4 porcijos 1 šakelė šviežių čiobrelių, 1 citrinos sultys, 6 valg. šaukštai alyvuogių aliejaus, 4 gabaliukai šviežios lašišos (po 200 g), druskos ir pipirų pagal skonį, 1 citrina, žiupsnelis stambiai maltų pipirų. Paruošimas: 1. Nuplaukite čiobrelius ir nuskabykite lapelius. Negilioje lėkštėje sumaišykite citrinos sultis ir alyvuogių aliejų, suberkite čiobrelių lapelius, pasūdykite ir pagardinkite pipirais pagal […]
200 g salierų gumbų 200 g pastarnokų 200 g morkų vandens druskos porų 200 g dešros 2-3 šaukštai alyvų aliejaus Padažui: šaukštas kvietinių miltų 300 ml pieno žiupsnelis druskos baltųjų pipirų šaukštas peletrūnų 200 ml tarkuoto fermentinio sūrio Nulupkite šakniavaisius ir supjaustykite 0,5 cm dydžio gabalėliais. Kiekvieną daržovių rūšį virkite atskirai, bet tame pačiame vandenyje. […]
1 kg salierų šaknų, 5 didelės morkos, 2 svogūnai, keli kalendros grūdeliai, apelsinas. Marinatui : 1 l vandens – po šaukštą cukraus ir druskos, šaukštelis citrinos rūgšties. Salierus, morkas nuplauti, nulupti, supjaustyti smulkiais šiaudeliais, svogūną ir apelsiną – plonais griežinėliais. Išvirti marinatą.Truputį atvėsinti.Užpilti ant supjaustytų daržovių mišinio.Pavirinti 5-7 min.Sukrėsti masę į sterilius indus ir tuojau […]
500 ml miltų, 2 šaukšteliai kepimo miltelių, 1 šaukštas vanilinio cukraus, 150 ml cukraus , 3 kiaušiniai. 100 g kambario temperaturos sviesto arba margarino. Įdarui: 400 g varškės, 2 šaukštai vanilinio cukraus, 250 ml tirštos grietinėlės, 100 ml cukraus, 1 litras uogų. Papuošimui: Šviežių uogų, cukraus pudros. Išplakite kiaušinius su vaniliniu ir cukrumi. Suberkite miltus, […]
1 kg braškių 500 g cukraus arba 1 kg žemuogių 600 g cukraus Uogas suberti į platų puodą, kiek patrinti, kad išsiskirtų sulčių ir virti, kol pradės tirštėti. Suberti cukrų ir nuolat maišant virti, kol sutirštės, t. y. kol sirupas susijungs su uogų mase. Karštą džemą sukrėsti į švarius stiklainius ir uždaryti metaliniais dangteliais. Džemui […]
500g jautienos ar avienos 2 svogūnai 4 bulvės 2 morkos 1 poras 3 skiltelės česnako 1 šaukštelis garstyčių 3 šaukštai grietinės 60g sviesto druskos, pipirų taukų kepimui Mėsą supjaustyti gabalėliais, truputi pamušti ir apkepinti taukuose. Sudėti į tam skirtus molinius indus. Ant viršaus sudėti griežinėliais supjaustytas daržoves ir susmulkintą česnaką. Į kiekvieną indelį po truputi […]
1l išmirkytos nuspaustos juodos duonos, 2 kiaušiniai, 2 šaukšteliai kmynų. Mirkaliui: 5g rūkytų lašinių, 2 šaukštai grietinės, 1 svogūnas, 2 šaukštai virtų arba marinuotų grybų. Į duonos minklę įmušti kiaušinius, suberti kmynus ir suminkyti tešlą. Iš jos daryti apvalius vidutinio dydžio kukulius. juos dėti į verdantį vandenį ir virti 5-10min. Paskui išgriebti, sudėti į dubenį […]
1 stiklinė tarkuotų morkų, 3 šaukštai tarkuoto svogūno, 3 šaukštai sviesto,3 šaukštai miltų, 3 stiklinės pieno, druskos,citrinos sunkos. Tarkuotas morkas, svogūną ir sviestą sudėti į sunkesnį uždengiamą puodą ir ant lengvos ugnies patroškinti 5-8 min. Jei reikia, galima įpilti porą šaukštų verdančio vandens. Kai morkos pradės minkštėti, pabarstyti miltais, gerai išmaišyti ir uždengus dar patroškinti […]
3virtos bulvės, nedidelis svogūnas, 3marinuoti agurkiukai, sprotų(1dėžutė), koncervuoti žirneliai Viską supjaustyti, įdėti žirnelių pagal skonį, užpilti majonezu, išmaisyti. Skanu su balta duona. Paskanaukit!
0,5 kg miltų, 80g cukraus, 80g margarino ar sviesto, 0,25 l pieno, 30g mielių, truputis druskos, tarkuotos citrinos žievelės, 100g obuolių ar abrikosų marmelado, 1-1,5 kg obuolių, 100g cukraus, 1g malto cinamono. Paruošti mielinę tešlą: mieles ir pusę šaukštelio (iš nurodyto recepte) cukraus ištrinti iki tyrelės, pilti truputį šilto pieno, šaukštą miltų ir gerai išplakus, […]