4 nedidelės cukinijos 4 kieti pomidorai 50 g fermentinio sūrio 2-3 šaukštai sviesto čiobrelių pipirų druskos Cukiniją supjaustyti griežinėliais. sudėti į verdantį vandenį. Virti 3 min., išgriebti kiaurasamčiu. Pomidorus supjaustyti stambesniais griežinėliais. Ant iešmo paeiliui mauti cukinijų ir pomidorų. Šašlykus patepti lydytu sviestu ir iš visų pusių apkepinti. Kai iškeps, pabarstyti prieskoniais ir tarkuotu sūriu. […]
Tešlai : 120 g miltų, 100 g sviesto arba margarino, 2 valgomieji šaukštai grietinėlės. Įdarui : 60 g virto kumpio, 50 g Ementalio sūrio arba sauja pievagrybių, 2 kiaušiniai, pilnas arbatinis šaukštelis miltų, pipirų ant peilio galo, pusė stiklinės grietinėlės. Iš šių poduktų greitai užminkyti smėlinę tešlą ir palikti pusei valandos šaltoje vietoje.Mažas formeles patepti […]
3 tryniai, 300 g varškės, Plaktos grietinėlės, Cukraus, Medaus. Tris trynius ištrinti su cukrumi, sukant pilti tirpytą medų, sudėti ištrintą sviestą ir gerai išsukti. Po to sudėti ištrintą varškę (300g), išmaišyti, sudėti į taures, užpilti plakta grietinėle.
1 stiklinė kapotų obuolių, 1 kiaušinis, 3/4 stiklinės cukraus, pusė stiklinės miltų 1 šaukštelis kepimo miltelių, 1 šaukštelis vanilės ekstrakto, pusė stiklinės kapotų riešutų, 1 stiklinė grietinėlės, dar 2 šaukštai cukraus, 1 šaukštelis tarkuotos apelsino žieveles, citrinos sunkos. Sukapotus obuolius pašlakstyti citrinos sunka. Indelyje išplakti kiaušinį su cukrumi, suberti persijotus miltus ir kepimo miltelius, vanilę, […]
900g obuolių tyrės, 360g nuluptų svogūnų, 240g aliejaus, 70g cukraus. Svogūnus supjaustyti griežinėliais ir, subėrus cukrų, kaitinti aliejuje, kol gražiai pagels. Į juos sudėti obuolių tyrę ir gerai išmaišyti, kad neišsiskirtų aliejus. Masę išpilstyti į 0,5 l talpos paruoštus stiklainius ir uždaryti dezinfekuotais metaliniais dangteliais, paliekant 1 cm tarpelį. Įstačius į vandenį, kaitinti 100C temperatūroje […]
200 g baltos duonos (6-8 vidutinio dydžio riekės), 2-3 kiaušiniai, 8-10 kilkių, 1 svogūnas, 2 valg. šaukštai sviesto arba margarino (arba 1 valg. šaukštas margarino ir 1 valg. šaukštas grietinės), 2 valg. šaukštai tarkuoto sūrio. Susmulkinti kietai virtus kiaušiniai, kilkės ir svogūnai patroškinami su margarinu ir grietine. Išilgai batono atriekiama 1 cm storio riekė, tolygiai […]
Keturioms porcijoms prireiks: 4 kietai virtų kiaušinių; 4 mažesnių salotų lapų. Pirmas įdaras: 40 gramų sviesto; 50 gramų ikrų; žiupsnelis druskos. Antras įdaras: 50 gramų gorgoncolos ar kito minkšto sūrio su pelėsiais; 20 gramų sviesto; Vorčesterio padažo; druskos; pipirų; 4 alyvuogių; šiek tiek petražolių. Trečias įdaras: šaukštas pomidorų tyrės; šaukštas grietinės; druskos; maltų pipirų; krapų; […]
1 kiaušinis truputis fermentinio sūrio kelios batono riekelės Pirmiausia kiaušinį nudauškite į dubenėlio kraštą ir su šaukštu truputį paplakite, po to sutarkuokite fermentinį sūrį ir sudėkite viską į vieną masę. Kiaušiny plaktą kartu su sūriu truputį pamaišykite, įberkite druskos jeigu reikia ir užtepkite masę ant vienos pusės batono. Dėkite į keptuvę ta pačia puse ant […]
4 porcijoms reikės: 800g bulvių, druskos, pipirų,tarkuoto muškato riešuto, 1 saliero (apie 800g), 3 svogūnų , stiklainio burokėlių,(450g), citrinos sulčių, 2 šaukštų acto, 5 šaukštų aliejaus, 2 kiaušinių, 4 griežinėlių kumpio, 4 griežinėlių fermentinio sūrio, 4 šaukštų miltų, 2 šaukštų sviesto, 100g tarkuotų džiūvėsėlių, stiklinės pieno. Bulves nulupkite, nuplaukite, supjaustykite ketvertukais ir išvirkite. Salierą nulupkite […]
200g baltųjų pupelių 1,5 l šalto virinto vandens 1 ryšulėlis žalumynų 1 didelė bulvė 1 didelė morka 1 svogūnas 1 žalia ir raudona saldžioji paprika 1/2 šaukštelio druskos 2 pomidorai 100g raumenuotų lašinukų 2 šaukštai kapotų petražolių Pupelės nuplaunamos dubenyje, perrenkamos, nuvarvinamos, užpilamos šaltu virintu vandeniu ir brinkinamos 12 valandų. Išbrinkusios pupelės užvirinamos tame pačiame […]