4 kiaušiniai 100 g plaktos rūgščios grietinės 1 valg. šaukštas vidutinio aštrumo garstyčių truputis prieskonių („Vegetos”, pipirų, muskato riešuto) 1 svogūnas, 1 nedidelis ankštinis pipiras, 50 g sviesto Kiaušinius išvirti, nulupti, prerpjauti per pusę. Paruošti padažą: svieste pakepinti svogūnus ir papriką. Likusį sviestą ištirpinti ir išsukti su garstyčiomis. Išplakti grietinę. Viską išmaišyti, sudėti prieskonius, svogūnus […]
1 l slyvų, 2-2.5 stiklinės vandens, 2 stiklinės cukraus, 0.5 citrinos žievelės, 3 gvazdikėliai, 1/4 lazdelės cinamono, acto. Vandenį su cukrumi, cinamonu, gvazdikėliais ir citrinos žievele (jei jos yra) 10 min pavirinti.Baigiant virti pridėti acto, kad būtų pakankamai rūgštu, ir atvėsinti. Sveikas neprinokusias slyvas nuplauti, sudėti į stiklainį, užpilti virtu atvėsintu marinatu, užrišti ir 2-3 […]
6 porcijoms reikės: 800 g bulvių 300 g miltų 3 kiaušinius 1 cukinijos 200 g šononės 2 svogūnus kmynų, acto, cukraus stiklinės grietinės Bulves išvirkite su lupenomis, nulupkite ir sumalkyte. Įdėkite miltų, 2 kiaušinius bei druskos. Užmaišykite tešlą, iškočiokite 5 mm storumo blyną ir supjaustykite 10 cm kvadratais. Cukiniją sutarkuokite stambia trintuve. Šoninė supjaustykite kubeliais […]
4 kiaušiniai, stiklinė šviesaus kukurūzų sirupo, stiklinė skaldytų karijų riešutų, 1/4 stiklinės rudojo cukraus, 2 šaukštai lydyto sviesto arba margarino, šaukštas viskio, šaukštelis vanilės, 1/2 šaukštelio druskos. Pyragui paruošti: 1/3 stiklinės rudojo cukraus, 1,5 stiklinės skaldytų karijų riešutų, 3 šaukštai sviesto arba margarino, 3 šaukštai medaus. Sumaišykime dideliame inde ar dubenyje kiaušinius, sirupą, cukrų, riebalus, […]
150g rūkytos šoninės 100g morkų, 3 pomidorai 70g salierų, 50g porų 100g svogūnų 2 žalios paprikos (300g) 1 geltona paprika (100g) 350g bulvių, 1 šaukštas aliejaus 4 šaukštai naturalaus jogurto 3 šaukštai ryžių 2 skiltelės česnako 5 šakelės petražolių 1 šaukštas smulkintų petražolių druskos, pipirų Šoninę supjaustyti kubeliais ir pakepinti aliejuje. Svogūną aplupti, supjaustyti kubeliais. […]
4 porcijoms reikės: 400g vištienos filė, 1 šaukšto krakmolo, 4 šaukštų sojų padažo, 2 šaukštų sauso chereso, 5 šaukštų aliejaus, 1/2 šaukšto cukraus, 1 cukinijos, 250g burokų lapelių, 200g pievagrybių, 2 raudonųjų paprikų, 1 svogūno, 1 skiltelės česnako, 400g ilgųjų makaronų, 100ml sultinio. Mėsą supjaustykite juostelėmis. Sumaišykite krakmolą su 2 šaukštais sojų padažo, cheresu, 1 […]
6 vid. dydžio pomidorai, druskos, maltų pipirų, petražolių lapelių. Mėsos salotoms : 150 g virtos ar keptos mėsos, 2 virtos bulvės, 1 šviežias agurkas, 1-2 kiaušiniai, 1/2 – 2/3 stiklinės majonezo. Pomidorus nuplauti, nusausinti, viršūnėles nupjauti ir, išėmus vidurį su sėklomis, pabarstyti druska bei pipirais. Virtą ar keptą mėsą, kietai virtą kiaušinį, virtas bulves ir […]
4 porcijoms reikės: gabaliuko sviesto, 1 sutrintos česnako skiltelės, 2,5 cm sutarkuoto šviežio imbiero, 4 didelių skumbrių, miltų apvolioti, 1 citrinos sulčių ir tarkuotos žievelės. Didelėje keptuvėje ištirpdykite sviestą, sudėkite česnaką ir imbierą ir keletą min. ant mažos ugnies kepkite maišydama. Žuvis pabarstykite druska ir pipirais, pavoliokite miltuose ir gerai apkepinkite iš abiejų pusių. Išimkite […]
800 g briuselio kopūstų 2 l vandens 340 g virto lieso kumpio 1/2 stiklinės karšto mėsos sultinio 3 kiaušyniai 1/2 stiklinės pieno druskos 100 g tarkuoto fermentinio sūrio baltųjų pipirų malto muskato riešuto Briuselio kopūstai nuvalomi ir nuplaunami. Į pasūdyta verdantį vandienį suberiami kopūstai, uždengiami ir verdami 10 – 15 min. ant mažos ugnies. Kumpis […]
Garbanotasis kopūstas, 500 g bulvių, 4 morkos, 4 porai, 3 valgomieji šaukštai aliejaus, taukų arba margarino, didelis svogūnas, druskos, pipirų, kiaulienos taukų arba lašinių, 1-2 kmynų šaknelės. Morkas supjaustyti išilgai, porus – 2 cm pločio gabalėliais, garbanotąjį kopūstą – smulkiais gabaliukais.Bulves nulupti ir supjaustyti kubeliais.Aliejų pašildyti ir sudėti į jį daržoves, užbarstyti druskos ir pipirų, […]