Keksas su karamelizuotais mandarinais
Kalėdinis keksas su karamelizuotais mandarinais ir džiovintais vaisiais (pasirenkame pagal savo skonį mėgstamus).
Pieniška daržovių sriuba
Pieniškų sriubų mėgėjams 😉 Šiai sriubai reikės: 2-3 didesnių bulvių 1 morkos apie 150 g saliero šaknies maždaug 200 g kopūsto 1 nedidelio svogūno apie 300 ml vandens 1/2 litro pieno 20 g sviesto 1 – 1,5 a.š. druskos žiupsnelio malto muskato Daržoves supjaustome nedideliais gabaliukais ir išverdame vandenyje. Pagardiname druska ir muskatu. Į išvirusias daržoves […]
Žiemiška sriuba
Man žiema labai patinka kai yra daug girgždančio po kojom sniego, žnaibo šaltukas, bet šviesu lauke. Bet tokiu oru norisi šildančio maisto. Šita sriuba – tiršta, soti ir skani. Žiemiškai sriubai reikės: 200 g virtos raudonos mėsos 150 g virtų ar konservuotų pupelių 1 raudonos paprikos 2 svogūnų 3 skiltelių česnako 2-3 marinuotų agurkų 300 ml sultinio maždaug 1 litro pomidorų sulčių druskos […]
Raugintų kopūstų sriuba
Skani naminė raugintų kopūstų sriuba. Kažko ypatingo čia neprigalvosi, ingredientai paprasti, bet kiekvienuose namuose ji verdama pridedant dalelę kažko savo. Maniškis variantas toks: 300 g raudonos mėsos su kaulu 500 g raugintų kopūstų (su morkomis) poros saujų pjaustyto žalio kopūsto 1 nemažo svogūno 10 g džiovintų grybų 1 v.š. miltų lauro lapas 1 a.š. pomidorų tyrės kelių kvapiųjų pipirų žirnelių […]
Pankolių – kriaušių sriuba
Labai knietėjo paragauti šios sriubos. Pirmąjį kartą viriau mažesnį kiekį ir su šiokiais tokiais pakeitimais. Labai patiko. Saldžiarūgštis skonis, traškūs vos juntami trintų kriaušių grūdeliai, pankolio gaivumas, aromatas. Atvėsusi sriuba yra švelnesnio skonio, gaivi, tinkama šiltajam metų laikui. Mėgstantiems įdomesnio skonio sriubas – verta išmėginti. Reikės tokių produktų: 2 vidutinio dydžio pankolių 2 didelių sultingų kriaušių 1 nemažo svogūno 150 ml obuolių sulčių 200 ml vandens 1 lauro lapo […]
Vietnamietiška sriuba su krevetėmis
Sriubai reikės tokių produktų: 150 g vištienos krūtinėlės 1 litro vištienos sultinio su prieskoniais 200 g krevečių 1 morkos 1 saliero lapkočio (nebūtina) 1 aitriojo pipiriuko saujelės šviežių kalendrų Vištienos sultinyje (su prieskoniais) išverdame krūtinėlę (užtruks maždaug 20 min.), išimame, truputį ataušiname ir supjaustome mažais gabaliukais. Krevetes nuvalome, nugnybiame galvutes ir uodegėles ir supjaustome mažais gabaliukais. […]
Rūgštynių sriuba
Paprasta ir pavasariška pirmųjų daržo vitaminų sriuba su jaunais rūgštynių lapais. Mums reikės tokių produktų: 6 stiklinių mėsos sultinio 1 kiaušinio didelės saujos rūgštynių lapų (be kotelių) šaukšto grietinės šaukšto sviesto šaukšto miltų druskos, pipirų Rūgštynes nuplauname, sukapojame ir pakepiname svieste. Tada supilame į verdantį sultinį. Įdedame su miltais sumaišytos grietinės. Kiek pavirus, įberiame druskos ir pipirų pagal skonį. Nukaičiame […]
Trinta rūgštynių sriuba
Šios sriubos pagrindą ėmiau iš pavasarį publikuotos rūgštynių sriubos recepto. Tik šįkart ją pagardinau cikorija dėl kartumėlio ir sutryniau. Tokia sriuba ir šildo, ir tuo pačiu atgaivina savo rūgštele. Dviem nemažoms porcijoms sriubos reikės: 1/2 litro sultinio poros nemažų saujų rūgštynių lapų (be stiebų) 3-4 lapinių cikorijų lapų (be stiebų) 1 kupino šaukšto miltų 1 kupino šaukšto grietinės […]
Bulvių ir Savojos kopūsto sriuba su kumpiu
Rudeninis derlius viename sriubos puode – bulvių ir Savojos kopūsto sriuba su nepakeičiamu pikantišku priedu – skrudinto kumpio pabarstukais. Vos vos koregavau sudėtį. Šiai sriubai reikės: 1 svogūno 1 morkos 2 saliero stiebų 2 skiltelių česnako 1-2 v.š. alyvuogių aliejaus 600 g miltingų bulvių 1 litro vištienos arba daržovių sultinio plonų kumpio griežinėlių ≈ 200 g Savojos […]
Pikantiška raudonųjų lęšių sriuba
Kol žiemužė vis dar rodo savo nagučius, verdame jaukią sriubą, kad iš vidaus sušildytų… Va štai tokią raudonųjų lęšių sriubą. Nesunkiai pagaminama, tik reikės kelių ne visai kasdieniškų produktų, pvz., raudonosios kario pastos ir kokosų pieno, kurie sriubai suteiks gardaus pikantiškumo. Darbo nedaug, o rezultatas – puikus. Turbūt viena skaniausių sriubų, kokias teko ragauti. Tiesiog puiki. Raudonųjų lęšių sriubai reikės: 1 […]
Next Posts »»