6 porcijoms reikės : 4 morkos, 1 didesnis obuolys, 2 šaukštai citrinos sulčių, 1 šaukštas razinų, 1 šaukštas aliejaus, 1 arbat. šaukštelis smulkaus cukraus, petražolės šakelė. Nuplautos morkos nuskutamos, dar kartą nuplaunamos ir smulkiai sutarkuojamos.Nuplautas obuolys supjaustomas į 4 dalis (skilteles) ir, išėmus sėklides, taip pat sutarkuojamas.Nuplautos razinos pusę valandos brinkinamos šaltame vandenyje. Į morkų […]
4-6 dideli obuoliai, 2 šaukštai trintos varškės, 4 šaukštai pieno, 1 šaukštas citrinos sulčių, 2 šaukštai razinų, 1 šaukštas cukraus. Obuoliai nulupami ir perpjaunami į 4 dalis. Išėmus sėklides kiekviena dalis supjaustoma plonomis skiltelėmis. Razinos gerai nulupamos, išmirkomos ir sudedamos į dubenį su obuoliais. Varškė, pienas, citrinos sultys ir cukrus gerai ištrinami, kol gaunama vientisa […]
4 porcijoms reikės: 5 didelių obuolių, vienos citrinos žievelės ir pusės šaukštelio sulčių, pusės stiklinės ryžių, 1 stiklinės pieno, 2 šaukštų sviesto, keliolikos razinų, 4 kiaušinių, 6 šaukštų cukraus, vanilinio cukraus, 10 džiovintų abrikosų, stiklinės vandens. Nuluptus obuolius išvirkite su citrinos žievele ir sultimis. Ryžius suberkite 5 min. į verdantį vandenį ir nukoškite , tada […]
1 antis, 3-4 obuoliai, 2 morkos, 1 šaukštelis kmynų, 2-3 lauro lapeliai, 1 svogūnas, pipirų, 1 šaukštas želatinos, druskos, 2 l vandens, petražolių. Antį išdarinėti, supjaustyti gabaliukais, sudėti į šaltą vandenį,užvirinti ir virti ant lengvos ugnies, nugraibstant putas. Kepenėlių nevirti, o iškepti ir patieki atskirai. Prieš baigiant virti, sudėti morkas, svogūną, pipirus, lauro lapelius, kmynus. […]
2 stiklinės kapotų obuolių, 4 šaukštai sviesto, puse stiklinės medaus, 2 šaukštai pieno. Kepimo formą (geriau stiklinę ) patepti sviestu ir sudėti obuolius. Sviestą pašildyti su medumi ir pienu, išmaišyti ir užpilti ant obuolių. 1/4 stiklinės sviesto, 3/4 stiklinės medaus, 2 kiaušiniai, 1/4 stiklinės miltų, pusantro šaukštelio kepimo miltelių, po 1/4 šaukštelio malto cinamono ir […]
2 obuoliai, 1 stiklinė varškės, 1 šaukštas cukraus, pusės citrinos sultys ir žievelė, pieno. Varškę ištrinti. Obuolius sutarkuoti, įmaišyti citrinos sunką ir tarkuotą žievelę. Viską sumaišyti kartu. Jei varškė sausa, įpilti pieno.
4-6 riekės baltos duonos, 50 g margarino, 1 rūkyta silkė, 1 valg. šaukštas miltų, 1/2 stiklinės žuvies sultinio, vandens, 2-3 rūgštūs obuoliai, 1 svogūnas, druskos, pomidorų tyrės arba ankštinių pipirų, 1-2 kiaušiniai, 1 pomidoras arba salieras. Viena duonos pusė apkepama. Silkė nuvaloma, išimami kaulai. Obuoliai supjaustomi mažais plonais griežinėliais, svogūnai susmulkinami. Silkės gabaliukai ir svogūnai […]
1 kg rojaus obuoliukų 1,2 kg cukraus 2-3 stiklinės vandens 1 g citrinų rūgšties Uogienei imame sveikus vienodo dydžio obuoliukus. Išpjauname taurelės liekanas, peiliu apskutame ir sutrumpiname kotelį, tačiau jo visai nenupjauname. Kotelis turėtų būti apie 1,5 cm ilgio. Obuoliukus nuplauname, subadome mediniu pagaliuku ir 5 min. palaikome citrinų rūgštimi parūgštintame vandenyje. Po to obuoliukus […]
1 kg bruknių 8-9 vidutinio dydžio obuoliai 800 g cukraus Saldžius obuolius nuplauti, nulupti, pašalinti sėklas su sėklalizdžiais ir supjaustyti skiltelėmis. Iš cukraus ir stiklinės vandens išvirti sirupą. Į pusę kiekio karšto sirupo sudėti obuolius ir 8-10 min. palaikyti. Į likusį sirupą suberti bruknes ir virti 10-15 min. Po to bruknes sumaišyti su obuoliais ir […]
Jums reikės: 1kg obuolių, 1 citrinos, 150g cukraus, gabaliuko cinamono, 100g razinų, 1,5 pakelio vanilinio kremo, 300g biskvitinių sausainių. Obuolius nulupti, supjaustykite, išvalykite sėklytes ir pašlakstykite citrinos sultimis. Užvirkite 2/3 stiklinės vandens su cukrumi, cinamonu, razinomis ir trupučiu tarkuotos citrinos žievelės. Sumažinkite ugnį ir sudėkite supjaustytus obuolius. Uždenkite ir troškinkite ant mažos ugnies. Kai obuoliai […]