite, nuplaukite ir nukoškite. Supjaustykite griežinėliais, sukepinkite įkaitintame aliejuje. Pagardinkite druska ir pipirais. Įpilkite grietinę. Užvirkite. Mėsą kiek padaužykite, pabarstykite pipirais ir apkepinkite aliejuje. Ant jos dėkite grybus, užpilkite padažą ir pabarstykite petražolėmis.