2 Porcijos 1kg ledų (arba keturios porcijos) plombyro 200g šokolado 2 bananai šlakelis pieno Ledus ištraukti iš šaldiklio ir leisti patyžti. Bananus supjaustyti maždaug 1cm didžio gabaliukais (kad nepajuostų galima apšlakstyti citrinos sultimis). Šokoladą ištirpinti su šlakeliu pieno. Į patyžusius ledus sudėti banano gabaliukus ir gerai išmaišyti. Ant kiekvienos porcijos užlieti šokoladą. Galima įdeti į […]
0,7-1,2kg kiaulienos nugarinės, 2 svogūnai, raudonas saldusis pipiras, česnako, juodųjų pipirų, saldžiųjų pipirų, kari prieskonių, morkų, petražolių, krapų,šaukštelis cukraus. Ilgu aštriu peiliu įpjaukite išilgai visą nugarinės gabalą. Mėsą, taip pat ir įpjovos vidų, įtrinkite prieskoniais ir palaikykite šaltai mažiausiai 12 val. Susmulkintus svogūnus ir šiaudeliais supjaustytą pipirą apkepinkite aliejuje. Šiuo įdaru prikimškite įpjovą. Ant celofano […]
50g kakavos sviesto 1 šaukštas cukraus pudros 100g šokolado 1 šaukštas vanilininio cukraus 1 trynys 2 šaukštai razinų 1 šaukštas lazdyno riešutų Ištirpinti sviestą ir šokoladą. Dubenėlyje išplakite tryni su cukrumi ir toliau plakdamos supilkite šokoladinę masę. Mišinį paskaninkite vanile (jei norite galite paskaninti brendžiu). Sudėkite razinas ir lazdyno riešutus. Masę imame arbatiniu šaukšteliu ir […]
Jums reikės: 200 g minkšto sviesto, 220 g cukraus, vanilės, 4 kiaušinių, 200 g miltų, šaukštelio kepimo miltelių, 4–5 obuolių, smulkintų migdolų arba kitokių riešutų Pirmiausia labai gerai išmaišykite sviestą, kol jis taps purus. Atidėkite du šaukštus cukraus, o likusį cukrų ir vanilę dėkite į sviestą ir labai gerai išplakite. Tada plakdami po vieną sudėkite […]
500 g silkės filė, žalias ankštpipiris, 2 svogūnai, 2 apvirtos morkos, 2 marinuoti agurkai, 3 citrinos griežinėliai, šaukštas aliejaus. Marinatui : 1.4 stiklinės 9 % acto, 6-8 pipirai, po 0.5 šaukštelio kalendros ir garstyčių grūdelių, 2 stiklinės vandens. Silkės puseles perpjauti išilgai pusiau.Svogūną supjaustyti juostelėmis, morkas, agurkus, ankštpipirį – plonomis 5 cm ilgio juostelėmis.Ant kiekvieno […]
6 vidutinio dydžio vištų kepenėlės, 3 vidutinio dydžio virti burokėliai, 4 šaukštai acto, 3 šaukštai alyvų aliejaus, 2 šaukštai susmulkintų petražolių, truputis druskos ir pipirų. Keptuvėje su įkaitintu aliejumi apkepame kepenėles. Tuomet jas išimame iš keptuvės, o į joje likusias sultis įpilame 2 šaukštus šaltu vandeniu atskiesto acto. Sudedame atgal kepenėles. Burokėlius ir jau atvėsusias […]
700 g vilkžuvės filė 2 morkos 1 poras 1 mažas salieras 1 maža galvutė brokolių 1 l riebaus žuvies sultinio ¾ stiklinės riebios grietinėlės 1 šaukštas kukurūzų krakmolo sumaišyto su 1 šaukštu šalto vandens 2 šaukštai susmulkintų petražolių ½ stiklinės creme fraiche arba riebios grietinėlės druska ir pipirai 1 stiklinė virtų išlukštentų krevečių 1 stiklinė […]
1.5 kg burokų padažui: 0.5 l pieno 3 šaukštai kvietinių miltų 3 šaukštai sviesto šaukštelis druskos 0.5 šaukštelio baltųjų pipirų šaukštelis džiovintų čiobrelių tarkuotos citrinos žievelės Išvirkite, nulupkite ir sutarkuokite burokėlius. Supilkite į puodą pieną, įplakite miltus ir kaitinkite, kol užvirs. Virkite 3 min. Suberkite prieskonius, sudėkite sviestą ir išplakite padažą. Galiausiai suberkite burokėlius ir […]
300g stambių makaroų, 100g sviesto, 1 stiklinė grietinės, 1 stiklinė tarkuoto fermentinio sūrio, druskos, kapotų petražolių. Makaronus išvirti (nepervirti ), nusunkti, sukrėsti į virimo indą ir pastatyti ant silpnos ugnies. Maišant po truputį dėti sviestą ir grietinę. Po šaukštelį dedant tarkuotą sūrį, maišyti, kol viskas išsileis ir pasidarys tirštas padažas. Pagal skonį pridėjus druskos , […]
4-6 riekės baltos duonos, 20g. sviesto, 100g. varškės, 1/2 kiaušinio, drusko, kmynų. Duona aptempama sviestu, varškė sumaišoma su išplaktu kiaušiniu, pagardinama druska ir kmynais. Masė storai tepama ant duonos, viršus pabarstomas kmynais. Kepama karštoje orkaitėje, kol sumuštiniai paskrunda.