4-6 riekės juodos arba baltos duonos, 20g. sviesto arba taukų, 3/4-1 stiklinė birios ryžių košės, 100g. minkštos mėsos, 10g. taukų, 1-2 arbat. šaukšteliai miltų, 1/2 stiklinės sultinio, 1 valg. šaukštas pomidorų tyrės, 1 svogūnas, 1 valg. šaukštas grietinės, 1 pomidoras arba agurkas, žalumynų, druskos, pipirų. Duona pakepinama, kol apskrus plutelė. Karšta ryžių košė sumaišoma su […]
(4 porcijos) 4 kaliaropės 200 g špinatų (Špinatai) 3 svogūnų galvutės 1 šaukštas smulkintų graikiškų riešutų 3 šaukštai aliejaus 125 g tarkuoto “Goudos” sūrio 500 g pomidorų (Pomidorai) 100 ml baltojo vyno 1. Kaliaropę išvirti. Špinatus susmulkinti. 1 svogūną supjaustyti kubeliais. 2. Riešutus pakepinti . Susmulkintą svogūną irgi apkepinti 1 šaukšte sviesto, baigiant kepinti sudėti […]
Lietiniams: 1 kiaušinis, 0,5 st vandens, miltų tiek,kad tešla būtų kefyro tirštumo, druskos, aliejaus kepimui Įdarui: 2 morkos, 0,5 l. stiklainis žirnelių 3 šaukštai sviesto druskos Lietiniai.Kiaušinį išplakame, pilame 250ml vandens, mažą žiupsnelį druskos, beriame miltus (šiame etape plakinys turi būti šiek tiek tirštesnis už grietinę) ir viską gerai išmaišome. Po to praskiedžiame likusiu vandeniu […]
4 porcijoms reikės: 4 bandelių, 150g varškės, 2 džiovintų abrikosų, 1,5 šaukšto citrinos sulčių, pusės tarkuotos citrinos žievelės, 350 g anties krūtinėlės, 2 šaukštelių sviesto, žiūpsnelio džiovinto rozmarino, gabaliuko imbiero, 2 burokėlių, kriaušės, šaukšto medaus, 2 šaukštų sojos padažo, pusės ryšelio svogūno laiškų, druskos,pipirų, 2 šaukštų aliejaus, saujos daigų(pvz., sojos) Abrikosus smulkiai supjaustykite ir sumaišykite […]
1 pakelio lazanijos lakštų (500 g), 300 g Parmezano sūrio; Bolonese padažui: 1 didesnis svogūnas,1 didelė morka, skiltelė česnako, 300 g faršo (galima 150 g kiaulienos ir 150 g jautienos), 15 g džiovintų grybų arba 200 g pievagrybių, 0.5 stiklinės balto vyno, 0.5 stiklinės vandens, 3 šaukštai pomidorų pastos, 75 g sviesto, prieskonių ir druskos; […]
1 kg burokėlių. Padažui : 0.5 stiklinės raudonųjų serbentų sulčių, ankštpipiris, 50 g cukraus pudros, 100 ml apelsinų sulčių, po šaukštą krakmolo ir vandens, 30 g sviesto. Burokėlius išvirti ir supjaustyti figūriniu peiliu. Padažui cukrų ištirpinti vandenyje ir sirupą virti, kol sutirštės.Tada supilti apelsinų ir serbentų sultis, sudėti sviestą, galiausiai praskiestą krakmolą ir 5 min. […]
3 kiausiniai 2-3 valgomieji saukstai vandens 125g cukraus 1 pakelis vanilinio cukraus 100g miltu 1 pakelis vanilinio pudingo 2 arbatiniai sauksteliai kepimo milteliu Kiausinio baltymus gerai isplakti, po truputi sudedant ir vandeni, veliau cukru ir galiausiai kiausinio trynius. Plakti kokia 10 min. Sumaisyti miltus, pudinga ir kepimo miltelius kartu ir pamazu supilti i kiausiniu ir […]
500 g bulvių, 500 g briuselio kopūstų, 2 šaukštai sviesto, svogūnas, 250 g jautienos faršo, 100 g liesos varškės, kiaušinis, 2 skiltelės česnako, druskos, pipirų, žiupsnelis raudonųjų maltų ankštpipirių, stiklinė rūgščios grietinės, pusė stiklinės pieno, petražolių lapelių. Briuselio kopūstus nuplauname, nupjauname kotelius.Bulves nuskutame, supjaustome briuselio kopūstų gūželių dydžio gabaliukais.Pusę sviesto išlydome didelėje keptuvėje, sudedame bulves, […]
240 g varškės, 80 g džiūvėsių, 30 g razinų, 40 ml pieno, kiaušinis, 20 g cukraus, 30 g margarino, 60 g grietinės. Varškę išmaišyti su piene išmaišytais džiūvėsiais, razinomis ir sumalti mėsmale. Įmušti kiaušinį, suberti cukrų. Iš masės suformuoti dešreles, pavolioti jas trupinėliuose ir apkepinti. Tiekti su grietine.
1 paršelis, paršelio kepenys, plaučiai, inkstai, širdis, 300 g veršienos mėsos, 2 šaukštai sviesto, 2 riekelės pyrago be plutų, 2 kiaušiniai, 1 svogūnas, 1 morka, pipirų, druskos. Paršelį gerai nuvalyti, perskrodus papilvę ir krūtinės ląstą, pašalinti vidurius, išplauti ir išimti kaulus.Galvos ir kojų kaulai paliekami.Tada ištrinti druska ir palaikyti pusvalandį, kad įsisūrėtų. Paršelio širdį, plaučius, […]