Skanūs, sveiki, naminiai – švenčiausioji sausainių trejybė. Manau nepaliks abejingų. Receptą aptikau pas Redą. Jiems reikia: 100 g kepinių margarino (galima keisti sviestu) 1 kiaušinio 100 g baltojo cukraus 100 g rudojo cukraus (kitą kartą manau naudosiu tiesiog 150 g rudojo) 150 g miltų 85 g avižinių dribsnių (patarčiau jų nedėti visai) 1 didelė […]
Darbe kolegė pasidalino šių sausainių receptu ir viena paskui kitą kepdamos juos stebimės: kaip skanu, kaip paprasta! Tikras vaikystės skonis. Labai raginu išsikepti – ingredientų vos keli, o sausainių gaunasi nemažai, aš iškepiau maždaug 80. Reikia: 250 g varškės 200 g minkšto sviesto 300 g miltų 1 a.š. kepimo miltelių žiupsnelis druskos cukraus pabarstymui Eiga: […]
Paprasti, neįmantrūs, tradiciniai, bet visada namus iškvepinantys jaukumu… ? ~ 40 nedidelių sausainėlių reikės: 120 g sviesto 100 g cukraus pudros 2 kiaušinio trynių 50 g grietinės (naudojau 12%, bet tikiu, kad galima ir su riebesne) žiupsnelis druskos 350 g miltų 1 kiaušinio trynio (sausainių aptepimui( 1 v.š. cukraus + 1 a.š. cinamono (pabarstymui) Su […]
![Apelsininiai sausainiai [Polvorones de naranja]](https://www.virtuvesmenas.lt/wp-content/uploads/2019/04/pc310176-760x400.jpg)
Apelsininė diena šiandien – kiauliena apelsinų padaže, apelsininiai sausainiai, pyragaičiai su apelsinų pusbroliais mandarinais. Niam. Tai šįkart apie apelsininius sausainiukus [“Meksikietiški vestuviniai” – taip dar jie vadinami]. Išties skanūs. O kai mano skaniausi kepiniai iš trapios tešlos – išvis, gėris. Taigi, reikės: 2 apelsinų 0,5 citrinos 200g sviesto 100g cukraus pudros 3 trynių 100g maltų […]
Saldumynai mūsų namuose kepami bene kas antrą dieną. Miltai, kiaušiniai, cukrus, sviestas, vanilė dominuoja mėnesio pirkinių sąraše, o šokolado plytelės dingsta iš “slaptos“ vietos (kuri jau, iš tiesų, seniai visiems žinoma) spintelėje nepastebėtos. Naujus receptus išbandau dažnai, bet vis vien yra kepinių, kuriems jaučiu nostalgiją arba jie išties verti būti gaminami daug kartų. Į paprastų […]
Tikras kalėdinis skonis, namai paskendo puikiuose kvapuose… Sandarioje dėžutėje meduoliukai gali išbūti kelias savaites.
Biscotto itališkai reiškia sausainį. Italai protingi, suteikė jiems pavadinimą, kuris atspindi ir kepimo būdą: bis – “dukart“, cotto – “keptas“. Šie sausainiai (primenantys mūsų džiūvėsėlius) ypač tinka prie kavos, arbatos, o kaip teigia italai, ir prie vyno (tik turbūt turima omeny, ne apelsininius, o kokius nors pelėsinio sūrio biscotti). Variantų ir receptų, kaip pasigaminti biscotti yra begalė. Aš pati […]
Tai mano “pirmas blynas“, niekada nekepiau, tik skanaudavau kitų keptus. ? Bet pabandžiau ir pati, labai patiko! Reikės: 3 stiklinės avižinių dribsnių 1 stiklinė cukraus 2 kiaušiniai 100 g šokolado (naudojau Princo su triufeliais, man jis tobulas kepiniams, tinginiui ir pan.) 5 šaukštai miltų 100 g sviesto žiupsnelis vanilinio cukrau Eiga: Ištirpintą sviestą maišiau su […]
Labai šmaikštūs sausainiukai, tinkami “Halloween’o“ šventiniam stalui. ? Gaminom su sese, tad išėjo superiniai! Reikia: 150 g sviesto (aš naudojau kepinių margariną) 200 g cukraus 350 g miltų 1 kiaušinio 0,5 a.š. vanilinio cukraus 0,25 a.š. druskos 1 a.š. kepimo miltelių migdolų šokolado Eiga: Kambario temperatūros sviestą labai gerai išplakam su cukrumi ir vaniliniu cukrumi. […]
Šie aguoniniai sausainiai nesaldūs, o su trupučiu druskos. Jie gana tvirti. Skanu valgyt užtepus varškės sūrio (gal todėl ir pavadinimas toks 🙂 ), o ir prie saldintos kavos tinka. Jiems pagaminti reikės: 70 g šalto sviesto 250 g miltų 1 v.š. aguonų 1 a.š. druskos 1 nubraukto a.š. kepimo miltelių 5 v.š. šalto vandens Į dubenį suberiame persijotus miltus, druską ir […]