0.5 kg jautienos, 250 g kiaulienos, 350 g avienos (visa mėsa be kaulų, nurodytuas grynas svoris), 2 l vandens, svogūnas, 2 morkos, ketvirtis griežčio (sėtinio), 12 bulvių, 10 kvapiųjų pipirų, 10 juodųjų pipirų, valgomasis šaukštas druskos, lauro ir petražolių lapelių. Supjaustyti nedideliais gabalėliais griežtį, morkas, svogūną.Kaip galima smulkiau supjaustyti mėsą.Į kiaurasamtį arba tinklelį sudėti daržoves, […]
30 porcijų reikės : 300 g vištienos krūtinėlės, 2 šaukštų miltų, 6 šaukštų tarkuotų džiūvėsėlių, po šaukštą smulkintų petražolių, raudonėlių ir baziliko, 2 šaukštų pieno, kiaušinio, 2 citrinų, druskos, pipirų, aliejaus. Mėsą supjaustykite gabaliukais.Pabarstykite druska, pipirais ir miltais.Džiūvesėlius sumaišykite su žalumynais.Kiaušinį sumaišykite su pienu.Mėsos gabaliukus apvoliokite kiaušiniu, paskui – džiūvėsėliais su žalumynais.Kepkite porcijomis įkaitintame aliejuje.Patiekite […]
4 porcijoms reikės: 4 gabaliukų veršienos, 200g pomidorų, 50g juodųjų alyvuogių, skilteles česnako, 1/2 stiklinės baltojo sauso vyno,4 šaukštų aliejaus,200 ml sultinio,8 šaukštelių garstyčių,druskos, pipirų,ryšelio šviežių čiobrelių (arba 2 šaukštelių džiovintų). Svogūnus ir čiobrelius susmulkinkite.Česnaką sutrinkite su druska. Pusę čiobrelių sumaišykite su česnaku ir puse svogūno. Mėsą nuplaukite ir truputį padaužykite. Pabarstykite druska ir pipirais,iš […]
Jums reikės: 250 g sutrupintų sviestinių sausainių, 50 g ištirpdyto sviesto, 280 ml riebios grietinėlės, 390 g kondensuoto pieno, 1.5 citrinos sulčių ir žievelės, 1 didelio mango, supjaustyto griežinėliais. Sutrupintus sausainius sumaišykite su sviestu sudėkite į tortinę formą ir atšaldykite. Gerai suplakite grietinėlę. Pamažu įmaišykite kondensuotą pieną visą laiką plakdama. Įplakite citrinos žievelę, supilkite sultis […]
Tešlai : 300 g miltų, 50 ml cukraus pudros, 125 g sviesto, kiašinio trynys, 2-3 šaukštai vandens. Įdarui : 225 g slyvų (be kauliukų), 2 apelsinai, 2 kiaušiniai, 200 ml grietinėlės, 2 šaukštai cukraus, migdolų. Iš tešlai skirtų produktų suminkyti nedidelį kepalėlį ir, įsuktą į polietileną, 30 min. palaikyti šaldytuve.vėliau iškočioti nestorą lakštą ir iškloti […]
500 g raudonųjų pupelių svogūnas 125 g rūkytos šoninės 4 šaukštai aliejaus druskos cukraus pipirų 2 – 3 salotų lapai Pupeles keliolikai valandų užpilame šaltų virintu vandieniu ir tame pačiame vandienyje išverdame. Minkštas pasūdome, paskui nusunkame. Svogūną supjaustome skritinėliais. Lėkštę išklojame salotų lapais, suberiame pupeles, sudedame supjaustytą ir paspirgintą šoninę bei svogūnus, pabarstome druska, cukrumi, […]
Jums reikės:didelio kalakuto, pusės šaukštelio smulkinto muskato, gvazdikėlių, imbiero, garstyčių miltelių, juodųjų ir raudonųjų pipirų, cinamono, 100 g 30% riebumo grietinės, 50 g aliejaus, apie 30 g sojos padažo. Viską sumaišykite, padarykite tyrę ir ja gerai įtrinkite kalakutą. Uždenkite plėvele ir palikite virtuvėje per naktį, kad prieskoniai įsigertų. Pilveliui prikimšti reikės: džiovintų slyvų (jas apšlakstykite […]
200g jautienos 1 svogūnas 30g vyno acto 20g citrinos sulčių 7g baziliko druskos, pipirų Mėsą supjaustyti gabaliukais po 30-40g. Smulkiai supjaustome svogūną ir sudedame su mėsa į vieną indą. Mėsą pasūdome, papipiriname, įdedame baziliką. Citrinos sultis sumaišome su vyno actu. Viską užpilame vyno actu ir pastatome šaltoje vietoje 5-6 valandoms. Kepama ant žarijų užmovus ant […]
300 g žuvies filė, druskos, pipirų, kmynų, 1 šaukšto aliejaus, 2 paprikų, 1 svogūno, 2 bulvių, 4 pievagrybių, 1 stiklinės sultinio (kubelio). Bulves nulupkite, supjaustykite kubeliais ir 10 minučių pavirkite. Papriką, svogūną ir pievagrybius supjaustykite ir sudėkite į įkaitintą aliejų, truputį patroškinkite, užpilkite sultiniu ir 10 minučių troškinkite uždengtą. Pabarstykite prieskoniais. Ant viršaus sudėkite žuvį, […]
500 g jautienos su kaulais, 1/4 gūžės šviežių kopūstų, 10 bulvių, 1 morka, 2 petražolės, 0.5 poro, 0.5 saliero, 1 svogūnas, 2 rauginti agurkai, 1 šaukštas sviesto, 0.5 stiklinės grietinės, petražolių lapelių, 3 – 3.5 l vandens. Iš mėsos ir kaulų išvirti sultinį.Raugintus agurkus nulupti, išimti sėklas ir supjaustyti nestorais keturkampiais gabalėliais.Visas kitas nuvalytas daržoves […]