250g rūgščių obuolių, 250g pupelių, 250g rūkyto kumpio, svogūnas, lauro lapas, 5-6 pipirai. Pupeles išbrinkinti ir išvirti. Į indą sudėti ruoželiais supjaustytą virtą kumpį, pupeles, skiltelėmis supjaustytus obuolius, prieskonius , įpilti trečdalį litro pupelių nuoviro ir viską patroškinti.
4 porcijoms reikės: 1kg raudonųjų kopūstų, 4 stiebelių čiobrelių, 1 svogūno, 5 šaukštus aliejaus, 150ml obuolių acto, druskos, pipirų, cukraus, 500g saulėgražų sėklų, 1/2 ryšelio laiškinių svogūnų, 200g brinzos, 2 obuolių. Kopūstus susmulkinkite. Nuskabykite čiobrelių lapelius, supjaustykite svogūnus. Puode įkaitinkite 2 šaukštus aliejaus, jame pakepinkite svogūnus. Užpilkite acto, likusį aliejų ir 100ml vandens. Sudėkite čiobrelius […]
Iškepti rūgščių obuolių, pertrinti juos per sietelį. Paimti 400g tos masės, sumaišyti su 400g cukraus, įmušti 3 baltymus ir, pastačius ant ledo, plakti šluotele iki pabals. Tos masės pridėti į popierines formeles, pastatyti į šiltą orkaitę, kad išdžiūtų.
(1 porcija) Grilyje kepti baklažanai labai dera prie keptos kiaulės papilvės. Užsigerti tinka alumi. 1 vidutinio dydžio baklažanas druskos 1 šaukštas aliejaus arba sviesto pipirų padažo Vaisiai nuplaunami, nusausinami virtuvine servetėle, nupjaustomi galai, perpjaunami išilgai. Puselės truputi pabarstomos druska ir palaikomos 30 minučių. Tuo metu aliejus sumaišomas su druska ir keletu lašų pipirų padažo. Baklažanai […]
5-6 apelsinai 3 stiklinės cukraus 1/3 arbatinio šaukštelio citrinų rūgšties Apelsinus nulupame, susmulkiname, užpilame cukrumi ir ant silpnos ugnies verdame, kol uogienė sutirštėja (apie 30 min.). Į pusiau sutirštėjusią uogienę įdedame citrinų rūgšties.
(9 porcijos) 1,25 puodelio susmulkintų šokoladinių vaflių 2 šaukštai cukraus 0,3 puodelio tirpinto sviesto arba margarino 500 g vanilinių ledų 3 vidutiniai sutrinti bananai 0,75 puodelio susmulkintų juodųjų graikinių riešutų 1 puodelis grietinėlės 1 šaukštas cukraus 3 šaukštai tarkuoto pusiau saldaus šokolado 1. Atšaldykite du vidutinio dydžio dubenis ir mikserio plakiklius. 2. Plutai nedideliame inde […]
3 stiklinės ryžių, 200 g varškės, 20-30 braškių, 5 šaukštai cukraus, 4 kiaušiniai, truputis cinamono. Padažui : 1 stiklinė braškių sirupo, 1/2 stiklinės vandens, 1 šaukštas krakmolo. Varškę pertriname per sietelį.Supilame išplaktus kiaušinius, sudedame pasaldintame vandenyje išvirtus ryžius, cukrų, cinamoną ir gerai išmaišome. Į sviestu pateptą kepimo formą sudedame 1/2 apkepo masės.Ant jo išdėliojame per […]
Jums reikės: 2,5kg kiaulienos kumpio, 200g svogūnų, 2kg bulvių, 1/2 stiklinės alaus, 2 šaukštelių garstyčių miltelių, 2 šaukštų krakmolo padažui sutirštinti, druskos, pipirų, aliejaus. Mėsą nuplaukite, nusausinkite ir odelę supjaustykite rombais. Gerai įtrinkite druska ir dėkite į aliejumi išteptą formą odele į apačią. Užpilkite stikline karšto vandens ir kepkite 50min. iki 220 laipsnių įkaitintoje orkaitėje. […]
400 g jautienos su kaulais, 1 morka, 1 petražolė, 3/4 stiklinės ryžių, 0.5 stiklinės grietinės, 1 citrina, 10 pipirų, 1 lauro lapelis, 3.5 l vandens. Iš mėsos, prieskoninių daržovių ir prieskonių išvirti sultinį ir perkošti.Po to į sultinį sudėti nuplautus ryžius ir virti, kol suminkštės.Jei norima gauti skaidrią sriubą, galima ryžius išvirti atskirai ir sudėti […]
4 porcijoms reikės: Po 2 geltonąsias ir raudonąsias paprikas, 4 kiaušinių, šaukšto acto, 2 šaukštų susmulkintų laiškinių svogūnų, bulvių košės, stiklinės miltų, druskos, šaukšto sviesto, aliejaus, česnako skiltelės, baltųjų pipirų, raudonėlio. Paprikas išvalykite, supjaustykite gabaliukais ir pakepinkite su 2 šaukštais aliejaus. Pagardinkite druska, sutrintais česnakais ir raudonėliais. Negiliame puode užvirkite litrą vandens. Supilkite actą ir […]