Uogienė be cukraus
Išsirpusias uogas nuplauti, išimti kauliukus ir sandariai uždengus 3 min. pavirinti.Nedelsiant supilstyti į sterilius stiklainius ir sandariai uždaryti.
AŠTRUS MEKSIKIEČIŲ TROŠKINYS
500g konservuotų raudonųjų pupelių (arba virtų) 2 svogūnai 2 česnako skiltelės 50g jautinių riebalų 500g labai rupiai malto ar kapoto jautienos kumpio 2 šaukšteliai druskos 0,5 šaukštelio maltų juodųjų pipirų 1 šaukštelis uoginės paprikos 1 džiovinta aitrioji paprika 1 šaukštas maltos saldžiosios paprikos 1 stiklinė pomidorų sulčių Svogūnai ir česnakai nulupami ir susmulkinami. Jautiniai riebalai […]
Čirvyniai blynai
2 kiaušiniai Šaukštas grietinės 2 šaukštai cukraus 1,5 stiklinės miltu arba tiek, kad tešla nebūtų per skysta ar tiršta Šiek tiek vanilinio cukraus 2 stiklinės pieno Į miltus įmušti kiaušinius, gerai išmaišyti, tada pilti pieną, suberti cukrų, sudėt grietinę ir vanilinį cukrų. Tešlą reikia gerai išmaišyt, kad nebūtų jokiu gumulėlių. Tada specialią keptuvę reikia įkaitinti […]
Kapučino kremas
kremui : 2 šaukšteliai želatinos 2 šaukštai šalto vandens 2 stiklinės grietinėlės 0,5 stiklinės cukraus 3 šaukštai tirpios kavos 10 kiaušinio trynių papuošimui: 1 stiklinė grietinėlės, suplaktos iki netirštų putelių 1. Į maža indelį įdėti želatiną ir užpilti šaltu vandeniu, leisti išbrinkti ir ant labai silpnos ugnies ištirpinti . 2. Vidutinio didumo puode su metaliniu, […]
Aštrus cinamono kokteilis
2 porcijoms reikės: 2 stiklinių virinto vandens, 2 ŠAUKŠTELIŲ ŽALIOSIOS ARBATOS, 1 LAZDELĖ CINAMONO, 2 ŠAUKŠTŲ ŠVIEŽIŲ APELSINŲ SULČIŲ. Užplikykite arbatą.Nukoškite.Supilkite apelsinų sultis.Išmaišykite ir įdėkite cinamono lazdelę.Patiekite karštą.
Višta, kepta molyje
Imti keletą kilogramų paprasčiausio molio, keletą akmenų ir sausų šakų.Vištą išdaryti ir išplauti.Pešti nereikia.Ant paukščio plunksnų užtepti sluoksnį molio, padėti tarp akmenų, o po jais įkurti žabarų laužą.Po valandos molio sluoksnį atsargiai sulaužyti – ir karštas patiekalas gatavas.Jis bus nuostabus – sultingas ir labai skanus.O plunksnos liks molyje.
Obuolių putėsiai
800g obuolių, pusė šaukštelio malto cinamono, pusė stiklinės cukraus, 2 kiaušinio baltymai, pusė stiklinės raudonų uogų (vyšnių, aviečių), kapotų riešutų, uogienės. Obuolius iškepti orkaitėje, atvėsinti ir pertrinti per sietelį. Į obuolių košę sudėti cukrų, cinamoną , kiaušinių baltymus ir gerai išplakti mikseriu. Raudonas uogas perpjauti pusiau ir įmaišyti į išplaktas putas. Sudėti į mažus serviravimo […]
Žuvies kukuliai
500 g žuvie filė, 25 g lašinių, valgomasis šaukštas margarino, didelis svogūnas, riekelė bandelės, 2 valgomieji šaukštai kondensuoto pieno, druskos, raudonųjų pipirų, smulkiai sukapotų petražolių lapelių. Padažui : valgomasis šaukštas (su kaupu) sviesto arba margarino, ketvirtis litro pieno, aštuntadalis litro rūgusio pieno arba jogurto, druskos, nedidelis kaparis, citrinos rūgšties. Žuvies filė sumalti mėsmale.Lašinius, supjaustytus kubeliais, […]
Norvegiškos silkių salotos
2 silkės 3 kiaušiniai svogūnas 3 šaukštai acto šaukštas aliejaus šaukštelis garstyčių žiupsnelis cukraus Silkes išmirkyti, išdoroti, išimti kaulus, supjaustyti nelabai smulkiais kubeliais. Svogūną supjaustyti kubeliais ir pakepinti su aliejumi, užpilti su actu išplaktais kiaušiniais. Kai kiaušiniai susitraukia, įdėti garstyčių ir cukraus. Kai kiaušinienė atvės, sumaišyti su silkių kubeliais. Papuošti virto kiaušinio skiltelėmis ir petražolių […]
"DIENOS VĖSA"
250 ml apelsinų sulčių 50 ml cukraus sirupo 100 ml šaltos arbatos 500 ml pieno dviejų citrinų nutarkuotų žievelių 0,5 šaukštelio trinto muskato riešuto Pieną atšaldyti šaldiklyje, kol pradės formuotis atskiri pieno ledo gabaliukai. Atšaldytą pieną suplakti mikseriu. Plakant sudėti tarkuotą citrinos žievelę ir muskato riešutą, supilti cukraus sirupą, arbatą, apelsinų sultis. Tiekiama aukštose stiklinėse, […]
Next Posts »»