600 g lašinukų nuo kiaulės galvos su oda, 600 g kiaulienos raumenų, 300 g maltos kiaulienos, 5 skiltelės česnako, truputis juodųjų ir kvapiųjų pipirų, druskos. Lašinukus ir raumenis supjaustome mažais kubeliais, susmulkiname česnaką. Lašinukus, raumenis ir maltą mėsą sudedame į dubenį, įberiame druskos, pipirų, įdedame susmulkintą česnaką ir minkome, kol mėsa pradeda kibti. Mėsą vyniojame […]
500 g avienos, po 2 šaukštus sojų padažo ir sausojo vyno, šaukštelis cukraus, ryšelis špinatų, imbiero, po 0.5 stiklinės aliejaus ir mėsos ar daržovių sultinio, šaukštelis miltų. Avieną supjaustyti mažais gabaliukais, apipilti sojų padažu, vynu, aliejumi, pabarstyti cukrumi ir 2 val. palaikyti šaldytuve. Špinatus supjaustyti smulkiai ir 3 min. patroškinti aliejuje pagardinus imbieru.Išimti iš keptuvės.Į […]
3-4 salierai, 2 šaukštai aliejaus, 1 stiklinė marinato, 1 kiaušinis, 2/3 stiklinės majonezo arba pomidorų padažo. Nuplautus, neluptus salierus išvirti, atvėsinti, nulupti, supjaustyti plonais nemažais griežinėliais ir užpylus marinatu palaikyti porą valandų.Marinatą nupylus, užpilti majonezu arba pomidorų padažu. Prie salierų salotų galima pridėti šviežių ištroškintų, marinuotų arba raugintų grybų.Viršų puošti kietai virto kiaušinio griežinėliais.
2 asmenims: 1 prinokęs bananas; 2 puod. šaltos stiprios kavos; 3 valgomieji šaukštai smulkaus cukraus; puodelis vanilinių ledų. Bananas supjaustomas griežinėliais ir suplakamas mikseryje kartu su šalta kava ir cukrumi. Kai masė pasidaro vienalytė, įdedama ledų ir toliau (iš lėto) plakama. Kai masė vėl pasidaro vienalytė, ji išpilstoma į stiklines.
Jums reikės: 300g miltų, 20g mielių, druskos, 2 šaukštų aliejaus, 30g juodųjų alyvuogių be kauliukų, 350g fetos, 3 trynių, pipirų, 2 šaukštų smulkintų čiobrelių, 1 šaukšto smulkinto rozmarino, 1 šaukšto sezamo. Miltus sumaišykite su trintomis mielėmis, įpilkite 150ml drungno vandens, pagardinkite žiupsneliu druskos ir aliejumi. Plaktuvu užmaišykite tešlą ir padėkite pakilti 45 min. Įdarui: alyvuoges […]
1 stiklinė pieno, 1 šaukštas krakmolo, 1 šaukštas cukraus, 1 trynys, 2 saldūs varškės sūreliai. Į verdantį pasaldintą pieną supilamas šaltame piene išleistas krakmolas, pavirinama ir maišant pravėsinama. Sūreliai ištrinami su tryniu ir sukant supilamas pieno kisielius. Kremas sudedamas į stiklines ir papuošiamas vaisiais.
200 ml saldaus vyšnių kompoto, 200 g cukraus, 5 arbatiniai šaukšteliai želatinos, 5 kiaušinių baltymai, 1 arbatinis šaukštelis citrinų rūgšties, 100 g juodojo šokolado. Į kompotą suberiame cukrų ir citrinų rūgštį.Išmaišome.Želatiną išbrinkiname ir ištirpiname kompote. Baltymus išplakame iki standžių putų ir plakdami po truputį supilame ištirpintą kompote ir atvėsusią želatiną.Plakame, kol masė laikys formą.Tada supilame […]
žaliosios paprikos 2 raudonosios paprikos 2 šaukšteliai želatinos krapų, petražolių 2 vidutinio dydžio svogūnai 170g konservuotų kukurūzų 200g varškės, 100g sviesto 2 šaukštai majonezo keletas lašų sojos padažo pipirų, druskos paprikos miltelių Paruošti ir įdaryti žaliąsias paprikas: nupjauti storąjį galą su uodegėle ir išimti sėklas. Išbrinkinti želatiną. Paruošti įdarą: raudonąsias paprikas supjaustyti juostelėmis ir kartu […]
Viščiukas, 250 g ryžių, 2 svogūnai, 5 šaukštai eliejaus, 500 g šaldytų pomidorų, petražolės šaknis, 2 l vandens, citrinos sultys, petražolių, druskos, pipirų. Viščiuką supjaustyti į 4 dalis. Ryžius ir smulkiai supjaustytus svogūnus apkepinti aliejuje, kol įgaus auksinį atspalvį. Paruoštus ryžius sudėti į puodą ir užpilti verdančiu vandeniu, ant viršau sudėti viščiuko gabalėlius, neatšildytus pomidorus […]
2 maži avienos karbonadai 2 maži svogūnai 50 g riebių lašinių aliejaus druskos 1 čili pipiras (Čili pipirai) trauktinės Iš karbonado išimami kaulai. Mėsa supjaustoma plonomis juostelėmis. Veriama ant iešmų pakaitomis su svogūno ketvirtėliais ir lašinių gabalėliais. Viskas sutepama aliejumi, pagardintu druska, žiupsneliu rozmarino. Kepama įkaitusiame grilyje 5 minutes. Baigiant kepti apliejama slyvų trauktine, apkepama […]