200g miltų, 200g cukraus, 200g varškės, 4 kiaušiniai, 100g sviesto, 1 šaukštelis kepimo miltelių, 2 šaukštai vandens, 1 šaukštas citrinos sunkos, cukraus pudros. Sviestą gerai ištrinti, kiaušinius išplakti ir po truputį sudėti į sviestą, vėl gerai ištrinti. Suberti cukrų. Viską ištrinti iki baltumo. Varškę pertrinti per sietelį ir gerai įmaišyti į tešlą. Miltus persijoti ir […]
Reikės: 1 l riebios grietinėlės Eiga: Grietinėlę užšaldykite. Paskui atšildykite iki kambario temperatūros. Tada plakite plaktuvu kol pradės tirštėti ir skirtis į sviestą ir pienelį. Tada reiktų gerokai pertrinti šaukštu, pastoviai nupilant ta pienelį. Aš dar pasūdau šiek tiek. Rezultatas: Pastabos: Sviesto kokybė tiesiogiai priklausys nuo grietinėlės kokybės, ir nuo to kiek pieno iš jo […]
4 kiaušiniai 4 obuoliai 4 šaukštai cukraus 100 g sviesto (galima margarino) 4 šaukštai grietinės šaukštelis sodos (nugesinti grietinėje) po šaukštą aguonų ir kakavos miltelių, po saują bet kokių riešutų ir razinų žiupsnelis cinamono truputis cukraus pudros, sumaišytos su vanile miltų. Kiaušinius su cukrumi išplakti mikseriu, plakant sudėti sviestą (kambario temperatūros), supilti nugesintą sodą kartu […]
0,5 stiklinės pieno 5 kiaušinių baltymai 200g šokolado 2 šaukštai miltinio cukraus 1 šaukštelis želatinos 1 šaukštas razinų Šokoladas ištirpinamas piene. Baltymai išplakami iki standžių putų, suberiamas cukrus, supilamas ataušintas šokoladas, išbrinkinta želatina. Atšaldoma. Putėsiai tiekiami užbarstyti razinomis.
100g ryžių 40g razinų 40g varškės 1 kiaušinis 30g cukraus 3 šaukštai grietinės vanilinio cukraus sviesto formai ištepti džiūvėsėlių formai pabarstyti Užpilimui: grietinės ar uogienės Išverdame byrę ryžių košę, sudedame varškę, su cukrumi išplaktą kiaušinį, razinas, vanilininį cukrų. Viską labai gerai išmaišome. Kepimo formą ištepame riebalais, pabarstome džiūvėsiais. Į fomą sudedame paruoštą masę, išlyginame paviršių […]
4 porcijoms reikės: Šaukšto sviesto, 900 g bulvių, 1 didelio svogūno, 150 ml vištienos sultinio, 150 ml pusriebio pieno Sviestu ištepkite formą, Bulves ir svogūnus nulupkite ir supjaustykite plonais griežinėliais. Kiekvieną pabarstykite druska bei maltais juodaisiais pipirais ir dėkite sluoksniais. Pieną sumaišykite su sultiniu, užpilkite ant bulvių ir viską uždenkite sviestu išteptos folijos lakštu. Įkaitinusi […]
1 kg nestambios šviežios silkės, 3-4 valgomieji šaukštai miltų, kiaušinis, truputis vandens arba pieno, druskos, riebalų silkei kepti. Silkes nulupti, išdaryti ir apdžiovinti.Truputį pasūdyti ir perpjauti išilgai.Iš miltų, vandens arba pieno, kiaušinio, viską pasūdžius, suminkyti skystą tešlą.Silkės puseles pamirkyti tešloje ir tuojau pat kepti dideliame kiekyje riebalų (žuvis juose turi plaukioti). Kepti, kol silkė apsitrauks […]
1 jūros lydeka su oda, 15 g žuvies prieskonių, pusė citrinos, 50 g baltojo vyno, 20 g sviesto, 2 šaukšteliai kaparėlių, miltų. Žuvį pabarstome prieskoniais. Į įkaitintą keptuvę dedame sviestą ir miltuose apvoliotą žuvį. Apkepame iš abiejų pusių, supilame vyną, citrinos sultis, suberiame kaparėlius. Patiekiame su ryžiais ir karštomis daržovėmis
2 stiklinės virtų maltų bulvių, 2 kiaušiniai, 1 šaukštas sviesto, 6 šaukštai miltų, džiūvėsėlių, druskos, riebalų kepimui. Su maltomis bulvemis sumaišyti išplaktus kiaušinius, minkštą sviestą, miltus ir druską. Miltų pagal reikalą dėti daugiau. Taip pat ir druskos – pagal skonį. Viską gerai išminkyti. Rankomis daryti mažus gumuliukus, pavolioti džiūvėsėliuose ir gražiai apkepinti riebaluose. Tinka prie […]
2kg vyšnių 2kg cukraus 1 citrinos tarkuota žievelė 2 citrinų sultis keli šaukšteliai spirito Vyšnias nuplauti ir išimti kauliukus. Į cukrų supilti citrinų sultis ir virti, nuolat surenkant putas, kol pradės tirštėti sirupas. Tada sudedame tarkuotą citrinos žievelę ir vyšnias. Verdame ant silpnos ugnies. Kai užverda nukeliame nuo ugnies ir truputi atvėsiname, paskui dar užverdame […]