Jums reikės: 3 kiaušinių, 190g cukraus, 100g miltų, 50g krakmolo, šaukštelio kepimo miltelių, 300g aviečių, 2 šaukštelių želatinos, 500g tepamo varškės sūrelio, 750g varškės, 450g grietinėlės, lazdyno riešutų. Baltymus suplakite kartu su 100g cukraus. Sumaišykite su tryniais, miltais ir krakmolu bei kepimo milteliais. Tešla išklokite tortinės dugną. Kepkite 25 min. 200 laipsnių temperatūros orkaitėje. Želatiną […]
Reikės 2-3 pakelių želė 1 litro grietinės 1-2 pakelių želatino 1 stiklinės cukraus ir sodos nugesinimui. Visus želė pakelius išverdame, supilame į atskirus indus ir paliekame kol sustings. Jau sustingusią želė pjaustome induose gabalėliais ir suberiame į bendrą, patartina didesnį, puodą. Tada paimame želatiną ir užpilame jį drungnu virintu vandeniu, galime truputį pakaitinti, kad jis […]
1kg šaldytos žuvies, aliejaus kepti, miltų, 10 česnako laiškų, keletas citrinos skiltelių garnyrui, puodelis sultinio, druskos,pipirų, vienos citrinos sultys, 2 kiaušinio baltymai. Padažas: Į sultinį supilti citrinos sultis, įpjaustyti 4 česnako laiškus, įdėti cukraus, pavirinti 5 min. Įdėti 2 šaukštus miltų, viską gerai išmaišyti ir dar pavirinti. Žuvį nuvalyti, perpjauti pusiau. Išplakti kiaušinio baltymus. Paruoštą […]
600g nelukštentų krevečių (geriau -„tigrinių”). Marinatui: pusė stiklinės sojų padažo, pusė stiklinės aliejaus, 3 smulkiai sukapotos česnakų skiltelės, 1 citrinos sultys, šaukštas smulkiai sutarkuoto šviežio imbiero arba šaukštelis maltų džiovintų imbierų, 3 šaukštai aitriųjų paprikų (čili) padažo. Visus marinatui skirtus produktus sumaišyti, sudėti atšaldytas krevetes, uždengti ir palikti per naktį. Ant vidutinio karštumo žarijų kepti […]
1l išvirtų sumaltų bulvių, 3-4 kiaušiniai, 0,5 stiklinės kmynų, 2 šaukštai grietinėlės, truputis druskos. Bulvių masę sudėti į puodą, tą puodą įstatyti į kitą didesnį puodą su vandeniu ir virti. Bulvių košę maišyti, kol gerai įkaista. Tuomet įmušti kiaušinius, supilti grietinėlę, suberti kmynus ir gerokai druskos. Išsukti košę sukrėsti į sūrmaišį, užrišti ir paslėgti. Bulvių […]
800 g burokėlių 100 g sviesto 2 šaukštai grietinės 1 šaukštas miltų 1 svogūnas 1 šaukštas 9 proc. acto ar citrinos rūgšties druskos cukraus Virtus ar keptus burokėlius sutarkuoti, pridėti svieste pakepintų svogūnų ir patroškinti. Grietinę sumaišyti su miltais, actu, cukrumi, druska ir nuolat maišant supilti į burokėlius. Uždengus dar kiek pakaitinti. Taip paruošti burokėliai […]
300g kiaulienos 1 šaukštas juodųjų serbentų (apie 10 uogų) 0,5 stiklinės raudonųjų serbentų 1 šaukštelis cukraus 0,5 stiklinės aliejaus 1 stiklinė vandens 1 šaukštas miltų 1 šaukštelis krakmolo Mėsą supjaustyti kubeliais (kaip guliašui) ir apkepinti svieste 5-7 minutes. Paskui sudedame sveikus nesutrintus juoduosius serbentus ir kepiname dar apie 5 minutes. Raudonus serbentus sutriname su cukrumi […]
Stiklinė tarkuotų morkų, stiklinė cukraus, 2 kiaušinių tryniai, šaukštelis cinamono, kepimo miltelių, šaukštelis vanilės, miltų. Tarkuotos morkos užpilamos cukrumi ir palaikomos 4 val. Paskui įmušami kiaušinių tryniai, suberiami miltai, sumaišyti su kepimo milteliais, cinamonas, vanilinis cukrus. Iš tešlos daromi nedideli rutuliukai ir kepami ant riebaluotos skardos vidutinio karštumo orkaitėje 10 min. Sausainius galima padengti šokolado […]
500g jautienos šoninės 4 vidutinio didumo porai 300g svogūnų 4 šaukštai alyvų aliejaus Marinatui: 6 šaukštai sojos padažo 4 šaukštai vyno acto 5 skiltelės česnako 1 šaukštas druskos po 1 šaukštelį cukraus ir maltų juodųjų pipirų 0,5 šaukštelio aliejaus Mėsą nuplauti, supjaustyti kuo siauresnėm juostelėm ir sudėti į dubenį. Labai smulkiai supjaustyti česnaką, suberti ant […]
2 kg žalių pomidorų 200 g svogūnų 2 raudonosios paprikos ankštys 40 g druskos Užpilas: 1 l vandens 150 g cukraus 2 šaukštai citrinos rūgšties Prieskoniai kiekvienam stiklainiui: 2-3 kartieji pipirai 2 kvapnieji pipirai 1 skiltelė česnako Pomidorus nuplauti, supjaustyti 1/2 cm skiltelėmis, o svogūnus – žiedeliais, apiberti druska, uždengti ir palikti 12 val. Papriką […]