8 porcijoms reikės: 500g cukraus, 500g riebaus jogurto, 125g ištirpdyto sviesto, 400g manų kruopų, 100g migdolų drožlių, 10 apelsinų, 3 greifrutų, 3 citrinų, 1,5 šaukštelio kepimo miltelių, 100ml balto vyno, vanilinio cukraus, vanilinio padažo (iš pakelio), 100ml ananasų sulčių, 4 kiaušinių, žiupsnelio druskos. 3 apelsinus ir 3 citrinas nuplikykite. Išspauskite sultis (apie 250ml apelsinų ir […]
125 g. gabalinio cukraus, 1 citrina, 0,5 stiklinės vyno, 0,5 litro stiprios arbatos. Sudaužytas cukrus užpilamas citrinos sultimis ir uždengus pastatomas šaltoje vietoje, kol cukrus ištirpsta. Cukrui ištirpus, užpilama karšta arbata, gerai išmaišoma ir atvėsinama. Šaltas punšas sumaišomas su vynu ir išpilstomas į aukštas stiklines.
1 porcijai reikės: 1 kiaušinio, 250g brokolių, 150g bulvių, šaukštelio sviesto, 200ml sultinio, muskato riešuto. Kiaušinšį išvirkite kietai, įdėkite į šaltą vandenį ir, kai atšals, perpjaukite perpus. Brokolius išdalykite mažesniais gabaliukais, bulves nulupkite ir supjaustykite mažais kubeliais. Sviestą ištirpdykite ir jame maišydama apkepinkite daržoves. Užpilkite sultiniu ir uždengusi troškinkite apie 8 min. Pagardinkite druska, pipirais […]
6 porcijoms reikės: 1/2 galvutės garbanotojo kopūsto, 1/2 kg mėsos faršo (kiaulienos ir jautienos), bandelės, svogūno, kiaušinio, 200 g rūkytos šoninės, 200 g grietinės, druskos, pipirų, čiobrelio, česnako skiltelės. Kopūstą nuplaukite, išpjaukite šerdį ir truputį apvirkite pasūdytame vandenyje.Lapelius atskirkite kaip balandėliams.Badelę išmirkykite, svogūną sutarkuokite, česnaką sutrinkite.Į faršą įdėkite išmirkytą bandelę, tarkuotą svogūną, sutrintą česnaką, kiaušinį […]
200g obuolių, 0,5 kg burokėlių, 30-40g lašinių ar šoninės, truputis druskos, cukraus, 2-3 šaukštai 9%acto, kmynų,200g vandens, 25g bulvių krakmolo. Lašinius ar šoninę smulkiai supjaustyti ir pakepinti, sudėti tarkuotus burokėlius , obuolius ir visus kitus priedus. Truputį patroškinti ir sutirštinti šaltame vandenyje išmaišytu krakmolu. Patiekalas ypač tinka prie avienos.
3 griežinėlių konservuoto ananaso, 400g žiedinių kopūstų, 30g gliaudytų graikinių riešutų, 1 šaukšto majonezo, 5 šaukštų natūralaus jogurto, garbanotųjų salotų, žaliųjų marinuotų pipiriukų, kiaušinio, svogūno, baltųjų pipirų. Ananasus nukoškite ,supjaustykite kubeliais. Žiedinius kopūstus nuplaukite ir išskirstykite dalelėmis, sudėkite į pasūdytą verdantį vandenį ir apvirkite 5 min. Išimkite kiaurasamčiu. Sumaišykite suplėšytas salotas, ananasą, žiedinius kopūstus ir […]
300g rabarbarų, 2 kiaušinių tryniai, 2 stiklinės pieno, cukraus, citrinos arba apelsino žievelė, 2-3 gvazdikėliai. Užvirti 0,5l vandens su prieskoniais (gvazdikėlių dėti tik pumpurėlius), sudėti smulkiai supjaustytus rabarbarus ir virti. Baigiant virti, supiltipieną ir užvirinti. Trynius ištrinti su cukrumi ir, smarkiai maišant, supilti į sriubą.
5 l vandens 120 g kmynų 1 kg cukraus 30 g mielių 0,5 stiklinės citrinos sulčių Kmynus užpilti verdančiu vandeniu ir laikyti 30 min. Perkošti, ataušinti, sudėti cukrų, mieles, citrinos sultis ir rauginti 12 val. Nukošus supilti į butelius.
Maždaug ketvirtis vidutinio dydžio kopūsto gūžės, 4 morkos, 2 raudoni svogūnai, agurkas, pusė šaukštelio cukraus, kriaušė, 4 šaukštai citrinos sulčių, šaukštas sojų padažo, 3 šaukštai alyvų aliejaus, 2 česnako skiltelės, 3 šaukštai susmulkintų žalumynų, maltų juodųjų ir raudonųjų pipirų, druskos. Kopūstą smulkiai supjaustome, sumaišome su trupučiu druskos, patriname ir paliekame pusvalandžiui.Morkas supjaustome šiaudeliais, svogūnus – […]
Jis verdamas panašiu būdu, kaip mėsos ir kaulų sultinys, tik vietoj mėsos imama dvigubai daugiau pakepintų prieskoninių daržovių, būtent, po 100 g 1 asmeniui.Pusę visų prieskoninių daržovių turi sudaryti morkos.Pipirų – 10, lapelių – 1. Verdama 1.5 – 2 val. Išvirus reikia perkošti ir gautą daržovių sultinį vartoti pagrindu kitoms sriuboms.Kai kurioms (balintoms, pertrintoms) sriuboms […]