6-8 asmenims 360 g miltų 1/2 šaukštelio druskos 150 g sviesto 500 g obuolių 425 g konjake mirkytų džiovintų vaisių ir cukatų 1 citrinos nutarkuota geltonoji žievelė 1 kiaušinis 1 šaukštas cukraus plaktos grietinėlės Miltus suberkite ant lentos ir viduje padarykite duobutę. Įpilkite 7 šaukštus šalto vandens ir suberkite druską. Sumaišę su dalimi miltų, sudėkite […]
0,5 kg obuolių, 6 bandelės, 0,5 l pieno, 50g sviesto, 3 kiaušiniai, 2 šaukštai cukraus, truputis druskos, 50g razinų, 125g miltų, šaukštelis manų kruopų, miltinio cukraus ir vanilino. Bandeles pamirkyti piene, nuspausti ir sumalti. Sviestą išsukti su cukrumi, įmušti kiaušinius, įberti druskos, sudėti paruoštas bandeles, nuluptus ir kubeliais supjaustytus obuolius, razinas. Miltų berti tiek, kad […]
300 g kvietinės duonos 2 kiaušiniai 200 ml pieno 50 g cukraus 40 g sviesto 100 g obuolių 50 g riešutų Duonos riekeles pamirkyti į trynių, pieno ir cukraus plakinį ir apkepti. Obuolius be sėklalizdžių supjaustyti ir patroškinti su cukrumi, suberti kapotus riešutus. Skrebučius aptepti paruoštą tyre, sudėti į skardą, užpilti plaktais baltymais ir iškepti […]
4 porcijoms reikės: 2 didelių obuolių, 50g džiovintų erškėtuogių, 2 šaukštų cukraus, žiupsnelio cinamono, 2 riekelių baltos forminės duonos, 0,5l vandens. Erškėtuoges užpilkite verdančiu vandeniu, uždenkite ir virkite 5 min. ant didelės ugnies, tada palikite, kad pritrauktų 5 val. Nukoškite, įdėkite cukraus, truputį cinamono, užvirkite ir po valandėlės nukelkite puodą nuo ugnies. Obuolius, geriausia raudonus, […]
0,5 kg obuolių, 300g varškės su razinomis, 100g kapotų riešutų, 400g sausainių (iš pakelių ), 4 kiaušinių tryniai, 100g sviesto, 100g cukraus, pusė citrinos, vaflis. Obuolius nulupti, supjaustyti vienodomis skiltelėmis ir apvirinti pasaldintame ir parūgštintame vandenyje. Cukrų, sviestą, trynius gerai išsukti, dėti varškę su razinomis, riešutus, citrinos sulčių ir tarkuotos žievelės, taip pat sutrintus sausainius. […]
250g obuolių,0,5 kg bulvių, 15g morkų, 100g kaliaropių, 0,5 kg šparaginių pupelių, 250g rūkytų lašinių, 1-2 svogūnai, pusės citrinos sulčių, truputis paprikos ir druskos. Lašinius ir svogūnus smulkiai supjaustyti ir paspirginant užpilti 0,75 l vandens ir uždengus 10 min. kaitinti Po to sudėti ruoželiais supjaustytas bulves, kaliaropes, morkas, nuplautas ir 2 cm ilgio gabalėliais supjaustytas […]
300g obuolių, 1kg raudongūžio kopūsto, truputis druskos, vyno, acto, cukraus, razinų, kmynų, aliejaus. Kopūstą smulkiai supjaustyti ir troškinti aliejuje uždarame inde, kol suminkštės. Po to sudėti plonomis skiltelėmis supjaustytus obuolius bei visus kitus priedus ir uždenguspalaikyti karštai, kol suminkštės obuoliai. Į stalą troškintus obuolius galima paduoti tiek karštus, tiek ir šaltus.
Po pusę stiklinės majonezo ir kefyro, 1 šaukštelis medaus, 1,5 stiklinės kapotų obuolių, 1 stiklinė kapotų salierų, pusė stiklinės kapotų riešutų, 1 stiklinė žalių vynuogių (be sėklų). Majonezą, kefyrą ir medų gerai sumaušyti. Obuolius nulupti, išimti sėklas ir susmulkinti kubeliais. Salierus nuvalyti, nuimti gyslas ir smulkiai sukapoti. Obuolius ir salierus sumaišyti su kapotais riešutais, užpilti […]
0,5 kg obuolių, truputis romo, cukraus, plaktos grietinėlės, stiklinė pieno, 50g medaus, riešutų, 40g avižinių dribsnių, cinamono. Į verdantį pieną dėti medų, išmaišyti ir užpylus avižinius dribsnius, palikti 1 val. išbrinkti.Po to į dribsnius dėti maltus riešutus bei kitus prieskonius, masę išmaišyti ir ant torto padėklo suformuoti apvalų lakštą. Jį apdėti obuolių skiltelėmis, apibarstyti cukrumi […]
4 karbonadai, 2 šaukštai sviesto, druskos,pipirų, 1 svogūnas, 50g balto vyno, po pusę stiklinės vištienos sultinio ir grietinėlės, 2 šaukštai garstyčių,4 rūgštūs obuoliai, 1 šaukštas sviesto, 2 šaukštai cukraus. Keptuvėje išleisti sviestą, įmaišyti cukrų ir suberti supjaustytus obuolius. Maišant pavirinti, kad jie suminkštėtų. Didesnėje keptuvėje išleisti sviestą ir kepinti iš abiejų pusių karbonadus. Pabarstyti druska, […]