Marcipaninis keksas su vanile ir šokolado gabaliukais

Marcipaninis keksas su vanile ir šokolado gabaliukais

Šis šventinis pyragas – su daug marcipano, kiaušinių, be jokių riebalų (tik papuošimo glajus su sviestu), be kepimo miltelių. Jis nėra drėgnas, tačiau labai purus ir lengvas, tarsi pūkinis, su pasitaikančiais mažais šokolado kąsneliais ir užklotas sodriu kakaviniu glajumi.

Aguoninis keksas

Aguoninis keksas

Aguoninis keksas sužavėjo savo paprastumu ir jaukumu. Jokiu būdu nesausas, purus, kupinas aguonų gerumo. 

Trispalvis keksas su aguonomis

Trispalvis keksas su aguonomis

Purus vanilinis, kakavinis ir aguoninis sluoksniai viename kepinyje, aplieti šokoladiniu glajumi su riešutų pabarstukais – idealus keksas su aguonomis bet kokiai šventei.

Žymus šefas pataria: netikėtos Velykų receptų idėjos iš Europos šalių

Žymus šefas pataria: netikėtos Velykų receptų idėjos iš Europos šalių

Keptas ėriukas, kiaušiniais įdaryti tartai ar džiovintų vaisių pyragai – tai lietuviams vis dar neatrasti Velykų patiekalai, kuriais didžiuojasi įvairios Europos šalys. „Per Velykas dažnas lietuvis ruošia cepelinus, balandėlius, o desertui patiekia šakočius. Ir nors tai yra neatsiejama lietuviškosios virtuvės dalis, šiemet kviečiu pasižvalgyti po kitas Europos šalis ir atrasti kiek kitokią Velykų virtuvę“, – […]

3 patiekalai Velykų stalui, kuriuose pirmu smuiku „griežia“ kiaušinis

3 patiekalai Velykų stalui, kuriuose pirmu smuiku „griežia“ kiaušinis

Artėjančios Velykos – tikras darbymetis vištoms. Pastarųjų gamybos produktai (kaip supratote – kiaušiniai) tampa tokie populiarūs, jog, laukdami paskutinės akimirkos, galite likti stovėti prie tuščios lentynos ar būti priversti apsilankyti keliose parduotuvėse. Kiaušiniai ne tik marginami išbandant įvairias technikas, bet ir tampa pagrindiniu įvairių patiekalų komponentu. Siūlome tris receptus, kuriuose be kiaušinių, kaip supratote, apsieita […]

Spelta miltų pyragas su salierais, lašiša ir putpelių kiaušiniais

Spelta miltų pyragas su salierais, lašiša ir putpelių kiaušiniais

Nesaldus pyragas iš Spelta miltų su gaiviu, sultingu ir sočiu salierų-lašišos įdaru, pagražintas ir paskanintas putpelių kiaušiniais. Gerai yra tai, kad atvėsus jo gardumas nė kiek nenusileidžia ką tik iškeptam. Toks universalus patiekalas ypač tinka vasariškoms iškyloms gamtoje kaip sotus užkandis, savaitgalio pietums kaip pagrindinis patiekalas arba pusryčiams vietoje sumuštinio. Pyragas su tiek daug kiaušinių  puikiai papuoštų Velykų vaišių stalą.  Labai skanus. Pyragui su […]

Citrininis keksas

Citrininis keksas

Citrininį keksas su citrininiu glajumi. Be sviesto, su grietinėle. Purus, lengvas, pavasariškas keksas. Glajus – būtinas!

Pinca – kroatiškas Velykų pyragas

Pinca – kroatiškas Velykų pyragas

Vis ieškojau, kokį ragaišį Velykoms kepti, kad neragautas būtų ir, aišku, skanus. Apžiūrėjau n tinklaraščių internete ir nemažą pluoštą žurnalų. Bet visada reikia klausyt intuicijos ir per daug nesiblaškyti, mat šis iš pirmo žvilgsnio sakyte sakė: Imk ir iškepk mane 😉 Taigi Pinca (dar vadinamas sirnica) yra kroatiškas Velykų pyragas.  Labai kvapnus, ypatingai purus ir minkštas, gardus šventinis kepinys. Produktų kiekis dviems kepaliukams: 20 g šviežių mielių 1 […]

Kiaušinių salotos

Kiaušinių salotos

Atvelykio proga siūlau pasigaminti šias puikias kiaušinių salotas pagal David Lebovitz receptą, kurios jau senokai laukė savo eilės, mat virti kiaušiniai paprastai namie neužsilieka. Žinoma, jos tinka ir kitomis progomis, ar visai be progos, tiesiog tada, kai norisi sotaus, gardaus užkandžio. Jei ruošiam 2-3 asmenims, pakaks ir pusės produktų normos. Kiaušinių salotoms reikės: 6 kietai virtų kiaušinių […]

Velykų keksas

Jums reikės: 175g sviesto, 175g šviesiai rudo cukraus, 3 vidutinių kiaušinių, 1 šaukštelio vanilės ekstrakto, 175g miltų, sumaišytų su šaukšteliu kepimo moltelių. Kremui: 125g minkšto sviesto, 125g cukraus pudros. Papuošimui: mažyčių šokoladinių kiaušinukų. Įkaitinkite orkaitę iki 170 laipsnių. Dideliame dubenyje mikseriu suplakite sviestą su cukrumi. Palikite atvėsti 5 min., tada išimkite ant grotelių ir leiskite […]