1 didelis juodasis ridikas, 1-2 morkos, 1/2 – 2/3 stiklinės grietinės, druskos. Ridiką nulupti, nuplauti, sutarkuoti burokų tarka, pridėti taip pat tarkuotų morkų, druskos, išmaišyti ir palikti 20 min., kad sumažėtų kartumas.Tada užpilti rūgščia grietine, lengvai išmaišyti ir sudėti į salotinę.Tinka duoti prie šiltų ir šaltų tamsios mėsos patiekalų. Tokias pat salotas galima pagaminti ir […]
1 stiklinė virtų pupelių, 2-3 rūgštūs obuoliai, 2 šaukštai sviesto, 2 šaukšteliai miltų, 1-1,5 stiklinės pupelių nuoviro, 1 šaukštelis kmynų, truputis druskos. Obuolius nuplauti,perpjauti ir, išėmus sėklalizdžius, supjaustyti skiltelėmis. Į įkaitintą sviestą dėti obuolių skilteles ir jas apkepinti. Ant pupulių uždėti 1 šaukšta sviesto, supilti nuovirą, išmaišytą su miltais, ir maišant virti ant silpnos ugnies, […]
4 kieti (geriausia antaniniai)obuoliai 100g keptos ar virtos vištienos 50g razinų 50g žemės riešutų 2 šaukštai majonezo truputi aliejaus Obuolius nuplauname, nupjauname jų viršutinę dalį ir išskaptuojame vidų – padarome lyg troškintuvą. Vištieną supjaustome mažais gabaliukais, sudedame razinas ir sukapotus riešutus. Viską sumaišome su majonezu. Į obuolių vidų dedame įdaro, viršų uždengiame nupjauta obuolio viršūne. […]
3 kg gražių, neprinokusių kriaušių 1 kg cukraus 1/2 l acto gvazdikėlių cinamono Kriaušes nulupti, supjaustyti į 4 dalis, išpjauti sėklalizdžius. Cukrų užpilti actu, dviem stiklinėm vandens, įdėti gvazdikėlių ir cinamono, užvirinti. Marinatą ataušinti ir užpilti ant kriaušių, palaikyti maždaug 8 val. Tada marinatą nupilti ir užvirinti. Kriaušes sudėti į stiklainius, užpilti ataušintu marinatu, uždengti, […]
1 antis, 4 svogūnai, 4 šaukštai aliejaus, 200 g džiovintų slyvų, 5 bulvės, 1 šaukštas acto, 2 šaukštai degtinės, 1 stiklinė obuolių sulčių, 2 skiltelės česnako, raudonųjų pipirų, druskos pagal skonį. Išdarinėta antis supjaustoma gabalais, įtrinama druska su česnaku ir apkepinama aliejuje. Sudedami stambiai supjaustyti svogūnai, įpilama keli šaukštai vandens bei acto, užbarstoma raudonųjų pipirų […]
2 nedideli svogūnai, 2 morkos, truputis marinato, petražolių lapelių. Svogūnus supjaustyti žiedais ir užpilti marinatu.Morkas nuskusti, supjaustyti žvaigždutėmis ir uždėti ant svogūnų žiedų. Užbarstyti smulkiai supjaustytų petražolių lapelių. Tinka prie aštresnių mėsos patiekalų.
Jums reikės: 6-8 silkių filė, 2 svogūnų, šaukštelio pipirų, pusės šaukštelio garstyčių, 5 grudelius kadagio, saldiųjų pipirų, 1 didelio arba 2 mažų lauro lapelių, 1/2 stiklinės aliejaus, pusės citrinos sulčių, 4 šaukštų aliejaus, 2 svogūnų. Į nemažą dubenį įpilkite šalto vandens ir įdėkite silkes. Mirkymo laikas priklauso nuo to, ar labai sūrios silkės. Kartais pakanka […]
6 silkės, 3 šaukštai aliejaus, 2 svogūnai, 1 stiklinė burokėlių rūgštymo, 1-2 šaukštai miltų. Silkes gerai išmirkyti ir, išėmus kaulus, puseles iškepti aliejuje. Jas sudėti į silkinę. Burokėlių rūgštymą užvirinti, supilti šaltame rūgįtyme išmaišytus miltus, įberti druskos, pavirinti ir tuo skysčiu užpilti silkę. Duodant į stalą, puošti žalumynais. Prie silkių paduoti virtų bulvių.
6 gabalėliai baltos duonos, 2 avokados, česnako skiltelė, 0,5 citrinos, aitriosios paprikos, 2 šaukštai alyvų aliejaus, druskos. Perpjaukite avokadas ir išimkite kaulus. Išgremžkite minkštimą šaukštu ir sudėkite į indą. Užpilkite citrinų sultimis bei sudėkite sutrintus česnakus. Sutrinkite ir išsukite vientisą masę. Sumaišykite aitriųjų paprikų gabalėlius su aliejumi, pabarstykite druska ir sudėkite į avokadų masę. Paskrudinkite […]
100g braškių Jei tešlą darysite patys: 50g mėlynių 550g miltų 50g raudonųjų serbentų 30g mielių 50g geltonųjų serbentų 1 stiklinė šilto pieno 50g žemuogių 250g sviesto 100g uogų džemo 1 kiaušinis 100g mėgstamo likerio šaukštelis druskos (geriausia kokosinio) 100g plaktos grietinėlės 200g sluoksniuotos tešlos Tešla: į 500g miltų sudėkite mieles išleistas šiltame piene, 50g sviesto, […]