Virtuvės menas

Rudųjų ryžių, vynuogių ir fetos salotos

Lengvai paruošiamos, gardžios, sočios, spalvingos ir nekasdieniškos sudėties bei išvaizdos rudųjų ryžių salotos. Saldžios gaivos ir spalvingumo suteikia vynuogės, malonaus sūrumo – fetos sūris, pavasariškos žalumos – šviežios petražolės, sotumo – ryžiai ir skrudinti anakardžių riešutai. Produktų kiekius toliau aprašiau tokius, kokius naudojau, koregavau pagal savo skonį ir poreikį. Labai graži įvairių skonių puokštė 🙂 Rudųjų ryžių, vynuogių ir fetos salotoms reikės: 200 g rudųjų ryžių […]

Salotos

by Dalios svetainė

Dalios kavos tortas

Paprastas, švelnaus kavos skonio, gal net tiramisù primenantis ir lengvai pagaminamas tortukas. Pakankamai drėgnas ir gana sotus dėl maskarponinio kremo. Labai tinka savaitgalio paskaninimui prie nesaldžios kavos arba rimtesnei progai, kai nėra laiko ilgai ruošti desertą. Kavos tortui (21 cm skersmens) reikės: Biskvitui: 100 g tirpinto sviesto 2 kiaušinių 170 g cukraus 180 g miltų 2 a.š. kepimo miltelių 100 ml pieno 1-2 a.š. […]

Tortai ir pyragai

by Dalios svetainė

Bulviniai blynai

Šis patiekalas – tikrai ne koks nors ekskliuzyvinis. Naminiai, paprasti, tačiau labai skanūs ir minkšti bulviniai blynai. Jaukus maistas darganotam rudeniui atėjus… Bulviniams blynams reikės: 4-5 nemažų bulvių 1 didelio mėlynojo svogūno 2 M dydžio kiaušinių 1/2 a.š. druskos 1/2 a.š. džiovintų raudonėlių (arba čiobrelių) 1/4 a.š. ciberžolės miltelių šviežiai grūstų juodųjų pipirų saulėgrąžų aliejaus grietinės Nuskustas […]

Blynai ir lietiniai

by Dalios svetainė

Kukurūzų salotos

Kažkada seniai svečiuojantis draugės namuose jos Mama, kuri jau šviesios atminties dabar, vaišino mus, studentes, štai tokiomis salotomis. Tiesą sakant, davė reikiamus produktus ir pačios per kelias minutes paruošėm žaibišką patiekalą 🙂 Galbūt daug kas namuose tokias yra valgęs, o man tai vienas iš nedaugelio valgių su kukurūzais, kuriuos gaminu. Gaivios, labai greit paruošiamos, paprastos salotos. Užtat skanios ir tai svarbiausia. Visada darau iš akies, […]

Salotos

by Dalios svetainė

Raudonųjų kopūstų salotos su avokadu

Ryškiaspalvės, aromatingos ir sveikuoliškos salotos su mažiau populiariais (visai be reikalo), bet savo skoniu įdomesniais raudonaisiais kopūstais. Lengva paruošti ir ekonomiška. Labai geras užkandis, taip pat skanu su mėsos ar žuvies patiekalais. Raudonųjų kopūstų salotoms su avokadu reikės: raudonojo kopūsto gūžės (vidutinės ar mažesnės) 1 prinokusio avokado Užpilui paruošti reikės: 3-4 v.š. smulkintų šviežių petražolių 3 v.š. smulkintų šviežių krapų 3 v.š. […]

Salotos

by Dalios svetainė

Įdaryti pievagrybiai

Paprastas, bet toli gražu neprastas užkandis. Skanus tikrai. Įdarą galima visada rinktis pagal poreikį, skonį ir progą. Tai universalus patiekalas, nes gali būti ir mėsiškas, ir vegetariškas. Norint vieno kąsnio užkandėlių – pasirenkam mažus grybukus, jei ne – didesnius ruduosius. Įdarytiems pievagrybiams reikės: 12 didesnių pievagrybių (baltųjų arba rudųjų) poros riekelių (juodos ar baltos) duonos 70-80 […]

Antrieji patiekalai

by Dalios svetainė

Burokėlių salotos su riešutais ir džiovintomis slyvomis

Gardžios ir pikantiškos burokėlių salotos su graikiniais riešutais, džiovintomis slyvomis, česnaku. Labai geras skonių derinys, nes yra gaivumo, aštrumo, saldumo ir sotu. Tiks prie mėsos ar žuvies patiekalų, kaip garnyras, o dar geriau – su duona, nes užtektinai sotus vegetariškas valgis. Burokėlių salotoms reikės: 2 nedidelių burokėlių 10 graikinių riešutų (gliaudytų) 10 džiovintų slyvų (be kauliukų) 1-2 česnakų skiltelių 2-3 v.š. […]

Salotos

by Dalios svetainė

Dribsnių sausainiai

Šiuos sveikuoliškus sausainius nusižiūrėjau tinklaraštyje „Tarp vėjo gūsių…“. Jie tikrai puikūs: ir saldūs, ir su gaivia spanguolių rūgštele, ir yra ką pakramtyti. O namai kaip gardžiai kvepia pradėjus kepti… Receptą mažumėlę koregavau pagal savo skonį ir toliau surašiau mano naudotus produktus. Šiems avižinių dribsnių sausainiams reikės: 60 g minkšto sviesto 60 g kokosų aliejaus 120 g cukraus […]

Sausainiai ir saldainiai

by Dalios svetainė

Biscotti su migdolais, abrikosais ir kriaušėmis

Labai skanūs, saldūs džiūvėsėliniai sausainiai. Kepiau juos ne kartą, o riešutų ir džiovintų vaisių proporcijas kartais pakeičiu, žiūrint ko labiau norisi – riešutų ar vaisių saldumo. Rekomenduoju išmėginti. Biskočius pagaminsime iš: 1 stiklinės miltų (ir dar šiek tiek rankoms, skardai pamiltuoti) 80 g cukraus 1/2 a.š. kepimo miltelių 1 didelio kiaušinio 100 g migdolų (be luobelių) 40 […]

Sausainiai ir saldainiai

by Dalios svetainė

Citrinukai

Kalėdos jau ant slenksčio, lauktuvės ir dovanėlės paruoštos, imbieriniai meduoliukai ir kalėdinis pyragas – iškepti. O čia dar vienas receptas, kuris gali tapti valgoma kalėdine dovanėle. Labai kvapnūs, trapūs, nedidukai sausainiai su citrinos nata. Citrinukams reikės: 4 kiaušinių trynių 75 g miltinio cukraus 85 g minkšto sviesto 110 g miltų 1 v.š. nutarkuotos citrinos žievelės Pasiruošiame plokščią didelę kepimo skardą […]

Tortai ir pyragai

by Dalios svetainė

Receptai

Patiekalai