1 – 2 nedideli viščiukai, 2 šaukštai vištos tauku arba sviesto, 60 – 100 g smulkiais kubeliais supjaustytu lašinuku, 8 nedidelės galvutės svogūnų, 125 g pievagrybių, taurelė konjako, ½ l raudonojo vyno, 3 – 4 šakelės čiobrelių, lauro lapelis, skiltelė česnako, šaukštas miltų, druskos, pipirų. Paruošti paukščiai perpjaunami į 4 dalis ir apkepinami taukuose. Paskui […]
1 šaukštas citrinos sulčių 1/4 stiklinės apelsinų sulčių 1/4 šaukštelio malto muskato riešuto 1/4 šaukštelio malto kardamono 2 šaukštai tirpinto sviesto 4 nepernokę bananai 1/4 stiklinės cukraus 2 šaukštai smulkintų migdolų plokštelėmis Sumaišykite apelsinų sultis su citrinos sultimis, sudėkite muskato riešutą ir kardamoną. Skardą, kur kepsite bananus ištepkite sviestu. Aplupkite bananus ir perpjaukite išilgai pusiau, […]
4-6 riekės duonos, 30 g taukų arba margarino, 200-250 g kepeninės dešros, 4-6 kiaušiniai, 1 svogūnas arba svogūnų laiškų, druskos, pipirų, 1-2 pomidorai. Duona iš abiejų pusių apkepinama, kol bus šviesiai gelsvos spalvos.Uždedamas didelis išilgai atpjautas kepeninės dešros gabalėlis, o greta jo arba ant viršaus – keptas kiaušinis.Ant dešros uždedamas kauburėlis pakepinto arba žalio svogūno, […]
Tešlai: 500-600g miltų, 100ml pieno, 50g sviesto arba margarino, 30g grietinėlės, 1kiaušinis, 25g mielių, 1 arbatinis šaukštelis cukraus, truputis druskos, pipirų. Įdarui: 200g kumpio, 100g konservuotų kukurūzų, 100g juodųjų alyvų, 1/2 saldžiosios raudonos paprikos, 200g fermentinio sūrio. Iš tešlai skirtų produktų paruošiame mielinę tešlą. Įdarui kumpį ir papriką supjaustome kubeliais, alyvuoges- puselėmis, fermentinį sūrį sutarkuojame. […]
30 porcijų reikės : 150 g sūrio su pelėsiais, 100 g varškės kremo, česnako skiltelės, 200 g graikinių riešutų, juodųjų pipirų. Riešutus sudėkite į formą ir 15 min pakepinkite 160 temperatūros orkaitėje.Leiskite ataušti.Sūrį sutrinkite ir sumaišykite su varškės kremu.Česnaką sutrinkite ir sudėkite į varškės masę.Pabarstykite pipirais.Ant pusės riešuto dėkite varškės masės ir užvožkite kita riešuto […]
300g juodųjų ridikų, 3-4 svogūnai, 3 šaukštai aliejaus, pipirų,druskos, žalumynų. Ridikus stambiai sutarkuoti, nuplikyti karštu vandeniu ir nusausinti. Aliejuje pakepinti svogūnus ir užpilti ant ridikų, įberti truputį pipirų ir pagal skonį druskos. Sumaišyti. Sudėjus į salotinę, puošti smulkiai pjaustytais krapais, petražolėmis, salierais.
100 ml šviežiai užplikytos ir atvėsintos juodos kavos; 100 ml ananasų sulčių; 50 g šokoladinių ledų riekele apelsino ir braškė papuošimui. Visus ingredientus supilkite j plakiklį ir suplakite. Supyle į stikline papuoškite apelsino riekele ir braške. Gėrimą patiekite su šiaudeliu.
200 g rūkyto kumpio, 150 g sviesto, 1 svogūnas, 2 tryniai. Rūkytą kumpį sumalti mašinėle ir, pridėjus spirginto svogūno, antrą kartą permalti.Sviestą ištrinti iki baltumo ir sukant dėti į jį maltą kumpį, po vieną kiaušinio trynį ir toliau sukti, kol masė pabals.Iš taip pagamintos kumpio masės padaryti pusrutulį ir užšaldyti drebučiuose. Sultinį išvirti kaip mėsos […]
0,5 kg obuolių, 125g miltų, 125g miltinio cukraus, 125g margarino, 2 kiaušiniai, citrinos sulčių,20g romo, pusės pakelio kepimo miltelių, truputis druskos. Išsukti margariną su cukrumi, įmušti kiaušinius, įpilti pusę citrinos sulčių, romo, įberti druskos. Sudėjus miltus, sumaišytus su kepimo milteliais, viską dar gerai sukti 10-15 min. Kepimo formą iškloti pergamentu, supilti tešlą, suly ginti paviršių […]
1 indelis skumbrės konservų aliejuje 3 kietai virti kiaušiniai 1 smulkiai supjaustytas svogūnas 3 šaukštai majonezo 1 šaukštas smulkintų krapų pipirų, vegetos Skumbrę pertrinti, kiaušinius sukapoti ir sumaišyti su kitais produktais. Valgoma su bandele.