1 didelis baklažanas, 1 didelis svogūnas, 4 morkos, keli žirneliai juodųjų pipirų, 50 g sviesto, 0,5 stiklines vandens. Baklažanus ir morkas supjaustyti šiaudeliais, svogūnus pusžiedžiais, sudėti pipirus, sviestą, supilti vandenį, troškinti keptuvėje, 20 min. pamaišant, valgyti su virtom bulvėm.
800g maltos mėsos (geriau liesesnės, pvz,veršienos), 2 kiaušiniai, 4 česnakų skiltelės, 2 šaukštai susmulkintų petražolių lapelių, 2 šaukštai susmulkintų šviežių bazilikų lapelių, šaukštelis džiovintų mairūnų, druskos ir pipirų. Visus nurodytus produktus suminkyti. Ant medinių iešmenų suformuoti pailgas”dešreles” ir vartant kepti 3-4 min.
500 g jautienos faršo, druskos, pipirų, kvapniųjų pipirų, 2 – 3 bulvės, 1 kiaušinis, 1 svogūnas, 1 petražolės šaknis, 1 stiklinė troškintų grybų, 0,5 stiklinės sultinio ar pieno, 2 – 3 šaukšto sviesto ar grietinės, vandens, 1 šaukštelis miltų. Faršą sumaišyti su druska ir prieskoniais, grūstomis bulvėmis, kiaušiniu, susmulkintu svogūnu, petražole, grybais, įpilti skysčio, išminkyti […]
12 morkų 2-3 kiaušiniai 2 šaukštai cukraus 0,5 stiklinės manų kruopų 1 obuolys (Obuolys) 3 šaukštai sviesto 1 stiklinė grietinės cinamono citrinos žievelės druskos džiūvėsėlių Į tarkuotas morkas sudėti tarkuotą obuolį, manų kruopas, su cukrumi ištrintus kiaušinių trynius, cinamoną, tarkuotą citrinos žievelę, pasūdyti. Viską išmaišius, į masę sukrėsti plaktus kiaušinių baltymus. Į pateptą sviestu ir […]
150g miltų 100g sviesto 50g cukraus 1 trynys žiupsnelis druskos Citrinų masė: 2 citrinos 1 stiklinė cukraus, 2 kiaušiniai 150g sviesto 1 šaukštas cukraus pudros pyragui apibarstyti 8 plonų citrinos griežinėlių pyragui papuošti Persijotus miltus ant lentos sukapoti su sviestu, įleisti trynį, suberti cukrų, žiupsnelį druskos ir greitai užminkyti trapią tešlą. Citrinas nuplauti, nuplikyti ir […]
Svogūnų padažo, 3 – 4 šaukštai pomidorų tyrės, cukraus. Gaminant svogūnų padažą, kartu su kapotais svogūnais riebaluose pakaitinti ir pomidorų tyrę. Padažą pagardinti cukrumi, druska, galima apibarstyti pipirais. Patiekti prie kiaulienos, jautienos, avienos, briedienos valgių bei valgių iš faršo.
1 kg burokėlių pusė stiklinės majonezo 2 šaukštai nerūgščios grietinės 2-3 šaukštai tarkuotų krienų šaukštas citrinų sulčių pusė susmulkinto svogūno druskos, baltųjų pipirų Išvirkite burokėlius, ataušinkite ir nulupkite. Supjaustykite ir suberkite į indą, kuriame patieksite. Pataisykite padažą iš majonezo, grietinės, krienų ir paskaninkite citrinų sultimis, pipirais bei druska. Užpilkite padažą ant burokėlių ir papuoškite tarkuotais […]
0.5 l marinuotų grybų 5 virtos vidut. dydžio bulvės 1 virta morka 1 svogūnas 1 indelis konservuotų karališkų pupelių 1 arb. šaukštelis vegetos Pipirų 3 šaukštai nerafinuoto saulėgrąžų aliejaus
220 g bulvių, 1 kiaušinis, 10 g miltų, 15 g džiūvėsėlių, 15 g sviesto, 50 g padažo, druskos. Bulves išvirkite ir sumalkite, pridėkite žalio kiaušinio, druskos ir gerai išmaišykite. Suformuokite blynukus, apvoliokite miltuose, po to – džiūvėsėliuose ir kepkite ant įkaitinto sviesto. Paskui visus iškeptus maltinius blynus dėkite į orkaitę uždengtame inde ir keletą minučių […]
4 porcijoms reikės: 350 g miltų, 1 kiaušinio, druskos, 800 g bulvių, 200 g varškės, 1 svogūno, 3 šaukštų sviesto, druskos, pipirų. Pagaminkite įdarą: bulves nušveiskite ir išvirkite su lupenomis, tada nulupkite ir leiskite ataušti. Varškę ir bulves sumalkite mėsmale, įdėkite apkepintus svogūnus ir gerai sutrinkite. Galiausiai pagardinkite druska ir pipirais. Suminkykite tešlą iš miltų, […]