Trupininis pyragas su kokosais ir obuoliene
Tirpstantis burnoje. Su kokosais ir obuoliais. Niam!
Daugiasluoksnis pyragas su špinatais
Tikrai kitoks. Tikrai savotiškas. Įdomus. Bet prabangus ir visai neprastas. Pyragas su daug sluoksnių. O istorija tokia: labai norėjau pasigaminti skanų graikišką pyragą su feta ir špinatais. Ne vienam, matyt, žinomą 🙂 Seniai buvau nusižiūrėjus, bet ilgai nepribrendrau. Kai atėjo ta diena, kai pasakiau sau – NORIU – pasigaminus įdarą supratau, kad ne filo tešlą turiu […]
Nesaldžios (rūkyto sūrio/varškės) spurgos
Kitokia varškės spurgų versija – nesaldžios spurgos iš rūkyto sūrio (varškės). Artėjant užgavėnėms, galbūt kažkam ši idėja pravers. Reikia: 250 g. rūkyto sūrio (varškės) – naudoju tokį 2 M dydžio kiaušinių 1 a.š. kepimo miltelių 100-125 g. miltų maltos saldžiosios paprikos (arba kitų mėgiamų prieskonių) aliejaus virimui Kaip gaminti: Sūrį pertrinti per sietelį, įmušti kiaušinius, […]
Kundiumai – senoviškas receptas šiuolaikiniam stalui
Kundiumai- tai senoviški rusų virtinukai, kurie yra kepami, o paskui dar troškinti tam tikrame sultinyje. Įdarą galime rinktis įvairų, aš šį kartą išbandžiau su lęšių ir daržovių įdaru. Virtinukams reikės (išeina apie 50 vnt): Tešlai: 330 g miltų (aš nauduojau šviesius speltos) 200 ml verdančio vandens 4 v.š. aliejaus 1/2 a.š. himalajų druskos Įdarui: 150 […]
Ravioli genujietiškai ir ravioli su graikiniais riešutais
Labai prastai atrodantis, bet tikrai įdomaus skonio patiekalas. Vis kažkas kito, nei koldūnai su kiaulienos faršo įdaru.. Pasak knygutės “Šis tas gurmanams. Itališki patiekalai”, norit pasigaminti šių ravioli’ų, reikės: Tešlai: 1,5 stiklinės miltų 2 kiaušinių 2 šaukštelių aliejaus žiubsnio druskos Įdarui (genujietiškam): mažo gabaliuko lašinukų 50g vištienos [naudojau virtą krūtinėlę] 100g špinatų [naudojau šaldytus] riekelės […]
Kokosiniai pyragaičiai
Prieš gamindama šiuos nė kiek neabejojau, kad jie ne tik skaniai atrodo [originalas – čia], bet ir yra be proto skanūs. Ką gi, neapsirikau. Super minkštučiai ir skanučiai. Receptas sužavėjo ir dėl to, nes nenaudojami kiaušiniai. Visada buvo įdomu pabandyt tokį variantą. Ingredientai, kurių reikės:300g miltų75g minkšto sviesto100g cukraus2 šaukštelių kepimo miltelių400ml kokosų pieno [vienos […]
Itališki bulvių virtinukai
Kaip ir žadėjau, po ilgos ilgos pertraukos, receptas! Itališki bulvių virtinukai (gnocchi) – reikia tik kelių paprastų ingredientų, o padažą galite pasigaminti kokį tik norite. Šįkart virtinukus patiekiau su tradiciniu spirgučių padažu, bet galite tiesiog pagardinti sviestu ir šiek tiek tarkuoto sūrio – taip pat labai skanu. Ingredientai: Virtinukams: 150 g. miltų 500 g. bulvių […]
Itališki bulvių virtinukai
Kaip ir žadėjau, po ilgos ilgos pertraukos, receptas! Itališki bulvių virtinukai (gnocchi) – reikia tik kelių paprastų ingredientų, o padažą galite pasigaminti kokį tik norite. Šįkart virtinukus patiekiau su tradiciniu spirgučių padažu, bet galite tiesiog pagardinti sviestu ir šiek tiek tarkuoto sūrio – taip pat labai skanu. Ingredientai: Virtinukams: 150 g. miltų 500 g. bulvių […]
Imbieriniai sausainiai su medum
Taip, tai tie Sonatinos sausainiai. TIE, kuriuos gaminau pernai prieš Kalėdas ir užpernai prieš Kalėdas ir kurie buvo patys patys, todėl džiugins mus ir šiais metais. Skanesnių nesu iškepus. Ačiū, Sonatina. Ir jos originalus receptas: 1/2 puodelio cukraus3 puodeliai persijotų miltų2 a. š. sodos1 a. š. druskos2 a. š. malto imbiero2 a. š. cinamono½ a. […]