400g žuvies(karpio, lydekos, jūros ešerio), 2 šaukštai sviesto, 1/4 stiklinės kapotų svogūnų laiškų, po1 stiklinę tarkuotų agurkų ir kapotų pomidorų, 2 šaukštai kapotų petražolių, 1 šaukštelis baziliko, 2 šaukštai balto vyno (sauso), 2 šaukštai krakmolo, 2 šaukštai vandens, druskos, pipirų. Svogūnus, agurkus ir pomidorus troškinti svieste kol suminkštės.Sudėti petražoles ir baziliką, pagal skonį pasūdyti. Žuvies […]
Reikės: 1200 gr vištų kepenų 300 gr sviesto 100 gr. brendžio didelio svogūno druskos, pipirų. Eiga: Svoguną sukepkite su trečdaliu sviesto, sudėkite kepenėles, apkepkite truputi, sudėkite likusį sviestą, druską, pipirus pagal skonį. Supilkite brendį. Jokiu būdu neperkepkite. Turi būti vos iškepę. Sumalt viską su blenderiu ir suverst į indą. Pastabos: Bukit atsargus su brendziu, kazkuriuo […]
1 kg mažų vienodo dydžio bulvių 2 stiklinės stipraus sultinio 1 šaukštas sviesto druskos 1/4 šaukštelio šafrano Užvirinti sultinį su druska ir šafranu. Nuluptas bulves nuplauti, sudėti į puodą, supilti sultinį ir 20-25 min. virti ant mažos ugnies. Po to nukošti ir apipilti išlydytu sviestu. Patiekti su veršienos kepsniais arba kepta paukštiena.
800g morkų 2 riekės skrudintos duonos 1l daržovių sultinio 2 šaukštai grietinėlės 1 šaukštas miltų 2 šaukštai kapotų prieskoninių žalumynų 3 šaukštai sviesto porą šlakelių citrinos sulčių druskos, pipirų pagal skonį Morkos nuskutamos, gerai nuplaunamos ir susmulkinamos griežinėliais. Sudėtos į daržovių sultinį, jos užvirinamos ir 30 minučių paverdamos uždengtame puode. Ištroškintos morkos pertrinamos per sietelį. […]
Ingridientai: 4 pomidorai 2 agurkai 4 skilteles cesnako petrazole pipirai alyvu alejus 2 saukstai vyno acto 1 litras vandiens 1 salzdia paprika 2 svogunai Paruošimo būdas: Ispaniska sriuba „Gaspacho” Receptas 6 zmonems. Verdanciu vandeniu nuplikom 4 didelius pomodorus, nulupam odele ir viena pomidora padedam atskirai. 2 didelius agurkus nulupam ir supjaustom mazais kubeliais, pasudom ir […]
1 skardinė kukurūzų (300g.); 150g. konservuotų žaliųjų žirnelių; 150 g. konservuotų šparaginių pupelių; 150 g. rūkytos dešros (supjaustytos griežinėliais); 6 kietai virti putpelių kiaušiniai; 2 marinuotos raudonos saldžiosios paprikos ankštys (200g.); Paruošti drebučius: želatiną užpilti 5 šaukštais šalto sultinio ir palikti, kad išbrinktų. Likusį sultinį užvirinti ir nukelti nuo ugnies. Supilti išbrinkusią želatiną, actą, įberti […]
žalių bulvių svogūnai tarkuoto fermentinio sūrio riebalai formai 250 ml. pieno 125 ml. grietinėlės 3 šaukštai sviesto malti pipirai, muskato riešutas, druska Bulves nulupus plonai supjaustyti. Svogūnus apkepti. Formą ištepti riebalais. Dėti pusę bulvių su svogūnais. Pabarstyti prieskoniais ir uždėti tarkuotą sūrį. Vėl sluoksnį bulvių su svogūnais, juos apibarstyti prieskoniais. Uždėti sviestą. Pieną suplakti su […]
O kodėl per šiuos Kalėdų pietus nenustebinus namiškius sveiku maistu – troškinta triušiena? Iš vieno triušio išeina 6 prašmatnios porcijos. Reikia: vieno jauno triušio, 100g sviesto, 15g druskos, 2g grūstų juodųjų pipirų, 300ml obuolių sulčių, 120ml daržovių sultinio, 100g džiovintų abrikosų, 100g džiovintų slyvų, 100g morkų, 100g svogūnų, gabalėlio citrinos žievelės, kelių laurų lapų, kelių […]
2 šaukštai margarino arba sviesto, 3 šaukštai miltų, 0,5 litro pieno ar sultinio ir pieno mišinio, 1 – 2 kiaušiniai, 2 šaukštai citrinos sulčių ar baltojo vyno, truputis muskato, 2 šaukštai grietinės. Miltus pakepinti ištirpintame margarine ar svieste, kol pagels, įpilti pieno ar pieno ir sultinio mišinio, pavirti 6 – 8 minutes. Tada įpilti su […]
6 šaukšteliai arbatžolių, 0,5 l vandens, 2 kiaušinio tryniai, 35g cukraus, muskato riešutėlis. Arbatžolės ir riešutėlis 5 min. užpilami verdančiu vandeniu. Tryniai gerai išplakami su cukrumi ir sudedami į arbatos antpilą. Išpilstoma į punšo bokalus ir patiekiama.