Ar galima rudenį gyventi be obuolių pyrago, kai už lango vis mažiau saulės ir vėjas „nurenginėja“ medžius, namie radiatoriai dar šalti, o iš sodo parvežti obuoliai kantriai tupi krepšy ir laukia savo progos „sužibėti“? Hmm… Vargu 🙂 Ir, dėmesio, šis obuolių pyragas – be jokių riebalų! Taigi griebiam puodus, šaukštus, kitus įrankius ir paprasčiausius produktus: 1 kg obuolių […]
Paprastutis, greit pagaminamas pyragas. Čia tinka ne vien obuoliai. Su kriaušėm ar slyvom – kuo puikiausiai pavyks. Biskvitiniam pyragui reikės (kepiau 18 cm skersmens kepimo formoje, todėl pyragas gavosi toks aukštas): 3 kiaušinių 1 stiklinės miltų 1 stiklinės cukraus (jei saldžiai nemėgstate, užteks ir nepilnos stiklinės) 1 a.š. kepimo miltelių 2-3 obuolių cinamono cukraus pudros Ligi purumo […]
Sotus, labai šildantis, baisiai skanus (turbūt tik lietuviai taip gali sakyt, kad „baisiai“ yra ir gerąja prasme 🙂 ), tikras rudeninis troškinys. Seniai ruošiausi tokį gaminti, o pamačius amerikonišką versiją Annie’s eats, jau žinojau, kad tikrai gaminsiu savo variantą iš to, kas buvo šaldytuve. Sudedamųjų dalių kruopščiai nesvėriau ir nematavau. Kaip dažniausiai būna, dariau viską „iš akies“. Manau, kad […]
Tešlai reikia: 2 M dydžio kiaušinių žiupsnelio druskos 1 šaukšto cukraus (dėjau rudąjį) 100 ml kefyro 6 šaukštų (su kaupu) miltų 1 a.š. kepimo miltelių 3 mažų arba 2 vidutinio dydžio bananų aliejus kepimui Kiaušinius išplakame su žiupsneliu druskos ir cukrumi. Supilame kefyrą ir išmaišome. Miltus persijojame, sumaišome su kepimo milteliais ir supilame į kefyro plakinį. […]
Nepaprastai skani duonelė su čederio sūriu, spanguolėmis ir riešutais. Labai ją mėgstu. Mano manymu tai yra puikaus skonio pikantiškas pyragas. Taip vadinama sodos duona. Duonelė soti, gausiai praturtinta sūriu (čederiu ir ne tik), su spanguolių rūgštele, riešutų traškumu ir vos juntamu saldumu. Tokia duonelė ypač tinka pusryčiams, labai gardu ant riekelės užsitepti šiek tiek sviesto ar paskrudinus naudoti […]
Sočios ir pikantiškos salotos su kriaušėmis, mėlynojo pelėsio sūriu ir graikiniais riešutais. Puikus užkandis ar net pagrindinis patiekalas šiltuoju metų laiku. Joms reikės: įvairių rūšių salotų asorti (garbanotųjų, sultenių, mėlynųjų, mažų špinatų) 2 tvirtų kriaušių 50 g graikinių riešutų 60-70 g sūrio su mėlynuoju pelėsiu 2-3 v.š. aliejaus (alyvuogių ar vynuogių kauliukų) 1 v.š. garstyčių (Dijon […]
Gaivios, vasariškos salotos su vynuogėmis, avokadu ir graikiniais riešutais. Salotoms su vynuogėmis ir avokadu reikės: pusės avokado 100 g žaliųjų besėklių vynuogių pundelio gražgarsčių 5 sveikų graikinių riešutų Užpilui reikės: 1 v.š. grūdėtųjų garstyčių 1 v.š. alyvuogių aliejaus 1/2 a.š. baltojo vyno acto citrinos sulčių Avokadą nulupam, supjaustom mažais kubeliais ir apšlakstom citrinų sultimis, kad neparuduotų. Gražgarstes nuplaunam […]
Gardžios, spalvingos ir sočios salotos su baklažanais. Baklažanų mėgėjams. Čia nereikia produktų sverti gramo tikslumu. Ėmiau viską savo nuožiūra, daugmaž vienodomis proporcijomis. Nuo savęs į šio recepto kompaniją „įtaisiau“ svogūną, bet jis nėra būtinas. O reikės tokių produktų: 1 vidutinio baklažano poros saujų vyšninių pomidorų (arba 2-3 didelių) mocarelos sūrio parmezano sūrio (arba „Džiugo“) kelių šviežio baziliko […]
Ekspromtu sugalvotos ir labai patikusios salotos su skumbre, Savojos kopūstu ir kaparėliais. Sotus užkandis pusryčiams, vakarėliui, iškylai, puikus įdaras sumuštiniui, lavašo suktinukui ar tiesiog užtepas ant duonos riekės. Skumbrės salotoms su Savojos kopūstu reikės: 1 karštai rūkytos skumbrės pusės Savojos kopūsto (≈ 300 g) 1 a.š. kaparėlių 1 nedidelio svogūno žiupsnelio šviežiai grūstų juodųjų pipirų 2-3 v.š. grietinės * […]
Jei turime iš anksto išvirtos arba keptos/rūkytos vištienos krūtinėlės ir gražiai prinokusį mangą, tai būtinai reiktų paragauti šių salotų. Gaivios, saulėtos, ne tik labai skanios, bet ir sočios salotos, puikus užkandis. Nelabai išalkusiems valgytojams atstos ir pagrindinį patiekalą. Labai patiko! Vištienos ir mangų salotoms reikės: 1 gerai prinokusio mango vištos krūtinėlės (virtos/keptos/rūkytos) salotų lapų 3-4 kornišonų 1 v.š. […]