400 g lietuviško varškės sūrio 1-2 kiaušiniai pyrago džiūvėsėlių druskos riebalų sūriui kepti Gerai suspaustas sūris supjaustomas 1 cm storio riekutėmis. Kiaušiniai gerai išplakami, pasūdomi. Sūrio riekutės merkiamos į kiaušinius, pavoliojamos pyrago džiūvėsėliuose ir apkepamos svieste. Apkeptos sūrio riekutės sudedamos į pusdubenį ir tiekiamos pusryčiams prie arbatos arba kavos.
4-6 riekės juodos arba baltos duonos, 20g. sviesto arba taukų, 3/4-1 stiklinė birios ryžių košės, 100g. minkštos mėsos, 10g. taukų, 1-2 arbat. šaukšteliai miltų, 1/2 stiklinės sultinio, 1 valg. šaukštas pomidorų tyrės, 1 svogūnas, 1 valg. šaukštas grietinės, 1 pomidoras arba agurkas, žalumynų, druskos, pipirų. Duona pakepinama, kol apskrus plutelė. Karšta ryžių košė sumaišoma su […]
Lietiniams: 1 kiaušinis, 0,5 st vandens, miltų tiek,kad tešla būtų kefyro tirštumo, druskos, aliejaus kepimui Įdarui: 2 morkos, 0,5 l. stiklainis žirnelių 3 šaukštai sviesto druskos Lietiniai.Kiaušinį išplakame, pilame 250ml vandens, mažą žiupsnelį druskos, beriame miltus (šiame etape plakinys turi būti šiek tiek tirštesnis už grietinę) ir viską gerai išmaišome. Po to praskiedžiame likusiu vandeniu […]
4 porcijoms reikės: 4 bandelių, 150g varškės, 2 džiovintų abrikosų, 1,5 šaukšto citrinos sulčių, pusės tarkuotos citrinos žievelės, 350 g anties krūtinėlės, 2 šaukštelių sviesto, žiūpsnelio džiovinto rozmarino, gabaliuko imbiero, 2 burokėlių, kriaušės, šaukšto medaus, 2 šaukštų sojos padažo, pusės ryšelio svogūno laiškų, druskos,pipirų, 2 šaukštų aliejaus, saujos daigų(pvz., sojos) Abrikosus smulkiai supjaustykite ir sumaišykite […]
1 pakelio lazanijos lakštų (500 g), 300 g Parmezano sūrio; Bolonese padažui: 1 didesnis svogūnas,1 didelė morka, skiltelė česnako, 300 g faršo (galima 150 g kiaulienos ir 150 g jautienos), 15 g džiovintų grybų arba 200 g pievagrybių, 0.5 stiklinės balto vyno, 0.5 stiklinės vandens, 3 šaukštai pomidorų pastos, 75 g sviesto, prieskonių ir druskos; […]
400 g šviežios arba rūkytos šoninės (nugarinės arba kumpio), 8 obuoliai, 150 g sviesto, 200 g pomidorų padažo, 2 svogūnai, šalavijas, susmulkintų petražolių lapeliai. Kietus saldžiarūgščius vienodo dydžio obuolius nulupti, išglemžti jų vidų su sėklomis ir sudėti į ugniai atsparų indą. Šoninę supjaustyti 0.5 cm storio griežinėliais, o paskui – tokio pat pločio juostelėmis ir […]
750g lyno 60g sviesto 4 šaukštai konjako 1 šaukštas miltų 1 svogūnas 1 skiltelė česnako 0,5 stiklinės sauso raudono vyno lauro lapų, krapų petražolių, mairūno Svogūną supjaustykite griežinėliais. Griežinėlius pakepinkite svieste ir įberkite miltų. Įpilkite truputi vandens ir padarykite tyrę. Supilkite vyną ir padažą užvirinkite. Sudėkite prieskonius ir česnaką. Pasūdykite. Sudėkite nuluptus žuvies gabaliukus. Nemaišę […]
2 avokados 2 šaukšteliai citrinos sulčių 4 sardelės 2 šaukštai kaparių pusė svogūno truputi „Tabasco” padažo 1 šaukštas graikinių riešutų 4 šaukštai grietinės fermentinio sūrio užbarstymui aliejaus Orkaitė įkaitinama iki 230C temperatūros. Avokados nuplaunamos, nušluostomos, perpjaunamos pusiau ir išimami kauliukai. Nuo visų puselių nuimama pusė minkštymo; jis susmulkinamas ir apšlakstomas citrinų sultimis. Sardelės, kapariai ir […]
2kg uogų ( aviečių, mėlynių, braškių, serbentų…) 1,5kg cukraus Uogas perrinkti ir išplauti. Uogas sudedame į indą, kuriame virsime ir užpilame cukrumi. Paliekame 2-3 val. pastovėti. Paskui uogas užverdame ir nukeliame nuo ugnies, palaukiame kol truputi atvės. Tada vėl verdame uogienę, tik ant labai silpnos ugnies, kol uogos pasidarys skaidrios, bet neišsileidusios. Uogienę supilstyti karštą.
1 stiklinė supjaustytų rabarbarų, 2 šaukštai cukraus, 6 šaukštai miltų, 1 stiklinė pieno, 2 kiaušiniai, aliejaus kepimui. Rabarbarai užpilami cukrumi ir palaikomi 5 min. Iš trynių, miltų ir pieno plakama tešla, sudedami rabarbarai, išplakti baltymai ir aliejuje kepami nedideli sklindžiai. Iškeptus apibarstyti cukrumi. Skanaus!