Veganiškas Snickers tortas

Veganiškas Snickers tortas

Močiutės gimtadienio proga dariau snickers tortą. Aišku, gavosi ne toks gražus, kaip originaliame recepte, tačiau L A B A A A A AAAAAAIIIII SKANUS! Daugiau neplepėsiu, einam prie reikalo: Prieš darant šį tortą, žinokit, kad iš karto negalėsit kapot :( , tad būkite pasiruošę atsargų spintelėje, vietos tortui šaldytuve ir daug kantrybės. Veganiškas Snickers tortas […]

Drėgnas apelsinų pyragas su datulėmis

Drėgnas apelsinų pyragas su datulėmis

Noriu pasiūlyti dar vieną desertą, neturintį nei lašo cukraus! Puikiai tiks veganams, nes taip pat jis ir be kiaušinių, labai skanu su augaliniu ar karvės pienu! Reikės: 1,25 stiklinės speltos miltų 1 a.š. kepimo miltelių žiupsnelio himalajų druskos 1/3 stiklinės aliejaus 1 stiklinės žviežiai spaustų apelsinų sulčių 20-25 vnt. minkštų datulių, supjaustytų, be kauliukų (kiekis priklauso, kokio […]

Tofu “kiaušinienė”

Tofu “kiaušinienė”

Kiaušinienė be kiaušinio? Viskas įmanoma. Jau seniai norėjau išbandyti tofu “scrambled eggs” receptą. Šį dariau pagal šį receptą. Svarbiausias dalykas darant šį patiekalą, išimti kietąjį tofu iš pakelio apdėti popieriniu rankšluosčiu, kad sugertų drėgmę, ir jei turite laiko ir kantrybės palikti šaldytuve per naktį. Reikės: 1 pakelis kieto tofu pusė didelio ar vienas mažas svogūnas […]

Falafeliai (su špinatais)

Falafeliai (su špinatais)

Būtų šiek tiek juokinga kelti tokį “receptą“ į tinklaraštį, nes jei ne špinatai, tai avinžirniai būtų vienintelis ingredientas šiam patiekalui. 🙂 Visgi, ne pačiu patiekalu, o tai, jog jis puikiai pavyko, noriu pasidalinti su jumis. Esu bandžiusi falafelius ir anksčiau, kokius 4 kartus ir man jie suirdavo. Buvo daug nusivylimo ir jau galvojau niekada nebegaminsiu, […]

Veganiškas kakavinis pyragas

Veganiškas kakavinis pyragas

Pastaruoju metu man norisi išbandyti vis ką nors nauja. Aš tikrai nesu nei vegetarė, nei veganė bet tai nereiškia, kad pastariesiems skirti receptai manęs nedomina. Kartą viename seminare sąmoningai visas dienas rinkausi tik vegetarų meniu, nes jų patiekalai man be galo patinka, yra išmoningi, nekasdieniški. Todėl nusprendžiau pamėginti čia visų taip išgirtąjį pyragą. Skonis nenuvylė, bet […]

Laimės sausainiai

Laimės sausainiai

Sveikos gyvensenos kelyje mano didžiausias iššūkis buvo atrasti sveikus ir skanius desertus, nes be jų negaliu įsivaizduoti savo gyvenimo 🙂 Pradėjusi ieškoti tobulų skanėstų, kurie džiugintų ir mano šeimyną ir būtų greitai bei lengvai gaminami, atradau begalę nuostabių ir dangiškai skanių desertų. Vienu iš jų noriu pasidalinti. Juos pavadinau “Laimės sausainiai”, nes jie priverčia šypsotis […]

Taip, tai įmanoma – vegan gluten-free tortas!

Taip, tai įmanoma – vegan gluten-free tortas!

Turiu prisipažinti, nelabai mėgstu daryti saldumynus.. Nemėgstu daug ingredientų, griežtų kiekių, plakimų į vieną pusę… Dažnai kažką sumaišau, praleidžiu, ir gaunasi netobulai. Pradėjus domėtis sveika mityba, noras gaminti saldumynus dar labiau atvėso – receptų mažiau, ingredientai sudėtingiau randami, o rezultatas vis tiek nebūna toks kaip darant su pieno produktais. Tačiau, neseniai radau ir pagaminau labai […]

Veganiškas maistas ne veganams – kodėl verta išbandyti?

Veganiškas maistas ne veganams – kodėl verta išbandyti?

Nors augalinis maistas Lietuvoje kai kuriems dar atrodo egzotika, jį išbandyti linkę vis daugiau žmonių. Atsižvelgiant į tai, daugiau tokio tipo patiekalų siūlyti pasiryžta ir restoranai, taip pat duris atveria vis daugiau naujų vien augalinės kilmės maistą ruošiančių vietų. Kodėl tokio tipo maistą verta išbandyti ne veganams bei ką naujo jo gaminimas duoda virtuvės profesionalams? […]

Restoranų tendencijos 2015: Z karta, sveika mityba ir išankstiniai bilietai vakarienei

Restoranų tendencijos 2015: Z karta, sveika mityba ir išankstiniai bilietai vakarienei

Konkurencija restoranų rinkoje dar niekada nebuvo tokia intensyvi, nes technologijų amžiuje visos gastronominės naujovės tapo ranka pasiekiamos. Vartotojai tapo išrankesni, reiklesni ir imlesni naujovėms, tad virtuvės šefai bei restoranų savininkai turi gerokai pasukti galvas, kuo jos dar nustebinti. Pasak maisto pramonės tendencijų prognozuotojų, 2015 m. sumaišties įneš ir iki restorano „lygio“ užaugusi visiškai nelojali, technologijų […]