750g jautienos nugarinės, 3 šaukštų aliejaus, 6 svogūnų, 2 česnako skiltelių, druskos,maltų pipirų, saldžiosios paprikos miltelių, šaukštelio kmynų, 2 šaukštelių pomidorų tyrės, 2 raudonųjų paprikų, 850g raugintų kopūstų, žiupsnelio cukraus. Svogūnus supjaustykite šiaudeliais, česnaką išspauskite. Mėsą supjaustykite gabaliukais, pakepinkite keptuvėje su aliejumi. Baigiant kepti, sudėkite svogūnus ir česnakus. Visą keptuvėje turinį perpilkite į troškintuvą, sudėkite […]

Tešlai: 2 kiaušiniai, 3-4 šaukštai majonezo, 3-4 šaukštai krakmolo, druskos. 1 nedidelis žiedinis kopūstas, aliejaus kepimui. Žiedinį kopūstą 15 min. pamerkiame į parūgštintą vandenį. Tuomet supjaustome nedideliais gabalėliais ir apverdame pasūdytame vandenyje. Gabalėlius išgriebiame ir nuvarviname kiaurasamtyje. Iš tešlai skirtų produktų užmaišome tešlą. Į ją suberiame žiedinio kopūsto gabalėlius, sumaišome. Blynelius kepame aliejuje

1.2 kg nugarinės, pipirų, druskos, vienos citrinos sutarkuota žievelė ir sultys, 30 g lydyto sviesto, 250 g pievagrybių, 1.5 stiklinės jautienos drebučių. Plutelei: 50 g fermentinio sūrio, 3 šaukštai džiūvėsių, 20 g migdolų, vienos citrinos sultys, ryšelis petražolių, 1 kiaušinio baltymas. Padažui : 0.5 stiklinės grietinės, 1-2 šaukštai miltų, truputis citrininės melisos. Mėsą nuplauti, nuvarvinti, […]