2 agurkai 1 saldusis ankštpipiris 3 pomidorai 4 ridikai 1 kiaušinis 1 šaukštas supjaustytų svogūnų laiškų 0,5 stiklinės grietinės su majonezu pagal skonį petražolių lapelių, salotų lapų, krapų, druskos Paruoštas daržoves supjaustyti: agurkus – kvadratėliais, pomidorus – skiltelėmis, ankštpipirį – šiaudeliais, ridikus – griežinėliais. Sumaišyti, sudėti į salotinę, užpilti pasūdytu grietinės ir majonezo mišiniu, apibarstyti […]
3 kiaušiniai, 2/3 – 1 stiklinė marinuotų ar raugintų grybų, 1 svogūnas ar svogūnų laiškų, 1 šaukštas aliejaus, žalių petražolių ir krapų lapelių. Kiaušinius kietai išvirti, nulupti, perpjauti išilgai pusiau, tvarkingai sudėti į lėkštę (piūviu į viršų), aplinkui apipilti grietinės padažu ir apibarstyti smulkiai pjaustytais krapų ar petražolių lapeliais.Marinuotus grybus sutaisyti su aliejumi, pridėti pjaustytų […]
1 didelis indelis grietinės cukraus 2 kiaušinių baltymai želatinos mandarinų arba apelsinų papuošimui: sausainių kokoso drožlių, mandarinų arba apelsinų. Darbo eiga. išplakame grietinę su cukrumi. Želatiną išbrinkiname ir ištirpdome. Kiaušinių baltymus išplakame iki purumo. Išplaktus baltymus, grietinę ir želatiną sumaišome. Sudedame mandarinus arba susmulkintus apelsinus. Dar kartą sumaišome. Visą masę supilame į indą. Pastatome šaltai, […]
40 g sviesto 3 šaukštai miltų 0,5 l sultinio 250 g grietinėlės 2 tryniai petražolių lapelių krapų krienų druskos Svieste pakepinkite miltus, kol truputį paruduos. Po truputį, kad nebūtų gumulų, maišydami pilkite karštą sultinį ir grietinėlę. Virkite 10 min. Išvirę užpilkite ant išplaktų kiaušinių trynių. Pasūdę, įberkite susmulkintų petražolių ir krapų lapelių, tarkuoto krieno.
240g juodos duonos 300g morkų 300g obuolių 120ml vandens 60g cukraus 8g cinamono 80ml grietinėlės 20g cukraus pudros Morkas išverdame ir nuskutame bei sutarkuojame. Obuolius aplupame, išimame sėklalizdžius ir taip pat sutarkuojame. Įpilame truputį vandens, suberiame cukraus ir paviriname 8 min. snt silpnos ugnies. Atšaldome, išmaišome su tarkuota duona ir cinamonu. Sudėdame į indą, papuošiame […]
500 g avienos, 30-60 g margarino arba kitokių riebalų, 1 kg baltagūžių kopūstų, druskos, arbatinis šaukštelis nemaltų pipirų, 2 valgomieji šaukštai miltų. Avieną supjaustyti vidutinio dydžio gabalėliais, pakepinti puode.Įpilti truputį vandens, pasūdyti ir troškinti, kol suminkštės.Mėsą išimti, o likusiame sultinyje troškinti gan stambiai supjaustytus kopūstus.Ištroškintus kopūstus kartu su mėsa perdėti į stiklinį ugniai atsparų indą.Likusį […]
500 g vištienos krūtinėlių filė, 1 česnako skiltelė, sojos padažo, druskos. Padažui: saujelė žemės riešutų, 2 valg. šaukštai vandens, 1 arbat. šaukštelis aliejaus, 1 arbat. šaukštelis pomidorų padažo, žiupsnelis cukraus, žiupsnelis druskos, 0,5 citrinos sulčių, 1 česnako skiltelė. Vištienos filė supjaustyti kubeliais, įtrinti prieskoniais ir palikti 15-20 min. Tada suverti ant nedidelių medinių iešmelių, po […]
3 stiklinės miltų, 1 stiklinė pieno, 30g mielių, 2 kiaušiniai, 2 tryniai, pusė stiklinės cukraus, 3 šaukštai sviesto. Mieles sutrupinti ir sudėti į drungną pieną. Įberti žiupsnelį cukraus. Kiaušinius ir trynius išplakti su cukrumi ir sviestu. Pakilusias mieles sumaišyti su miltais ir išplaktais kiaušiniais. Miltų imti tiek, kad tešla nebūtų per kieta. Minkyti kol nebelips […]
800g špinatų, 3 šaukštai sviesto, 1,5 stiklinės virtų grybų, 2 šaukštai džiūvėsėlių, 3 šaukštai grietinės, prieskonių. Špinatus nuplauti, nuvalyti, supjaustyti ir apipilti karštu vandeniu. Palaikyti 5 min. Po to nusunkti ir sudėti į apkepo indą. Grybus pakepinti svieste, įmaišyti šaukštą džiūvėsėlių ir sumaišyti su špinatais. Įdėti pagal skonį druskos ir prieskonių. Ant viršaus užbarstyti likusius […]
1,5 l veršienos sultinio. Kukuliams: 400g veršienos kepenėlių, 0.5 l pieno, 1 kiaušinis, 1 riekelė išmirkyto vandenyje batono, 3 šaukštai krakmolo, 4 šaukštai susmulkintų petražolių, truputis druskos, pipirų, 1/2 arbatinio šaukštelio džiovintų krapų. Veršienos kepenėles 0,5 val. laikome pasūdytame vandenyje, o paskui 1 val. piene. Kepenėles supjaustome, pakepame ir troškiname nedideliame vandens kiekyje. Ištroškintas kepenėles […]