150 gr cukraus sumaisoma su vanilino cukrumi, trupuciu druskos, 2 kiausiniais, 150 gr margarino.300 gr miltu sumaisom su 50 gr krakmolo( vokiskas „Speisestärke”) ir 3 sauksteliais kepimo milteliu.Viskas suminkoma. Iskociojama ir isklojama didele skarda. Nulupam ir smulkiai supjaustome apie 2 kg obuoliu, sudedam ant teslos.sumaisome 500 ml balto vyno su 500 ml obuoliu sulciu (arba […]
Reikės: Kietų obuolių, Svogūnų laiškų, Citrinos, Alyvų aliejaus, druskos, pipirų. Eiga: Obuolius nuskutę smulkiais kubeliais, apvoliojam citrinos sultyse, alyvų aliejuje. Sumaišom su kapotais svogūnų laiškais. Dar geriau kokiu šviežių pjaustytų petražolių, ar kitos žalumos įdėt.
500 g juodos (lietuviškos) duonos, 500 g obuolių, 2 kiaušiniai, 1/2 stiklinės saldžios grietinės, 1/3 stiklinės pieno, 3 šaukštai cukraus, 2 šaukštai cukraus pudros, 2 šaukštai sviesto, 50 g razinų, 1/2 šaukštelio cinamono, 1/3 šaukštelio maltų gvazdikėlių, žiupsnelis kardamono, šaukštelis sutrintos citrinos arba apelsino žievelės, taukų ir džiūvėsėlių formai ištepti ir pabarstyti. Duoną supjaustome kubeliais […]
2 obuoliai, 0,5 stiklinės džiovintų slyvų, šaukštas medaus, 2 šaukštai riešutų, cukraus. Per naktį mirkytos slyvos, išėmus kaulelius, smulkiai supjausomos ir sumaišomos su tarkuotais obuoliais bei kitais priedais. Patiekiamos plačiose taurėse.
7-8 bulvės 4-5 obuoliai ½ stiklinės grietinės 100 g sviesto druskos Bulves nuskusti ir supjaustyti stambiais kubeliais, ir išvirti. Kai bulvės išvirs, jas pakepti keptuvėje su obuolių skiltelėmis. Keptus obuolius ir bulves sudėti į dubenėlį, įdėti grietinės ir druskos ir viską išmaišyti. Patiekti galima su mėsa.
2 stiklinės obuolių sulčių, 0.5 stiklinės kmynų arbatos, medaus. Šaukštelis kmynų užplikomas 0.5 stiklinės verdančio vandens ir po 5 min. perkošiama.Kmynų arbata sumaišoma su sultimis.Paskaninama medumi.
2 kg kriaušių 1,5 kg obuolių (Obuolys) 4 kg cukraus 6 stiklinės vandens Obuolius ir kriaušes nuplauname, nulupame ir supjaustome kubeliais. Supilame į atskirus dubenis ir užpilame parūgštintu vandeniu. Iš vandens ir cukraus išverdame sirupą. Į verdantį sirupą suberiame obuolius ir verdame 10 min. Tuomet suberiame kriaušių kubelius ir verdame, kol kubeliai tampa skaidrūs. Karštą […]
150g obuolių, 250g kriaušių, 350g baltų pupelių, 100g sviesto ar lašinukų su svogūnais, truputis druskos, cukraus. Pupeles per naktį išbrinkinti ir išvirti, kad būtų minkštos. Kriaušes nulupti, perpjauti pusiau ir išvirti vandenyje. Jas graibštu išimti, apibarstyti cukrumi. Į tą patį vandenį dėti nuluptus, į 4 dalis perpjautus obuolius ir trumpai pakaitinti. Kriaušes ir obuolius sumaišyti […]
2 obuoliai pusė stiklinės džiovintų slyvų šaukštas medaus 2 šaukštai riešutų truputis cukraus Per naktį mirkytos slyvos, išėmus kaulelius, smulkiai supjaustomos ir sumaišomos su tarkuotais obuoliais bei kitais priedais. Paduodamos plačiose taurėse.
3 morkos, 3 obuoliai, citrinos rūgšties, druskos, cukraus, 0.5 – 2/3 stiklinės grietinės. Žalias nuplautas ir nuvalytas morkas sutarkuoti bulvių tarka, pridėti nuluptų burokine tarka sutarkuotų obuolių, druskos, grietinės ir viską sumaišyti.Jei reikia, pridėti citrinos rūgšties, druskos ar praskiesto acto ir truputį cukraus. Vietoj grietinės į salotas galima dėti acto ir aliejaus padažo. Šios salotos […]