2 silkės, 1-2 svogūnai, 3 šaukštai marinato, 1 virta morka, petražolė arba krapo šakelė. Silkes išvalyti, dėti į verdantį vandenį ir virti 3-5 min. Išgriebus atsargiai padalyti per pusę ir, išėmus kaulus,sudėti į silkinę žuvies forma. Svogūną nulupti, supjaustyti griežinėliais ir 3 min. virti marinate. Morką supjaustyti žvaigždutėmis. Ant silkės uždėti svogūnus, užpilti marinatą, išdėstyti […]
4 porcijoms reikės: 4 pomidorų 200 g mocerelos 5 griežinėlių (50 g) kiaulienos kumpio druskos pipirų 2 šaukštai aliejaus 1 svogūno 50 g kaparėlių trintos česnako skiltelės ryšelio baziliko Pomidorus ir moceralą supjaustykite griežinėliais, pabarstykite druska ir pipirais. Kumpį supjaustykite kubeliais ir pakepinkite aliejuje. Suberkyte svogūnus, o kai jie apkeps, sudėkite kaparėlius ir česnaką. Šia […]
3 stiklinės virtų ryžių 3 obuoliai 3 kiaušiniai 2 šaukštai sviesto 1/2 stiklinės džiūvėsių cukraus cinamono Obuolius nulupti, pašalinti sėklalizdžius, supjaustyti plonais griežinėliais. Kiaušinio baltymus gerai išplakti, trynius išsukti su cukrumi ir cinamonu. Sumaišyti su ryžiais. Dedant į košę baltymus, juos apibarstyti džiūvėsėliais. Maišyti labai atsargiai, verčiant nuo indo šonų į vidų, kad nebūtų suardyta […]
500 g jautienos ar kurios nors kitos mėsos su kaulais, 0.5 petražolės, 1/4 poro, 1/4 saliero, 10 pipirų, 1 lauro lapelis, 12 bulvių, 1.5 morkos, 1 svogūnas, 3 l vandens. Išvirti sultinį ir perkošti.Bulves nuvalyti, supjaustyti kubeliais ir sudėti į perkoštą, pasūdytą sultinį.Kai sultinys užvirs, sudėti pakepintas morkas, petražoles, svogūnus ir pavirinti 20 min.Tada įdėti […]
4-5 riekės juodos duonos, sviesto su garstyčiomis, 2-3 sardelės, 2 pomidorai arba 2 valg. šaukštai pomidorų padažo, 100 g sūrio, garstyčių. Duonos riekės, dydžio sulig sardelėmis, apteptos sviestu su garstyčiomis.Sardelės perpjaunamos pusiau, nulupama oda.Ant kiekvienos duonos riekės dedama pusė sardelės, perpjauta puse žemyn.Aptepama garsyčiomis.Į sardelės išlinkimą dedama pusė pomidoro arba pomidorų padažo, viskas uždengiama sūriu.Kepama […]
4 porcijoms reikės: 400g kriauklelių ar kitokių trumpų makaronų, 500g šaldytų žirnelių, 1 šaukšto alyvuogių aliejaus, 1 raudonojo pipiro, supjaustyto stambiais gabaliukais, 100g plonais griežinėliais pjaustyto rūkyto kumpio, 150ml karšto daržovių sultinio, 2 šaukštų stambiai supjaustytų bazilikų. Išvirkite makaronus. Kai bus beveik išvirę, sudėkite žirnelius. Keptuvėje įkaitinkite aliejų ir 5 min. pakepinkite pipirą. Sudėkite mažesniais […]
Tešlai: 200-250g margarino, stiklinė pieno, 50g šviežių mielių, miltų. Įdarui: 200g varškės, 2 šaukštai cukraus, kiaušinis, vanilinio cukraus, razinų. Tešlą suminkyti iš karto. Įdėti truputį druskos ir cukraus. Iškočioti piršto storio blyną ir supjaustyti iš vidurio į kraštus platėjančiomis juostelėmis. Ant platesniojo juostelės galo dėti įdara ir susukti voleliu. Vietoje varškės galima imti obuolius. Volelius […]
2 stiklinės biriai virtų ryžių 1 morka, 2 pomidorai 2 marinuoti vidutinio dydžio agurkai 1 nedidelis šviežias agurkas 1 stiklinė žaliujų žirnelių 2 stiklinės susmulkintų graikiškų riešutų 5 šaukštai majonezo 2 šaukštai smulkiai supjaustytų krapų petražolių lapelių, druskos Morką išvirti. Virtą morką ir agurkus supjaustyti kubeliais, pomidorus – skiltelėmis. Į ryžius į berti krapų, petražolių, […]
1 didelis agurotis (500-600 g) 6 pomidorai 1 didelis svogūnas 2 šaukštai alyvų aliejaus 1 šaukštelis druskos 3 šaukštai susmulkinto šviežio raudonėlio 100-200 ml aštraus tarkuoto sūrio Nuplaukite ir supjaustykite daržoves griežinėliais, o svogūnus – labai plonais žiedelias. Suberkite daržoves paeiliui į skardą ir apipilkite aliejumi. Apibarstykite prieskoniais ir tarkuotu sūriu. Kepkite 200 laipsnių karštumo […]
4 porcijoms reikės: 8 pomidorų, 2 žaliųjų paprikų, 2 svogūnų, 2 šaukštelių Vorčesterio padažo, 2 šaukštų vyno acto, cukraus, druskos, pipirų, 4 šaukštų aliejaus, šviežių rozmarinų, 2 šaukštų kaparių, stiklainiuko juodųjų alyvuogių. Nuplaukite pomidorus ir papriką. Nulupkite svogūną. Pomidorus supjaustykite į aštuonias dalis, papriką – mažais gabaliukais, svogūną – griežinėliais. Paruoštus ingredientus sudėkite į dubenį […]